新宝6平台帐号《Q3249-1383 》葡萄酒收藏是一项高雅的兴趣，隐藏的富贵，并非所有人都适合这个爱好，了解葡萄酒、爱好葡萄酒、懂得欣赏酒是葡萄酒收藏的前提。 　　葡萄酒收藏本身也是一种乐趣，葡萄酒的第一要素是用来饮用和欣赏的。大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有顶级酒才具有陈年潜力的原因。 　　葡萄酒在陈年过程中，色香味等会发生一系列的变化。首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。 　　红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒;具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。 　　葡萄酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流;惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。 　　葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率稳定的特点。根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。在1986年以37.50美元购买一瓶法国波尔多五大顶级酒庄之一─木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)1982年的葡萄酒，现在的价值已达500美元了。 　　多年来，葡萄酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅致。当然，葡萄酒收藏如同其它收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。 　　投资级葡萄酒是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上，提到投资级葡萄，便是波尔多顶级红酒、顶级甜白酒和波特酒。 　　近半个世纪来，美国加州那帕的顶级红酒异军突起，在投资回报中表现出色，被公认为是投资级葡萄酒而纳入葡萄酒收藏家们的酒窖中。除波尔多和那帕红酒外，世界上只有极少量的意大利、澳大利亚和西班牙的顶级红酒可纳入投资级葡萄酒之列。 　　需要注意的是，具有陈年潜力的葡萄酒并不一定是投资级葡萄酒，有些具有陈年潜力的葡萄酒增值率并不高，所以不会被作为投资级葡萄酒收藏。投资级葡萄酒必须具备以下主要特点： 　　首先，是长期陈年的能力。长期陈年能力是投资级葡萄酒最基本的条件，一旦考虑葡萄酒的价格历史和产地声誉，能够入围的葡萄酒便不多了。影响陈年潜力的因素较多，酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力。其次是产量极少。比较大规模酿造的低档酒，投资级葡萄酒的另一大特点是产量小。一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。 　　再次，是须为世界知名品牌。如同任何种类的商品一样，质量和数量对于价格的作用不是绝对的，品牌的知名度是顶级葡萄酒是否属于投资级的重要因素。顶级葡萄酒的品牌知名度有几种方式形成，典型的是法国拥有悠久历史的著名酒庄，如波尔多的伊甘酒庄，以及五大顶级酒庄拉菲、拉图、玛哥、木桐和奥比安，都是历史形成的名庄，其声誉是在数百年历史发展中建立起来的。 　　在品牌的建立过程中，名人效应不可或缺。如帕萃斯酒庄(Chateau Petrus)的品牌突起是因为女庄主将酒呈给英国王室享用，受到王室的钟爱而享誉世界。那帕顶级葡萄酒的崛起则是因为著名的“巴黎评酒”——在由法国著名评酒人士组成评酒团、对那帕酒园和法国顶级酒庄的红白葡萄酒盲评中，那帕酒园的红、白葡萄酒均获得第一，大大提高了该产地和酒庄(园)的知名度。 　　投资级葡萄酒的另一个特点是在陈年期间价格显著增值。投资级葡萄酒的价格必须显著增值，或具有增值潜力。这个原则非常简单，如果葡萄酒增值不显著，就不是投资级葡萄酒。因此，对投资级葡萄酒需要考查价格历史，包括拍卖价格史、新酒上市价格和价格增值史、酒庄(园)发展史等等。在考查价格时需注意的是，有时天价的酒并不一定是投资级葡萄酒。 　　葡萄酒收藏投资即是爱好也是兴趣，是财富、时尚、品味的象征，收藏佳酿名酒，无论是偶尔独饮，还是欣赏千姿百态的红酒，都是一种极美的精神享受!

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》葡萄酒的第一要素是用来饮用和欣赏的购买投资级葡萄酒也颇有讲究，葡萄酒是农产品，要购买佳年份的顶级酒，质量受大自然的影响很大，因此有年份的区别，即使是酿造投资级葡萄酒的酒庄，不同年份酒的质量也有区别。

　葡萄酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流；惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。多年来，葡萄酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅兴。当然，葡萄酒收藏如同其他收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。

　　藏酒本身是一种乐趣，大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有顶级酒才具有陈年潜力的原因，葡萄酒的艺术魅力也在于此。在陈年过程中，葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾秆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。

　　红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等；具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒；具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到顶级葡萄酒的特色。顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。

　　要获得藏酒的乐趣和收藏带来的财富增值，首先需要买进合适的顶级葡萄酒。例如，波尔多佳年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元，可见年份对酒质量的影响。因此，收藏投资级酒应购买佳年份的顶级酒。要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手市场之一。在市场中，常规单瓶酒 (750毫升)的份额非常小，也不易售出。因此，收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。对于投资级葡萄酒来说，陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素，保存在原酒庄木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。第三，也可以购买期酒。即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定葡萄酒，但需等待一段时间(通常是一到两年)后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄在好年份时会有期酒销售。

　　再者，要注意收藏分散化。进行多元化投资，是使酒窖藏品持续升值的一个重要方式，也是进行任何投资的通则；同时，收藏家自己也可以不断有顶级好酒欣赏。由于不同国家产区的佳年份不同，所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区，自然形成收藏分散化。当然，对某一钟爱品牌的纵向年份收藏不在此列。最后，还需要把握好购买时间。如同任何投资性商品一样，投资级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的，购买时间非常重要。了解并预测到价格的高低循环，就可以在最佳时机购买和出售葡萄酒。投资葡萄酒如同其他投资一样，没有任何稳赚不赔的保证，但投资级葡萄酒的最大优势在于即使时机不佳不宜出售，还可以自己或与朋友享受赏酒之乐。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》相比起年产量几万瓶的其他酒王，罗曼尼-康帝产量可谓极其稀缺，其实大部分买家都要空手而归。 如果想知道罗曼尼-康帝的产量有多低，这里有份数据供大家参考。 　　2002：产量约6100瓶。第一次除渣后在橡木桶中取出的样品：精致的光晕，和常见染料完全不同的亮黑;美妙的花香，细致自然，清澈的质地;轻盈的外观，没有一丝新橡木桶的痕迹，葡萄很好的成熟度已明显展示出来(好于2001年份);草莓般柔软的味道，悠长的回味，是个极为优雅的年份!葡萄采收时间为9月21日。 　　2001：产量约6960瓶。纯净明亮的上等色泽;入口强劲、致密、有复杂度;依旧年轻，我们能强烈地感受到产地的特质，香料、黑 色水果、李子和甜软的土壤气息;充盈在口中，要求聚精会神和充满敬意，单宁平衡细致;肯定有很长的生命周期，顶峰期至少15年，甚至超过20年;葡萄采收时间为9月29日。 　　1998：产量约5600瓶。美妙的颜色，保持着紫红的色调;花香和辛香的融合，优雅愉悦;口中显现出惊人的流动性和和谐，红果和樱桃气息，丰富细腻的单宁;这款酒的精巧和存在，对我们来说是一种惊喜!葡萄采收时间为9月24日。 　　1995：产量约6000瓶。这个年份展现出的是罗曼尼-康帝女性化的一面，芬芳优雅的美妙香气，带着玫瑰、皮革和香料的气息，在宽松中自如地发展，尽管还是款相当年轻的酒;柔丝般的质地，单宁感像真正温柔抚摩的感觉。这款佳酿将强劲和饱满隐藏在细致和所有我们能体会到的美妙感受后面。我们可以在后续几个年份前饮用这款酒，但事实上它有着比后续年份更好的陈年能力。葡萄采收时间为10月1日。 　　1992：产量约4800瓶。石榴红的光晕，层次明显;典型的罗曼尼-康帝的香气，甜椒和玫瑰花瓣的气息;轻巧和谐，口中感觉强度比较收敛;这款酒的酸度要比1995年份高点，回味也比1995年份短点，不过还是相同的神韵;已经到适饮期了!葡萄采收时间为10月2日。 　　1990：产量约7440瓶。石榴红色带着一丝微微的棕色;成熟甜椒、香料和皮革的气息，华丽的酒体，极为悠长的回味。太过年轻，离顶峰期还远，估计应该在2010/2015，但我们依然可以感受到这个超级好年份的实力，尤其是宏大的收尾阶段的质感!葡萄采收时间为9月28日。 　　另外值得一提的是，1945年，在春天的冰雹和二战导致的人工短缺的夹击下，罗曼尼-康帝酒园的葡萄老藤最终难逃一劫，只能次年从兄弟酒园拉塔希引入葡萄树。当然，拉塔希酒园的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼-康帝酒园里引种过来的，这样的方式很好地保证了罗曼尼-康帝酒园葡萄树的纯正“血统”。引种后的6个年头(1946～1951年)里，为保证质量，罗曼尼-康帝酒园未出产葡萄酒。 　　高品质及产量使罗曼尼-康帝身价也是各位酒王中最高的。品酒家罗伯特-帕克对罗曼尼-康帝有过这样的评价：“罗曼尼-康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才能喝的到，如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。”

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》拉菲，一代葡萄酒王朝的创造者，如今，拉菲已经从人们的视线中淡去。由于没有像旧时拉菲这样的酒王坐镇，葡萄酒行业也是诸侯并起，形成多国鼎立的局面，那么这些葡萄酒世界的“诸侯”都是谁呢?谁将最后胜出成为新一代酒王呢? 　　拉菲，一代葡萄酒王朝的创造者 　　法国的柏翠与罗曼尼-康帝、意大利的西施佳雅、德国的伊贡-米勒、西班牙的维加-西西里亚、美国的作品一号、澳大利亚的奔富格兰奇和智利的活灵魂，虽无官方认证，却被公认为各国“酒王”。 　　他们为何成为世界酒王的候选人，请听小编一一道来。 　　柏翠与罗曼尼-康帝 　　法国：柏翠与罗曼尼-康帝 　　法国有十大葡萄酒产区，最具知名度的就是波尔多与勃艮第，因此两大产区也有各自的头牌“酒王”。 　　在波尔多，被称为“酒王”的不是五大名庄中排名首位的拉菲，而是右岸波美侯村的柏翠(Petrus)。作为酿酒者追求完美主义的终极典范，柏翠精雕细琢且不惜工本，年产量仅有4500箱左右，不及拉菲的1/6，是欧洲各国王室的挚爱，并于1947年成为英女王伊丽莎白二世婚宴专用酒。柏翠一直坚持传统的酿造方式，现任庄主克里斯蒂安-穆埃克斯曾宣称：“当今波尔多酒庄大多采用自动化的生产与控制方式，出品也非常稳定，对此我不予置评，原因很简单，柏翠就像是手工制造的劳斯莱斯。”1991年的严寒造成葡萄严重减产，由于担心因此影响酒的质量，柏翠竟决定这一年不生产葡萄酒，对品质的追求可见一斑。相对于近年来被中国买家炒至天价的拉菲，帕图斯的价格还算稳定与合理，投资、收藏及送礼都是不错的选择。 　　勃艮第酒王则非罗曼尼-康帝(La Romanee Conti)莫属。实际上，它甚至被誉为王中之王，即便说是世界酒王，估计反对的声音也不会太多。法国一位著名的庄主对罗曼尼-康帝的评价，他非常谨慎而认真地说：“那是一生之中难得喝到的极品佳酿，不能随意去评论，那是非常不尊重的。”故此，我们也不作妄评，只是引用该酒庄酿酒师德-维兰的一句话与大家分享：“罗曼尼-康帝有玫瑰花的香气，仿佛是仙子返回天宫后留在人间的遗珠。” 　　西施佳雅 　　意大利：西施佳雅 　　1865年统一前，意大利一度也是诸侯割据，直到今天，各地区、各民族之间依然有矛盾，所以各产区都有自己的偶像，但是国际上普遍认可的、被冠以“酒王”美名的首推西施佳雅(Sassicaia)。 　　西施佳雅的历史并不悠久，上世纪30年代作为嫁妆归入马里奥侯爵的名下。此人吃喝玩乐样样精通，嗜法国红酒，好赛马养马。某日突发奇想，决心自己酿造出与波尔多顶级佳酿同样“高贵”的葡萄酒，于是说服老友拉菲庄主罗斯柴尔德男爵，从拉菲庄引进赤霞珠葡萄树种，采用同样的法国橡木桶，经过20多年的摸索，至60年代终于一鸣惊人。1968年，马里奥侯爵的外甥、酒业巨子彼德-安提诺里侯爵正式将此酒推向市场，并在各种大赛中屡获殊荣。1978年，英国最具威望的《醒酒器》(Decanter)杂志在伦敦举行世界赤霞珠品酒会，来自11个国度的33瓶极品葡萄酒参加比赛，结果由品酒大师休-约翰逊 (Hugh Johnson)、施慧娜(Serena Sutcliffe)和克莱夫-科茨(Clive Coates)等组成的评审团，将1972年的西施佳亚推举为世界上最好的赤霞珠红酒。至此，西施佳雅不仅成为超级托斯卡纳之王，也被认为是当代意大利当之无愧的“酒王”。 　　西施佳雅并不贵，大约在2000元左右，送礼或收藏都是极合适的。 　　伊贡-米勒 　　德国：伊贡-米勒 　　众所周知，酿酒葡萄的种植范围在纬度30-50度之间，因此，德国就数最北的葡萄酒产区了。寒冷的气候虽然不适合红葡萄品种，但是白葡萄在这种极限的条件下却有绝佳的表现，其中雷司令更是独步天下。此外，德国也仿效法国制定法律对葡萄酒进行分级管理，但是条例更加严谨与细致，其中最高的级别为 Qualitatswein mit Pradikat，简称QmP，意为优质葡萄酒，在这个级别中又细分出5个等级，最高的是Trockenbeerenauslese，简称TBA，意为干果颗粒贵腐精选，也就是对贵腐葡萄再进行人工逐颗挑选而酿造出来的甜葡萄酒。 　　伊贡-米勒(Egon Müller)正是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者。其年产量在200-300瓶之间，每瓶的价格在2000欧元以上，而且都是375毫升装，也就是仅为正常750毫升装的一半，堪称世界上最贵的甜葡萄酒。 　　伊贡-米勒酒庄位于维庭根村(Wiltingen)附近一座名叫沙祖堡(Scharzhofberg)的小山上，总面积仅12.5公顷。虽然顶级的TBA出厂尽为业内人士或企业巨子收藏，仅在拍卖市场可能得到，但是伊贡-米勒酒庄同时也出品其他级别的葡萄酒，晚收级葡萄酒年产3万瓶，逐粒精选级葡萄酒(Beerenauslese)约1万瓶，价钱虽比同等级酒贵一倍以上，却不会超过100欧元，作为新年礼物，甜甜蜜蜜，非常合适。 　　维加-西西里亚 　　西班牙：维加-西西里亚 　　作为世界上葡萄种植面积最大的国家，西班牙的优质葡萄酒DO产区就约70个，酒庄林立，风格迥异，但是说到“酒王”，却是众望所归：维加-西西里亚(Vega Sicilia)。 　　维加-西西里亚酒园坐落在杜罗河南岸的山坡上，建园于1864年，地理环境极其恶劣艰苦，但恰是顶级葡萄酒的理想之地。 　　维加-西西里亚出品的顶级酒，名为Unico，即独一珍藏佳酿的意思。与其他顶级佳酿一样，Unico执行严格的产量控制，每公顷仅出产 700-800瓶葡萄酒。其特色则在于独一无二的酿造过程：在榨汁、发酵后置于大木桶中醇化1年，之后转换到小橡木桶再醇化3年(美国橡木桶及法国橡木桶，约7：3比例)，之后再转入老木桶中继续醇化6-7年，灌瓶后还要待1-4年才正式上市，也就是说一瓶Unico必须在采收10年后方能销售。 　　Unico年产约6万瓶，酒庄按配售的方式，仅将此酒出售给列入客户名单的公司或个人，此名单约有3000人，西班牙上流社会的达官贵人如果未能榜上有名，就是很丢脸的事情了。 　　Unico市场流通的价格大约为3000元。 作品一号 　　美国：作品一号 　　作为头号经济强国，美国汇聚了众多的超级富人，这些人不仅是大买家，也会入股酒庄自己酿酒。故此，以车库酒为代表的精品酒动辄过万元人民币，例如啸鹰，每瓶基本都在3万元以上，但是，能够被其他国家认可、可以称为“酒王”的却是价格不超过2000元。 　　Opus源自拉丁文，意思是“作品”，酒名之所以敢称第一号作品，而不怕被世人所诟病，是因为酿造这款葡萄酒的两位人物在葡萄酒世界的地位举世无双：一是美国酒王罗勃特-蒙大维(Robert Mondavi)，其让以纳帕谷为代表的美国葡萄酒获得世界荣誉，并制定了新世界的标准;另一位则是传奇人物、木桐庄主菲利浦-罗斯柴尔德男爵 (Philippe de Rothschild)，法国最具影响力的酒业巨头。此二人在1979年联手打造天下第一号作品，起名“作品一号”，融汇新旧世界的精华，上市至今，一直广受追捧。酒标上印有两位先生的头像剪影及签名，足见二人对此酒的厚爱与骄傲。 　　菲利浦男爵于1988年去世，蒙大维也于2008年以94岁高龄离去，作品一号就此成为两位巨人的绝唱遗留人间。 　　作品一号年产约28000箱，虽说两位酒王的初衷是融汇新旧世界，我个人认为其实际上还是类似木桐庄的风格。 　　奔富格兰奇 　　澳大利亚：奔富格兰奇 　　奔富酒庄(Penfolds Grange)的历史可以说是欧洲移民在澳大利亚定居、繁衍、发展并取得成功的缩影。1845年，一位来自英国的年轻医生克里斯多夫-罗森-奔富和妻子玛丽从法国南部带来一些葡萄苗，在阿德莱得市郊玛吉镇(Magill)开始尝试种植。仿效法国南部的传统，他们在葡萄园的中心位置也建造了一座小石屋，并称其为Grange，英文的原意是农庄。罗森-奔富在酒庄内建立了医学试验室，一边经营酒庄，一边通过行医积累资金对酒庄不断投入。1780年医生不幸辞世，玛丽接管酒庄。这是一个极具经营头脑的女强人，在她的带领下，这个以小石屋为中心的酒庄不断发展壮大。实际上，在玛丽的最后岁月里，奔富酒庄的销量已经占整个澳大利亚葡萄酒总产量的1/3，成为当地无可争议的第一大酒庄。 　　1895年玛丽去世，女儿继承全部的遗产，作为不大，反而是玛丽的两位外孙将奔富推至顶峰。在上世纪20年代至二战结束前，奔富酒庄的出产占了整个澳大利亚几乎一半的销量。 　　随着奔富的扩张，产品的系列也逐渐丰富，从几十元到数千元不等，各种档次都有，几乎都以Bin带头，后面是一组数字，如Bin389、 Bin407及Bin707。Bin原来是酒桶的意思，不同的酒桶有不同的编号，装不同的酒，卖不同的价格，但是，现在只是代表一个编号了。只不过，为了纪念当年创业时的那间小石屋，奔富系列中最高等级的葡萄酒不再以Bin标示，而是称为Penfolds Grange(奔富-格兰奇)，而这毫无争议就是澳大利亚的“酒王”了。 　　格兰奇的售价在3000元以上，我喝过许多年份的格兰奇，坦率地说，现在内地市场能喝到的都是2000年以后的，均未到适饮的时间，至少要在瓶中熟成10年以上才能有充分的表现。 　　活灵魂 　　智利：活灵魂 　　菲利浦男爵与蒙大维精心打造的作品一号获得空前成功之后，男爵再接再励，决心将同样的杰作再度复制。 　　男爵四处寻访适合葡萄生长的土壤和气候，希望在法国之外也能酿出顶级的葡萄酒，经过长年的研究与考察，最后定位于南美国度：智利。 　　与之合作的智利酒王维纳-孔查-托罗(Vina Conchay Toro)，既是一位伟大的酿酒师，也是酒业翘楚，他拥有的酒庄位于麦坡谷，当地几乎所有的条件都符合男爵的理想。双方一拍即合，用当地的葡萄配合木桐庄传统的酿造技术，精心打造出新的智利酒王，起名Almaviva，中文译名为活灵魂。 　　我们知道酒标对于木桐来说具有极其重要的意义，木桐庄每年都请著名画家作画为标，其中就包括毕加索。这款新诞生的“酒王”的名字也颇费周折，最后，男爵决定以法国著名喜剧作家博马舍(Beaumarchais)《费加洛婚礼》中的人物“阿玛维瓦公爵”(Count of Almaviva)为名，该剧因莫扎特将其改编为歌剧而扬名天下，而图案则采用智利古代象征宇宙天地的图腾。同样，为了给这款葡萄酒的质量作背书，两位酒王也在酒标上签上自己的名字。 　　活灵魂的价格仅为作品一号的半价，风格有相似之处，我认为是最具性价比的“酒王”。可惜的是，老年份的这款酒在市场上很难买到，但是作为送礼或收藏，都是首选。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》库克香槟家族五大系列产品近日，全球发行量最大的权威葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》(winespectator)揭晓了2011年度“100款最令人欣喜的葡萄酒”。在香槟类的评选中，库克香槟家族傲视群芳，独揽了年度十佳香槟中的六席。其中，库克罗曼尼钻石香槟1998年份、库克罗曼尼钻石香槟2000年份、库克1998年份香槟以及库克安邦内黑钻香槟1998年份分别荣膺前四，库克陈年香槟和库克粉红香槟亦跻身第。 　　库克香槟家族五大系列产品 　　近日，全球发行量最大的权威葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》(wine spectator)揭晓了2011年度“100款最令人欣喜的葡萄酒”。在香槟类的评选中，库克香槟家族傲视群芳，独揽了年度十佳香槟中的六席。 其中，库克罗曼尼钻石香槟1998年份、库克罗曼尼钻石香槟2000年份、库克1998年份香槟以及库克安邦内黑钻香槟1998年份分别荣膺前四，库克陈年香槟和库克粉红香槟亦跻身第六和第七。 　　《葡萄酒观察家》每年一度的“百佳葡萄酒评选”始于1988年，是全球最具公信力亦最受葡萄酒行业关注的专业评选之一。 每年，业内最具权威的品酒师们会通过盲品的方式，在综合评估了葡萄酒的各方面品质后，为入选的酒款一一进行评分：85-89分为上等葡萄酒，90-94分为卓越超群，95-100分为稀世佳酿。 　　库克罗曼尼钻石香槟2000年份 　　库克1998年份香槟 　　库克罗曼尼钻石香槟1998年份 　　此次评选出的前十佳香槟产品均获得了95分以上的高分。其中，库克罗曼尼钻石香槟1998年份以 98分的最高分屹立榜首，当仁不让地成为稀世佳酿中的王者。 除此之外，库克罗曼尼钻石香槟2000年份和库克1998年份香槟分别以97分荣膺二三位，而获得了96分的库克安邦内黑钻香槟1998年份则紧随其后。库克家族另外两款经典产品——库克陈年香槟和库克粉红香槟亦成绩斐然，以95分的高分跻身第六和第七。 　　库克香槟被誉为上帝赐予的礼物，两个世纪以来一直以它稀有卓绝的珍贵产量、尊崇传统的高贵品质和富有个性的独特品味打动着无数的香槟爱好者，是香槟界公认的瑰宝。此次《葡萄酒观察家》的评选有超过350款产品参与竞逐，均为葡萄酒中的佼佼者。而库克家族的旷世佳酿独揽了十佳香槟中的六个席位，再一次向世人证明了库克香槟的非凡实力。 　　库克家族第六代继承人oliver krug表示：“此次的评选结果振奋人心，它展示了库克香槟近年来的最佳表现。我们欣喜地看到，在总酿酒师eric lebel的带领下，库克香槟的创作团队为酿造最顶级的完美香槟所做的不懈努力，赢得了香槟爱好者的认可。” 　　关于库克 　　1843年，创始人约翰•约瑟夫•库克( johann-joseph krug)为了追求一种具有独创风格的香槟而创立了自己的酒庄，从此，库克香槟酒庄始终坚持不懈地追求卓越独特的高品质香槟，使库克香槟成为了一种奇遇，一个启示，一场鼓舞人心的邂逅。库克旗下有六款超凡的香槟：库克陈年香槟(krug grande cuvée)、库克粉红香槟(krug rosé)、库克年份香槟(krug vintage)、库克收藏家香槟(krug collection)、库克罗曼尼钻石香槟(krug clos du mesnil)以及库克安邦内黑钻香槟( krug clos d’ambonnay)。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》去年的香港拍卖会上，最高价拍品是一箱(12瓶，每瓶750毫升)1961 年份单瓶装的拉图佳酿，估价45万到65万港元，而成交价高达132万港元;次高价的拍品是另一箱(12瓶，每瓶750毫升)1961年份单瓶装的拉图佳酿，也有120万港元的好价钱;还有一组6瓶1961年份双瓶装的拉图佳酿卖到96万港元，一箱(12瓶，每瓶750毫升)1959年份拉图佳酿达到90 万港元。 　　法国葡萄酒之所以优于其他周边国家的原因，除了气候、葡萄品种等这些硬件之外，还有酿制工艺上的差别。比如在法国的朗格多克地区，有超过90%的酒农，是采用人工收获葡萄的方式。这种人工收获葡萄的成本肯定比机器收割要高得多，但质量上，显而易见，也要好得多。 　　法国人认为，葡萄酒应该是葡萄、土壤、气候等纯自然因素的组合，人工的痕迹愈少，愈能说明这种“上帝的礼物”的珍贵。所以，法国明文规定酒农不能在葡萄生长过程中对葡萄秧浇水，而且施肥的次数愈少，愈能卖出好价钱。在法国，一般1公顷面积的葡萄园能种植4-5千株葡萄秧，每株葡萄秧可产约1公斤葡萄，最终造出约半公升的葡萄酒。 　　那么，法国庄园葡萄酒凭什么能卖到几万甚至几十万元?只有从葡萄种植到酿造装瓶的一系列过程都在同一个庄园中完成，且庄园中有一座标志性的城堡，这样的葡萄酒才能真正被称为庄园酒。自然环境、原材料、酿造、储藏以及本身所具有的独特庄园品牌文化，这些都成为红酒收藏必须考虑的因素，也是红酒升值与否的决定因素之一。 　　在了解其价值之后，还有一个误解需要澄清：葡萄酒都是愈陈愈好吗?美国葡萄酒教育家、原纽约世贸中心顶楼世界之窗餐厅总侍酒师凯文·兹拉利在《葡萄酒入门》中说：“并非所有葡萄酒愈陈年愈好。事实上，世界上90%以上的葡萄酒在一年以内喝掉最好。” 　　而法国普吉奥城堡酒庄的老板杰哈·布赫先生则更有一段形象的说法：时间不会改变酒的“性格”，而只会改变酒的“容颜”。 　　如果一种酒“年轻”的时候不好喝，那时间也不会改变多少它的味道——这样的葡萄酒再存放多少年也没有用！相反，一种酒“年轻”的时候就是好酒的话，那随着时间的推移，它会愈来愈醇。 　　可见，佳士得此次顶级葡萄酒拍卖上的陈年佳酿，则是好上加好的极品。笔者在向佳士得葡萄酒国际部主管暨首席拍卖官David·Elswood(大卫·艾尔斯伍德)先生请教了若干关于葡萄酒拍卖和收藏的方方面面。 　　笔者：葡萄酒最终是要被喝掉的，不具有永恒性。为什么它能像其他艺术品一样被收藏和升值？ 　　大卫：因为最好的酒，就像任何其他艺术品或者珠宝，只可能有很少的数量存在。数量极少，而全球的需求量大，这个供求关系正好是促成拍卖的条件。 　　笔者：西方有句谚语：“生命短暂，要喝好酒。”您认为什么样的葡萄酒才算是好酒呢? 　　大卫：这个真的要看你是谁，你怎么想的。一瓶好酒可以很便宜也可能很昂贵——并不是看价钱，而是看品质。近年来，好酒遍布很多国家，而且通常价格也没有高得离谱。不过请记住一点就好：始终尝试喝更好的酒，喝比昨天尝过的酒更好的酒，即使只是贵几块钱。如果你着实欣赏和享受这更好的酒的品质，并且乐于测试你的味蕾，这将会有益于你的进步！ 　　笔者：葡萄酒到处都可以买到，但只有极少部分的葡萄酒可以进入拍卖会。那么，什么样的葡萄酒才可以上拍呢? 　　大卫：拍卖会上基本都是品质好的珍罕葡萄酒。只有值得竞争购买的好酒才需要在拍卖会上交易。虽然相对普通一些的酒也会提供，如果酒的主人想成批卖掉或者套现的话。不过，如果您想搜寻来自卓越私人收藏的古老而珍罕的好酒，来拍卖会上瞧瞧，仍然是最佳途径。 　　笔者：人们为什么愿意花很多钱在拍卖会上竞拍一瓶上等葡萄酒？是为了品尝，投资还是炫耀？ 　　大卫：三者都有可能。“炫耀”是葡萄酒收藏的一个重要方面。以稀罕的葡萄酒来款待朋友或商务伙伴一直都是葡萄酒收藏的一部分。所以，品尝是首要的，一些收藏者也会拿来炫耀，还有一些人会以投资的心态等着看，直到他们买的酒升值。那个时候，他们就不得不决定是喝掉?还是兑现投资?真是很难抉择啊! 　　笔者：在购买葡萄酒之前(特别是上等葡萄酒)，是无法开瓶品尝的，因为没有所谓的“样品”。那客人怎么决定是否买下它呢? 　　大卫：在购买前，先要充分研究你已经买的或能够品尝到的酒。其次，互联网上也有数不清的信息是关于不同酒的品质和味道的介绍。然后，向拍卖方或者酒的提供者问询这些即将拍卖的酒是在哪里存放的。总之，好好做功课。 　　笔者：葡萄酒文化起源于欧洲，和亚洲的白酒文化很不一样。那么葡萄酒文化能在亚洲深入人心吗? 　　大卫：对于好的葡萄酒的鉴赏已经在全球广泛传播开去。虽然它起源于欧洲，但现在已经延伸至很多国家。葡萄酒的生产和消费，都是如此。亚洲是葡萄酒最重要而且充满活力的新市场。随着人们对好酒品质和稀有性的了解愈来愈多，这里的市场应该会愈来愈好。 　　笔者：为什么佳士得又重新回到香港举行葡萄酒拍卖? 　　大卫：佳士得在1990 至2000 年期间曾在香港、新加坡及东京举行过多次葡萄酒拍卖，对亚洲市场算得上非常熟悉。由于香港佳士得的拍卖成绩不断增长，并成为亚洲区拍卖业内的领导者之一。而且最近几年佳士得在欧洲及美洲的葡萄酒拍卖，无论买家或卖家的数目均不断增长。 　　我们相信，再次在香港举行名酒拍卖应该是一项明智的决定。透过香港佳士得的支持，希望名酒拍卖在亚洲区内会有更大潜力。而且，香港财政司 2008年2月27日宣布，实时废除葡萄酒、啤酒及其他非烈酒40%的应课税。自减免葡萄酒税后，香港第二季葡萄酒入口量较去年同期增加超过一倍，有望成为亚洲葡萄酒中心。今年应该是是把葡萄酒拍卖带回香港的适当时机。 　　至此，葡萄酒拍卖和收藏投资，已经映入愈来愈多富有人士的眼帘。但不得不承认，中国目前对于顶级葡萄酒的品鉴和投资仍然了解甚少。 　　就像国际上对中国葡萄酒鉴赏能力的普遍观点是，他们会在柏翠庄(Petrus)掺可口可乐。但是这些国际葡萄酒业专家们同时也看到中国顶级葡萄酒市场的飞速变化。他们有信心和耐心传播“液体资产”的品鉴和收藏理念。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》二十世纪七八十年代，美国和日本的经济高速发展，对各档次的葡萄酒都形成大量需求，随之也形成期酒投资热潮，而富人的葡萄酒消费则从之前的品鉴逐渐过渡到收藏、投资阶段。 二级市场及葡萄酒投资和中介的专业机构也不断涌现。在几十年后，精品葡萄酒作为藏品的价值日益骄人：作为当代首场苏富比2010年全球葡萄酒收藏拍卖成绩斐然，年度总成交额高达 8,800万美元，比2009年增加逾一倍，刷新苏富比拍卖四十年以来之最高纪录，各地买家的需求强劲,多次创下拍品全数100%拍出纪录。 　　我们可以认为，精品葡萄酒正从一条平行线上，不断向作为传奢侈品购买对象，收藏家追求目标的传统艺术品方向延伸。通过给葡萄酒加上艺术符号，让葡萄酒作为收藏品的特征元素更加完备。作为波尔多左岸五大名庄的木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)， 自1945年起，每一年都有一位伟大的艺术家为其绘制酒标，木桐的葡萄酒因而汇集了当代艺术界最如雷贯耳的名字。于亚洲藏家在红酒拍卖会上的踊跃竞投相呼应，木桐2008年的工作由中国画家徐累完成：以酒庄标志性的绵羊为主题，立于朦胧的屏风后，与葡萄藤蔓和假山石构成了宁静致远的意境 表现一款伟大的葡萄酒作为连接东西文化的纽带。 　　如果与葡萄酒邂逅的艺术不仅仅是为这瓶酒添加一个特征元素，更能表现出这瓶酒的独立特征和内在素质，那么葡萄酒本身就成为了一件艺术品，酒瓶，酒标，酒则是这件作品的载体。意大利“超级托斯卡纳”之代表——奥纳亚(Ornellaia)庄园2009年份佳酿可以用“平衡”来描述其卓越风味，在今年的“艺术家之获”项目中籍由中国艺术家张洹的特别诠释来彰显其平衡特性。以儒家创始人孔子为灵感源泉，张洹将此艺术项目命名为“问孔子” “在强求过程中，人会失去平衡。人和自然的和谐告诉我们如何顺应天道，并建立和谐的微宇宙，从中得到平静和喜悦。” 　　每一款高档葡萄酒本身，其本身的栽培土壤，不同品种的葡萄，不同酿酒师的风格，都具有独特个性和内涵;而不同年份的不可重复性和产量的稀缺性，以及酒庄的知名度，使它具备了作为收藏品的特征符号和相应的升值空间。当通过艺术家的手和心，赋予了它艺术品的属性时，犹如两种波形的叠加，产生的共振效果将使得葡萄酒作为收藏品的内在价值提升到一个更高的档次。这种升华，也许能部分说明在近几年世界经济形势不明朗的环境下，购买葡萄酒的平均收益率始终能保持在12%到15%左右。也经常有好的投资收获十几倍于原始价格的情况出现。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383》近年来，伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-Ex)的成员不断地扩大，覆盖了世界上主要的贸易买主与卖主，包括商人、经纪人、零售商、进口商、出口商和红酒投资商。每场交易都由伦敦国际葡萄酒交易所的委员会主持，由委员会制定交易的法规法则，交易在买卖双方预先签订好的信用协议下进行。 　　就交易额而言，伦敦Liv-Ex与全球葡萄酒行业相比仍然微不足道，只占2.5%。九年前伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-Ex)成立，使精品葡萄酒市场有了一定透明度。从价格上看，酒商可以公平、市场为导向的价格进行买卖，由此吸引了众多投资资金注入其中。全球葡萄酒年交易额达30亿美元，2000年Liv-Ex佳酿交易额占1%左右。如今，佳酿指数的行业影响力越来越大，成为葡萄酒投资、收藏的基准。它包括一系列由著名酒评家评为95 分以上的精选葡萄酒。截至今年六月底，佳酿指数较年初增长了4.6%，而标准普尔500指数同期下跌1.3%。自Liv-Ex推出后，精品葡萄酒价格飙升，部分原因在于亚洲市场的需求量增加。十年前，一箱波尔多1982年份拉菲干红售价仅2450英镑(合3946美元)，现在则价值25,000英镑(合 40,250美元)。 　　作为国际高级葡萄酒电子信息、交易及结算的平台，Liv-Ex同时也为红酒贸易商和职业收藏家提供评估服务和交易数据。其下属机构国际红酒组织 (Vine International )也为红酒进出口商提供专门的货物整合，储藏和快捷运送服务。Liv-Ex类似老式股票市场，旗下240名会员酒商可以买卖葡萄酒，有时是仍在桶里陈酿的期酒，买家可能通过电话或网络以匿名的方式支付2%-3%的佣金，让酒商代为买卖。虽然交易的葡萄酒40%为五大酒庄产品(奥比昂、拉菲、木桐、玛歌和拉图堡)，但Liv-Ex对于交易的葡萄酒没有任何限制。 　　十年前，当时39岁的迈尔斯在巴黎巴银行担任一名小小的资产分析家。时年40岁的吉布斯则是一名四处奔波的基金管理人。他们建立了友谊，发现彼此都爱好葡萄酒收藏。1998年，当迈尔斯将三年前购买的四箱1990年份拉菲以三倍价格卖给一名英国酒商时，便有了今天的Liv-Ex雏形，当时受亚洲金融风暴影响，市场还不够景气。于是，迈尔斯与吉布斯决定迎合酒商需要，成立一家葡萄酒交易所。他们承认，多数交易仍然依靠中间人与酒商。此外，从个人处揽生意的成本较高，就需要从中收取佣金。如加州的Vinfolio葡萄酒交易公司，佣金费用为15%-20%。 　　Liv-Ex董事长吉布斯与迈尔斯承认，该体系可能不够高效，但Liv-Ex葡萄酒贸易存储系统较最初在不断提高。问题的关键是葡萄酒不会永久存在仓库中，而是不停的从卖家运至买家手中。结果会怎样？一箱葡萄酒可能从波尔多运往英国，又原路返回。BBR葡萄酒公司营销经理西蒙•斯泰博回忆起最初对Liv-Ex的怀疑，他说：“现在你仍然不清楚从谁的手中买酒，也不知酒的质量如何。” Liv-Ex就像eBay，无需检验酒的质量，只管交易即可。 　　早年，吉布斯与迈尔斯为这间伦敦国际葡萄酒交易所，投资12,000英镑，每月需要支付200英镑租金，个人没有任何薪水，他们亲自分发宣传页。最初有十位酒商同意在Liv-Ex免费交易。2000年7月19日，九箱1982年份Gruaud Larose(约925 – 975英镑)以8,320英镑的价格成功售出，打响了Liv-Ex的第一炮。 　　尽管如此，Liv-Ex业务仍然越来越少。吉布斯与迈尔斯发现，酒商们不喜欢拨号上网，因此他们打电话给客户，询问他们想要以何种价位买卖葡萄酒，从中进行套利交易。吉布斯说：“如果我们知道卖家想以925英镑卖10箱葡萄酒，买家想以1100英镑购买，我们就会打电话给买家。”但由于贸易收入不稳定，吉布斯与迈尔斯开始扩展范围，利用每天收集的匿名交易数据，向客户兜售服务。他们根据最新的Liv-Ex数据，为新入行的葡萄酒投资基金提供估值服务。在网络闭塞的环境下，Liv-Ex的生意很难做。随着收入积少成多，已为下一阶段新软件体系的推出积累了充足资金。新软件可以让Liv-Ex建立一个合适的结算体系，这意味着客户能够单独与吉布斯、迈尔斯交易，而Liv-Ex为葡萄酒的到货时间、运输等提供担保。 　　2003年 Liv-Ex收入已经从一年前的110万英镑升至260万英镑。到2005年，这种多样化数据服务终于使Liv-Ex大幅盈利。08年，Liv-Ex净利润是上一年的两倍，达376,480英镑，但管理成本也上升了63%，约110万英镑。吉布斯与迈尔斯承认他们的成本基数很高，但计划在未来五年增加双倍客户。随着互联网逐渐兴盛，每月的最后一个交易日，Liv-Ex都会给葡萄酒资产管理部门中的60只佳酿藏品估值，多数基于买卖双方最后交易的中间价格。基金商每年为最少为这项估值服务，向Liv-Ex支付6000英镑或净资产收益的7.5%，甚至更高。去年，上述服务以及为私人收藏家提供贸易价格的服务为Liv-Ex带来了25%的收入。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383》对于喜爱葡萄酒的人来说，拍卖顶级葡萄酒的情绪是很高的，但是你知道怎样拍卖葡萄酒?去哪里拍卖葡萄酒吗?本文给你个指南，随着我去看看吧!会使你受益匪浅的哦! 　　怎样拍卖顶级葡萄酒? 　　从2006年开始，继香港葡萄酒零关税之后，中国消费葡萄酒的数字一路往上飙升，俨然一场荡气回肠的“风暴”，从香港登陆长驱直至大陆，从2009年11 月份广州佳士得特设顶级葡萄酒拍卖专场就可见一斑，如今，葡萄酒爱好者已将热情完全彻底地转化成真实的消费力度，且数据极度疯狂。不过，对葡萄酒爱好者而言，那些梦寐以求的葡萄酒气息如此之近，尤其是不用越洋涉水也可以在拍卖会上翻阅图录选择购买自己中意的葡萄酒，这完全堪称福音。 　　众人对葡萄酒的爱如此疯狂，源自葡萄酒的特殊性，它既是“琼浆”，投资又比肩黄金、原油等投资品，且具“品味”，回报率仅次于原油。因此，众多葡萄酒爱好者在隐匿于城市各角落的酒窖品尝葡萄酒后，对葡萄酒的投资情绪也随之高涨。据分析——这缘于新富阶层的兴起，财富的增加既提升了对理财的需求也提高了对品味的要求，而投资顶级葡萄酒恰恰同时满足了这两个要求，所以越来越受到追捧，葡萄酒拍卖市场也随之渐起。 　　去参加葡萄酒拍卖吗? 　　当我们投资葡萄酒的想法蠢蠢欲动时，心里就开始嘀咕：到底去不去参加拍卖会呢? 　　做决定前，可先了解葡萄酒拍卖会。葡萄酒拍卖与艺术品拍卖有极大的相似性，首先拍卖会在搜集拍品时，会对拍品真伪严格把关，作为专业机构消除购买者的困惑;其次，专业的拍卖会上，一般会出现难得遇见的珍稀品，是珍贵的“掘宝”机会；最后一点，是投资客特别关注的，也就是同一拍品的价格随着时间的推移都呈不断上升趋势。就凭这几点，葡萄酒拍卖已在众多葡萄酒爱好者及投资者心中闪出耀眼的光环。 　　到现在，葡萄酒拍卖在中国的市场渐渐趋于成熟。各大拍卖公司，包括Sotheby，Christes，Zachys，Acker Merrall & Condit等国际性拍卖公司目前在香港设有葡萄酒拍卖专场，加上大陆的广州佳士得拍卖公司，一年之类至少10场顶级葡萄酒拍卖，如Acker Merrall & Condit在2009年一年内分别于3月、5月、9月举行了三场葡萄酒拍卖会。拍卖会上，珍稀葡萄酒的价格也不断创新高，2010年初始，葡萄酒拍卖市场就已捷报连连。香港苏富比在香港文华东方酒店二楼举行2010年首场葡萄酒拍卖，名为“尊酩芳醇──重要美国藏家珍稀佳酿”独立酒类专场拍卖，创苏富比单日葡萄酒拍卖之最高成交总额。全日拍卖缔造高达5,290万港元/680万美元总成交额。拍卖总额远超高估价(4,080万港元/520万美元)，拍品全数拍出。此次拍卖也将葡萄酒拍卖的关键词一一尽述：顶级庄园、最好年份、拍品来源有据可查。在此基础上，甚至还有拍卖公司将葡萄酒私人藏家、顶级葡萄庄园酿酒师邀请到场，这些一再证实葡萄酒拍卖公司的专业与权威与拍卖市场的活跃。 　　如今，葡萄酒拍卖会早已“笼络”了一大批葡萄酒爱好者与投资客。他们大致为几类：一类是：在葡萄酒圈子尤为资深，自身便与庄园熟识并可以购买到顶级葡萄酒，那么其必定是送拍常客，他们大多是国内最早的葡萄酒行业人士。二类是：熟识葡萄酒，且热衷于葡萄酒投资，但无渠道购买顶级葡萄酒，这是参加葡萄酒最主要的人群，他们大多是国内新富阶层，有购买力，懂得生活与投资。最后一类是：葡萄酒投资入门者，他们徘徊在品尝与投资的想法中，也许成为忠实纯粹的品尝者，也许会成为最虔诚狂热的投资客。 　　一定要去香港拍卖吗? 　　在多个葡萄酒拍卖公司进驻香港后，香港成为继伦敦之后的另一葡萄酒拍卖与交易中心。但值得关注的是，在2005年以前的香港葡萄酒市场是一个“过渡”的市场时，外国葡萄酒出口的葡萄酒不仅用来满足香港本土居民的需求，而且有相当多的进口葡萄酒用来销往中国大陆和台湾地区，也就是说内地的潜在需求非常之大。 　　也就是这旺盛的需求促成了市场的形成，2009年12月4-6日，在广州东方宾馆举行的中国佳士得2009广州冬季拍卖会将首推“「稀世真藏」顶级葡萄酒与普洱茶专场”，也是广州首次拍卖顶级葡萄酒。据悉，“「稀世真藏」顶级葡萄酒与普洱茶专场”专场排品中共有约80件葡萄酒，70件普洱茶上拍。其中最令人感兴趣的是拍卖场上可遇而不可求的拉菲庄园1982 (Chateau Lafite Rothschild )，罗曼尼康帝1985(Domaine de la Romanee-Conti )以及玛歌1982(Chateau Margaux)等，这些好年份、出自名庄的整箱酒品成为专场的焦点。另有数种年份久远的法国名庄藏酒，以及从未在拍卖会上现身、来自意大利和澳洲的珍贵典藏好酒。此次拍卖成交率达68.64%，初次试水成绩明显。 　　也就是说，葡萄酒爱好者及投资客拍卖葡萄酒的途径有了更多的选择，不用远途跋涉前往伦敦，在香港，在广州，在我们自家门口就可以零距离接触梦寐以求的顶级葡萄酒，疯狂的葡萄酒势必将继续疯狂!

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383》1.只有葡萄牙杜罗区(Douro)限定葡萄园所酿制的葡萄酒能冠名波特酒(Port Wine)。 　　2.所有波特酒都是甜，因为葡萄酒在发酵期间加入拔兰地，酒中糖分未尽发酵，余糖带有甜味。 　　3.波特酒主要是红酒，亦有白酒和粉红酒。 　　4.波特酒以勾兑各不同品种为主，有多达90多个法定葡萄品种，很多历史悠久的葡萄园中会同时种植有20、30个葡萄品种。 　　5.波特酒有五大红葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca及Tinta Cao。Touriga Franca的种植面积最大，占全部葡萄园约三成。Touriga Franca又名Touriga Francesca、Tinta da Franca。Touriga Franca颜色略浅，香气明显。 　　6.杜罗区种植面达百分之十六的红葡萄品种Tinta Roriz，即是西班牙的Tempranillo，又是葡萄牙中部南部的Aragonez。香气果味丰富，结构坚实，具备陈年潜质，不过容易流失酸度。 Tinta Roriz常用于勾兑tawny port及年份波特酒(Vintage Port)。 　　7.杜罗区内的波特酒葡萄园分为六个等级Class A至F，以葡萄园的位置、高度、面向阳光量与遮蔽之间的平衡、斜度、产量、土壤、藤树年纪、密度及铺排、品种分布计分，愈高分愈好，最优秀的是Class A，主要是杜罗河边的陡峭斜坡。 　　8.大部份波特酒都没有标明年份。只有年份波特酒和迟入瓶波特酒(Late Bottled Vintage Port)才会标明年份。年份波特酒是众多波特酒中最矜贵的；年份波特酒不经过滤，饮用前必须进行醒酒，尤其处理年份久远的年份波特酒，否则酒滓会过多，虽然不影响酒味，但口感会略逊。 　　9.不是每年都有年份波特酒，颁布年份由波特酒协会负责;酒厂会把未能成功颁布年份波特酒的酒，处理成为迟入瓶年份波特酒推出市面。 　　10.中菜好伴侣——很多中菜都带鲜香咸味，配合带甜的酒最好不过。波特酒都带甜，并有适量丹宁，适宜搭食微甜酱油煮过的红、白肉类。 　　11.波特酒源自十七世纪中法之间的贸易战。因当时英法两国爆发战争，英国抵制法国葡萄酒入口，商人于是转向邦交关系友好的葡萄牙入货，最初酒商从葡萄牙北部的Vinho Verde区，此区的白酒风格轻盈，清爽柔顺，可是红酒酒体偏薄；酒商后来发现葡国内陆地区Douro所出产的红酒酒色深邃，丹宁厚滑，味道丰富，适合英国市场。酒厂为了让酒在长途运送后保持稳定性，于是在酒中加入拔兰地，成了波特酒雏形。