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红酒炖梨 ,美味新体验

http://www.wine315.com    2012-01-29 10:16:28    红酒之家

 

红酒炖梨是一道有名的西餐甜点。红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。红酒炖梨具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。
 红葡萄酒中所含的葡萄黄酮,是一种强抗氧化剂和良好的血小板抑制剂,能保持血管的弹性与畅通,对心脏有非常重要的保健作用。同时,红葡萄酒可以帮助胆固醇转移和纤维蛋白溶解,从而减少血小板聚集,促进血液循环流畅,减少血栓的形成。
做法
1. 将梨洗净,整个削去外皮,接着在表面滑出花刀。
2. 将红葡萄酒倒入锅中,放入桂皮、丁香和冰糖,用小火慢慢煮制约8分钟,使冰糖完全融化。
3. 将梨整个放入红酒中,继续用小火煮制10分钟,最后离火加盖静置放凉即可。
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