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戴布雷家族Debray——如数家珍的佳酿(二)

http://www.wine315.com    2011-01-07 09:42:12    红酒之家

 

戴布雷家族Debray——如数家珍的佳酿(二)
 

 

戴布雷——玻玛一级酒园
   DEBRAY-POMMARD 1st CRU

   等级:勃艮第一级酒园
   面积:0.28公顷
   年产量:1200瓶
   戴布雷—玻玛酒园位于勃艮第著名葡萄酒产地的波恩产区中部玻玛(Pommard)小镇,玻玛(Pommard)小镇拥有悠久的葡萄酒文化和传统。玻玛的葡萄园均匀分布在海拔240-380米向东和向东南方向的斜坡上,土质为石灰岩和红粘土。
著名的法国品酒大师雷蒙•杜梅曾说过:波尔多酒的秘密在酒窖里,勃艮第酒的秘密在土地里。勃艮第酒对土地的要求更高,酒的个性就在于“根”。这种对根的依赖使得勃艮第酒农至今仍保留着浓厚的重农遗风。

戴布雷——波恩一级酒园
   DEBRAY-BEAUNE 1st CRU

   等级:勃艮第一级酒园
   面积:0.4公顷
   年产量:1500瓶
   戴布雷-波恩酒园位于勃艮第最重要的葡萄酒次产区波恩(Beaune),波恩的历史就是一部内容丰富的葡萄酒史。波恩城有38座酒庄,波恩是体验法国葡萄酒风土特征、认识勃艮第葡萄酒精髓的最佳地方。
莎士比亚曾借《李尔王》之口说过:罗马帝国征服了法国,波恩却征服了罗马帝国。波恩的美酒不仅能征服四方的朋友,而且征服了作为侵略者来到法国的罗马士兵,以至罗马统治者查理大帝临终前说:“罗马帝国靠葡萄酒而昌却因葡萄酒而衰”。

戴布雷—圣奥宾一级酒园
   DEBRAY SAINT AUBIN 1st CRU

   等级:勃艮第一级酒园
   面积:0.28公顷
   年产量:1200瓶
   戴布雷—圣奥宾酒园(Debray-Saint-Aubin)位于勃艮第波恩区的左面,距巴黎仅有20公里,作为重要的葡萄酒产区,它所生产的酒中60%以上为白葡萄酒。过去,圣奥宾主要生产红葡萄酒,其中的佳品可以与勃艮第最好地区的酒相媲美,然而从长远来看,圣奥宾的红酒还是难以超越所有酒庄伫立顶峰,后来改做白葡萄酒,圣奥宾的白酒立刻赢得了人们的赞誉,其中3个一级酒园,被称之为“白葡萄酒中的皇帝”。

戴布雷—圣得利酒园
       DEBRAY-SANTENAY

       等级:AOC法定村庄级产区
       面积:0.3公顷
      年产量:1800瓶
     戴布雷-圣得利酒园(Debray-Santenay)位于法国葡萄酒之城——勃艮第南部的一个千人小镇圣得利,它被环绕在群山之中。圣得利的葡萄酒历史可以追溯到公元150年左右,在漫长的中世纪,修道士们尤其是西笃会的修道士们在索恩河边开垦葡萄园,开启了宗教与葡萄酒的联姻,圣得利的葡萄酒业得到了空前的发展。
      圣得利葡萄酒产区位于勃艮第著名的金丘次产区(Cotes d’Or)的东南部,属于葡萄园或者葡萄酒世界中生活的净土。圣得利占地380公顷,其中124公顷的土地为一级庄园,丰富积淀的钙质土壤、土壤结构的多样性,带来了圣得利干白复杂多变的各种酒香。
一望无际的葡萄园构成了勃艮第最美丽的风景线,这里勤劳智慧的人们也用自己的双手为这份美丽渲染了最迷人的那一抹红色。勃艮第产区的传奇仍在继续,等待着那些勇于探索和发现的人们。

 

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