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带你走进奔富的世界之奢华系列(Luxury and Icon Wines)

http://www.wine315.com    2010-06-03 16:43:17    红酒之家

带你走进奔富的世界之奢华系列(Luxury and Icon Wines)

奔富奢华系列(Luxury and Icon Wines)包括七个品种,每一款都堪称葡萄酒世界的极品之作,分别是Grange、Yattarna Chardonnay、Bin 707 Cabernet Sauvignon、RWT Barossa Valley Shiraz、Magill Estate Shiraz、St..Henri Shiraz和Reserve Bin A Chardonnay。
1、奔富酒王Grange
尽管在20世纪50年代时它曾经默默无闻,但奔富酒王拥有澳洲最具权威性的地位已经有四十多年的历史。今天,奔富酒王誉满全球,各个年份都成为澳洲及世界各地葡萄酒收藏者追捧的焦点。
奔富酒王是一款具有异常丰富口感以及强大力量的葡萄酒。结构坚实、丰满,酒体紧致、集中,并充满馥郁的水果的香甜,需要储藏相当一段时间才能尽显其本质,此时,异常丰富、复杂的口感将会俘虏你的味觉和心灵!
作为澳洲葡萄酒中的贵族与权威,奔富酒王始终坚持采用最传统的酿造方式。为了保持葡萄酒最本质的特点与风格,奔富酒王摒弃了所有现代技术的应用,这也是为了保留酿酒师Max Schubert给予它的最初风貌。这一点与澳洲其它葡萄酒都背道而驰。
为了能够更好的享受奔富酒王的美味,需要将它储藏15-20年的时间,这是每一款顶级葡萄酒都应该经历的历程。
2、Yattarna Chardonnay
该款葡萄酒是奔富酒园发展历史的又一个见证,它是奔富酒园酿造的属于另一奇迹,更被媒体评价为“白葡萄酒王”。
Yattarna来源于当地的词汇,意思是“一点一点的”或“逐渐的”,暗示着在Yattarna出生之前,需要经过不断的努力、积累和沉淀。事实上,酒窖号144代表着该款酒当时的数量。
为了寻找到成熟水果的独特香气,酿酒师总是采用几个地区的葡萄进行混合酿造,成熟的、浓缩度良好的葡萄会具有苹果、桃子、甜瓜以及矿物质的香气。
3、Bin 707 Cabernet Sauvignon
奔富707延续了奔富葡萄酒的尊贵血统和地位,也巩固和发扬了澳洲赤霞珠在国际上的地位和声望。采用多个葡萄园的葡萄进行混合酿造避免了由于天气情况带来的不良影响,保证了每一年的葡萄都拥有出色的品质,并且形成了自己独有的风格与特点。
奔富707是一款具有复杂口感的酿造。在全新的美国橡木桶中陈酿而成的奔富707拥有丰富的口感、强大的力量、和谐紧致的酒体。酿造奔富707所用的葡萄主要来自Coonawarra、Padthaway和Barossa Valley,并选取Penfolds’Bordertoum葡萄园的一部分原料。
4、RWT Barossa Valley Shiraz
RWT(Red Winemaking Trial)的出现反映了奔富酒园在葡萄种植以及酿造方面的巨大进步,这两方面相互协助,共同进步,为了酿造出具有更加平衡感、成熟度以及香气的葡萄酒,种植者与酿造者一起工作和探讨,等待另一款最完美佳酿的诞生。
RWT采用横跨西方和西北的Barossa Valley的20-100年的老葡萄树孕育的葡萄酿造而成。最优秀的葡萄园酿造的葡萄酒具有最迷人的色泽、成熟的单宁以及果汁的香甜。RWT Shiraz拥有蓝莓、李子等水果的果香,优质的成熟单宁下掩盖不住法国橡木的香气。
自从1997年酿造第一款葡萄酒以来,一直被葡萄酒收藏者认为是值得推荐的好酒。
5、Magill Estate Shiraz
奔富酒园的历史与传统使得Magill Estate成为了少数葡萄园中唯一位于城市边缘的酿酒庄园。
Magill Estate Shiraz从被城市淹没的危机中解救出来以后便开始了迅速的发展,曾经覆盖整个山脚的120公顷葡萄园至今仅有5.2公顷的面积。酿酒师想要证明给所有人看,这里酿造的葡萄酒比奔富系列的其它各种葡萄酒都要优雅迷人。
Magill Estate葡萄酒的风格最近几年发生了很大的改变,起初给人感觉单薄、无味。自1990年代开始,葡萄园展现给人们一个全新的面貌。酿酒师非常注重葡萄香气的发展以及单宁的成熟,所酿造的葡萄酒也成为具有坚实结构、丰富果香的佳酿。
6、St.Henri Shiraz
奔富酒王被认为是澳洲葡萄酒的精髓,但由John Davoren酿造的St.Henri也拥有同样高的地位。St.Henri拥有优雅的酒体、馥郁的香气以及水果的甘甜,加上在成熟橡木桶中进行陈酿,使的它拥有了酒王一样的标准的品质。
起初,它的名字为“St. Henri Claret”,自1991年开始便更改了葡萄酒的名称及酒标。同奔富酒王一样,该酒以西拉为主要酿造品种,并添加一定比例的赤霞珠进行混合酿造。
如今,St.Henri混合了一些葡萄园的不同品种,如Barossa Valley,Eden Valley,McLaren Vale,Clare Valley,the foothills of the Adelaide Hills,and Langhorne Creek地区的西拉。给予该款葡萄酒稳定、坚实结构的赤霞珠则来自Barossa Valley,Coonawarra and Bordertown。
7Reserve Bin A Chardonnay
1994年是该款葡萄酒的第一个酿造年份,是奔富酒园酿造的另一个具有标志性意义的白葡萄酒。
该款葡萄酒所选用的葡萄品种100%来自于Adelaide Hills所种植的霞多丽。独立的个性,良好的本质以及法国橡木桶的使用都使得该款葡萄酒拥有复杂、多变的口感以及水果的醇香。
中国红酒之家编辑:王超
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