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亲历北意葡萄收获季

http://www.wine315.com    2008-08-19 21:16:50    红酒之家

  置身伦巴第(Lombardia)、皮尔蒙多(Piedmont)以及威尼托(Veneto)等葡萄酒大产区的小镇,没有汽车发动的隆隆声,没有鼎沸的人声,有的是清新的空气、静谧的夜色。在小镇周围的葡萄园里,手提一串串“劳动果实”,你才会明白“沉甸甸”的含义。

  车行驶在米兰所在的伦巴第大区斑驳的树影里。迂回间,我们可以清晰地看到对面向阳的山坡上排排整齐的葡萄酒园。拖拉机的轰隆声从四周传来,远处几个工人正在忙碌地采摘葡萄,红色的大桶里满是丰收下的硕果。这里葡萄植株上的果实多呈紫色,大多是意大利特有的巴贝拉(Barbera)葡萄、拉雅(Uva Rara)葡萄,还有就是些比较国际化的葡萄品种,采一颗拉雅葡萄,新鲜、甜蜜但不腻味。
 
  据说,这里产出的黑品诺(Pinot Noir)品质也不错,记者品尝到的一款由巴贝拉、科罗蒂娜(Croatina)和黑品诺调和而成的Bohemi,强壮与柔和相融,可谓葡萄酒中的经典之作。
 
  与相对年轻的伦巴第相比,皮尔蒙多的氛围显得更加凝重与庄严,每一块罗马古堡的墙石,石子路的每一次交错中,都在不经意间透露着往日的君王之气。伦巴第的葡萄园坡度较缓,皮尔蒙多位于朗格丘陵,所以更加陡峭,排排的葡萄柱种植得密集而有序,整片土地透着一种深邃的墨绿,映衬着红砖堆砌成的罗马式贵族古堡,煞是美观。
 
  在皮尔蒙多盛产巴若洛(Barolo)葡萄酒的五个地区间穿梭,就像观赏安东尼奥尼的作品,缓慢而富有韵味,众多空白断档待人思考:去Barolo村看葡萄酒博物馆,去Castiglione Falletto村欣赏秀丽风光,去Sarralunga d'Alba品尝陈酿美酒,去Monforte d'Alba饱餐当地美食,最后落脚La Morra古堡间的自助旅馆。舒缓的节奏与这里强烈、雄壮的巴若洛和巴巴瑞斯克(Barbaresco)红葡萄酒,欢腾的ASTI起泡酒,以及阿尔卑斯山雾特别赐予皮尔蒙多人的雾酒,形成了奇妙的对比与组合。

  隔着伦巴第与皮尔蒙多遥遥相望的是意大利又一葡萄酒大区威尼托,这里是罗密欧与茱丽叶的故乡,也是世界闻名的水城威尼斯所在之地。人们都说这里酿造的安莫罗尼(Amarone)葡萄酒举世无双,这款酒的奥妙之处在于储藏两年以上后,会变得干软、微甜,恍若干枯城墙里流淌出的神奇“甘露”。在美妙的夜晚,人们会划着刚朵拉,去参加化妆宴会,鬓香鬟影之后,留下的不是水晶鞋,而是华丽神秘的面具,以及空荡荡的酒杯。

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