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奥得比斯城堡Chateau Les Ormes de Pez

http://www.wine315.com    2010-09-07 16:45:55    红酒之家

奥得比斯城堡Chateau Les Ormes de Pez

奥得比斯城堡以圣达士蒂产区附近的Pez村所命名,附近的其它中级酒庄归Pez和La Tour de Pez所有。Les Ormes的意思是“榆木”,说明在很多年以前这里曾经是一片茂密的榆树林,现在被葡萄园所取代。
最早记录显示,在19世纪时期,奥得比斯城堡归Marcel Alibert所有,他是当地的议员,除了奥得比斯城堡外,他还拥有上梅多克的五级酒庄——Chateau Belgrave,位于圣朱利安产区的西方。
1927年,Alibert将奥得比斯城堡出售给Societe Civile du Haut Medoc,由Dutchmen Dirk Christofel Meiners带领和掌管,但在接手的两年内,酒庄一直处于严重的财政危机之下。幸运的是,Louis和Edouard Miailhe的介入扭转了这种局面。
1880年,Jean Charles Cazes在丈夫去世之后获得了酒庄的所有权,Jean Charles Cazes的妹妹在Alibert的指导下负责葡萄园的管理。之后,Jean Charles Cazes将酒庄的所有权转让给她的儿子Andre所有,后来又在Jean Michel Cazes的掌管之下。除了奥得比斯城堡外,Jean Michel Cazes同时还拥有著名的五级庄——琳芝巴戈城堡Chateau Lynch-Bages。现在的奥得比斯城堡的庄主是Jean Charles,他也为酒庄的葡萄酒酿造的方面也作出了巨大的贡献。
奥得比斯城堡的葡萄园坐落在圣达士蒂产区南北村中的中央,沙土以及砾石土的混合代表了该产区的鲜明特点。葡萄园占地面积为33公顷,70%赤霞珠、10%弗朗和20%梅乐,平均树龄为25-30年。酒庄采用不锈钢发酵罐进行控温发酵,苹果酸-乳酸发酵在二次橡木桶中陈酿15个月的时间,这些木桶都来自琳芝巴戈城堡,并会经过再一次的烘烤。
中国红酒之家编辑:王超
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