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2021
02-03
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》近年来,随着人们生活水平的提高,让很多朋友都开始对生活的品质有了很高的追求,因此也让葡萄酒这种纯天然、酒精含量较低的酒类成为了人们的最爱。可是葡萄酒再天然,它也是用食物制作的,而任何一种食物在自然界中都是有与其相克的生物存在的,所以葡萄酒也是有一些与它不能一起食用的食物存在的,那么日常生活中禁忌与葡萄酒一起食用的食物都有哪些呢?下面我们就来听听专家的讲解吧!  

据专家介绍,葡萄酒作为一种天然的酒类,近来受到了人们的热烈追捧,有很多人无论在吃什么食物的时候都要喝上几杯葡萄酒,这种做法是不对的,是不科学的,因为在日常生活中有很多食物与葡萄酒是以相克的状态存在的,如果不加防范,很有可能就会让葡萄酒变味儿,甚至变质。下面我们就来具体说下这葡萄酒都有哪些饮用禁忌吧!  

一、忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。  

二、忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。  

三、浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。温馨提示:通过上述的介绍,相信您对与葡萄酒不能一同食用的食物都有哪些已经有所了解了,所以为了保证您喝的葡萄酒能够保证质量,不变味儿,一定要记住这些饮用禁忌哦!千万不要在错吃了与葡萄酒不能一同食用的食物情况下,再来抱怨葡萄酒的不纯了哦!
2021
02-02
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》虽说是酒类,但红酒对健康有益是出了名的,红酒对女性皮肤护理也可以作出不少贡献。活用红酒中的成分做出的护肤品,对皮肤有何帮助呢?编辑提醒:自制“红酒香皂”有超级美白效果。

  在日常生活中,喝红酒有益于我们健康的事实,我们都已熟知。有句“frenchparadox”的话。这句话的表达的意思是,法国人主要以脂肪多的肉类为主食、吸烟频繁,但因心赃病而死亡率非常低的意思。法国人认为之因为能保持健康,是常喝红葡萄酒。编辑提醒:红酒不仅养心更有保肺作用常喝红酒视力良好。

  随着年龄的增长,最能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射,皮肤的老化更为明显。在农村种地的农民比实际年龄显老的原因,而且一般人也是里面的皮肤比暴露在外面的皮肤更洁净,柔软,等等都能足以说明常受紫外线的照射会促进皮肤的老化,使皮肤变得粗糙、粗厚、红细血管暴露,因黑色素的产生引起黑斑、褐斑、色斑。皱纹的主要原因也是紫外线的照射。因紫外线老化的皮肤,会引起皮肤病,就象是泡在水里很长时间的钉子似的生锈。编辑提醒:夏天不让皮肤受伤害误区:黑皮肤无须防晒,

  喝红酒对皮肤有益的理由是:从葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。葡萄酒中含有的(polyphenols)是什么?

  在红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质,这种物质含有10种以上成分,特别是生成红色素的成分,对防止损坏活性氧气功能非常强烈,具体功能如下:

  强烈的活化氧气作用

  防止痔疮及细胞膜的损坏

  公害,烟,暴露于太阳光中的皮肤疲劳

  防止dna留传性的伤害,会带来的突然性的变化

  促进collagen、elastin的合成功能,控制elastin分解成分的活性化

  您的皮肤需要一层安全有效的保护膜给予悉心保护,含有红葡萄酒(red-wine)萃取物的新成分’crd-1’可以促使皮肤积极地对应外界恶劣环境的变化。

2021
01-30
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒。去味道和干红非常相似,酒精度约在十三度左右。那么自制红葡萄酒要放多少糖?

自酿葡萄酒时,加糖的分量决定了葡萄原汁的酒精度。一般是10斤葡萄1—4斤白糖,糖越多酿成的葡萄原汁酒精度越高。发酵时间视环境温度,一般是20天左右,最直接的方法是看容器里面的葡萄是不是还在冒泡,有泡就是在发酵,没有泡以后再稳定一个星期左右就可以过滤了。稳定高的时候你可以看到容器里面的葡萄汁在上下翻腾。

如果葡萄成熟度不是很好,糖度较低,酿出来的葡萄酒酒精含量达不到12度,就会影响葡萄酒的口感和保存。这时,就一定要给葡萄汁加糖,一般可以在每升葡萄汁中加入34克白糖,这样就可以给葡萄酒增加2度酒精。
2021
01-29
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》关于香槟,有一句非常流行的名言:“我快乐的时候喝香槟,悲伤的时候也喝香槟……”快乐的时候喝点香槟,可以喜上加喜,更为快乐;悲伤的时候喝香槟,可以化悲伤为欢乐,走进一片无忧无虑的艳阳天。香槟除了可以给人带来欢乐之外,其实还有一些经过科学证实的健康功效,这些功效,无疑让香槟更富有魅力。 

一、降低血压

  《英国营养杂志》(British Journal of Nutrition)于2009年发布的研究发现,香槟具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验,一组人喝香槟,另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示,两组人的血液都得到了稀释,血流量也都得到了提升。不过,只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了。这意味着什么呢?这意味着,香槟可以降低血压,从而降低中风和心脏病的危险。

  二、抗氧化

  香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质,可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚,可以保护神经细胞免受伤害。如果往香槟中加入莓果,如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓,可以取得更好的健康效应,更可以让香槟看起来更漂亮,喝起来更美味。喝香槟的时候,吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强它的抗氧化功能。

红酒,葡萄酒

三、强化脑智能

  英国雷丁大学(University of Reading)的科学家最近发布一项研究,发现香槟中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力,从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。研究建议,一周一两杯香槟就能达到这种效果,不需要过多饮用。

  四、改善情绪

  喝香槟的时候,想到它可以给身体带来的种种益处,自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用,香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它是一种充满了喜庆和欢乐气息的饮料,可以给人带来奇妙无比的享受。

2021
01-28
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》什么叫做“适度饮用”?如何尽量减小酒精对身体的伤害?睡前一杯葡萄酒是否有助于睡眠?

喝几杯叫“适度饮用”?

一瓶750毫升葡萄酒可以倒5至8杯。综合酒精与硫化物的摄入量,每餐饮2至4杯,也就是半瓶,可称适量。稍微放宽些尺度?最多一瓶,比较尽兴又不算暴饮。极少数红酒含硫量很低,也并不是暴饮无度的新理由,它们的酒精一点都不少。

边吃边喝

胃中空空时,最需要的肯定不是酒精。空腹喝茶尚且有害,更不要提空腹喝酒了。想喝一杯放松一下,开心果、榛子等零食是下酒的好伴侣,或者像法国人那样,切几片奶酪或者火腿香肠配酒。

如果葡萄酒真的能改变我们干杯的习惯,那可再好不过。精嚼细咽浅斟慢饮,延缓血液和肝脏对酒精的吸收,身体器官就不会向遇到连杯落肚的白酒那样心惊肉跳。

睡前喝杯葡萄酒是否有助睡眠?

也许你有这样的体会:睡前小饮一杯能帮助迅速入眠。不过,这并非因为酒精像安神茶或精油香薰那样舒缓神经,而是中枢神经系统被身体代谢,镇静效果也会消失,人往往会在半夜醒来,再入睡反而变得更困难。睡觉前两三个小时便打住不再喝,可以说是一个最佳状态。

虽然在外面喝高了可以找代驾,在家里更不要紧,正好去睡觉。但是你可能并不知道的是:血液中酒精浓度过高,会令睡眠过程中的“异相睡眠(快动眼睡眠)”阶段消失。而正是这一阶段对巩固大脑功能(如记忆和学习等)有重要作用。如果天天晚上都喝的晕乎乎去睡,可要当心记忆力下降。
2021
01-27
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》许多的植物化合物并不是减肥的奇迹药物,但如果其可以增强脂肪的燃烧,尤其是促进肝脏对脂肪酸的代谢那么或可有效改善过重个体的肝脏功能;如果可以开发出一种饮食策略来减少个体肝脏中脂肪的有害积累,比如利用葡萄这种常见的水果,那么这对于有效抑制肥胖改善个体健康将非常重要。

近日,来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示,适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪,从而改善过重个体的健康状况;研究者指出,消耗深色的葡萄,不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征,比如脂肪肝。

  近日,来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示,适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪,从而改善过重个体的健康状况;研究者指出,消耗深色的葡萄,不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征,比如脂肪肝。

  研究者Neil Shay表示,我们从圆叶葡萄中提取了四种天然化合物,并且在实验室利用人类肝脏和脂肪细胞进行研究,其中一种名为鞣花酸的化合物被证明具有潜在的作用,其可以明显减缓机体存在的脂肪细胞的生长并且抑制脂肪细胞的新生,同时也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。

  许多的植物化合物并不是减肥的奇迹药物,但如果其可以增强脂肪的燃烧,尤其是促进肝脏对脂肪酸的代谢那么或可有效改善过重个体的肝脏功能;如果可以开发出一种饮食策略来减少个体肝脏中脂肪的有害积累,比如利用葡萄这种常见的水果,那么这对于有效抑制肥胖改善个体健康将非常重要。

  文章中,研究者以小鼠为研究对象,分析了其机体的脂肪组织,研究者发现,小鼠机体细胞中负责代谢脂肪和糖类的两种蛋白:PPAR-α和PPAR的表达活性较高;于是研究者假设,鞣花酸可以和其它化合物结合PPAR-α和PPAR的细胞核激素受体,从而促进其开启特殊基因的表达,而这些特殊基因主要可以诱发机体膳食脂肪和葡萄糖的代谢,常见的降血糖和甘油三酯类的药物就是利用这种机制来发挥作用的。

  最后研究者说道,我们的目的并不是替换必要的药物,而是指导患者选择常见广泛的食物来促进其机体的代谢功能及健康,目前研究者证实了适量摄入葡萄缺失可以帮助燃烧脂肪,促进脂肪酸代谢,相信研究者后期更多的研究将帮助开发有效控制体重,抑制疾病的新型疗法。

2021
01-26
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》一项研究发现,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝红酒后会显著降低,特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。

研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天喝200ml红酒,并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后喝杯红酒,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出。如果不喝红酒,1-羟基芘排出很少。葡萄酒中含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的红酒,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。

另外,葡萄虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人喝红酒,可以帮助人体净化器官,软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。 
2021
01-25

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》一瓶750毫升葡萄酒可以倒5至8杯。综合酒精与硫化物的摄入量,每餐饮2至4杯,也就是半瓶,可称适量。稍微放宽些尺度?最多一瓶,比较尽兴又不算暴饮。极少数红酒含硫量很低,也并不是暴饮无度的新理由,它们的酒精一点都不少。

  边吃边喝

  胃中空空时,最需要的肯定不是酒精。空腹喝茶尚且有害,更不要提空腹喝酒了。想喝一杯放松一下,开心果、榛子等零食是下酒的好伴侣,或者像法国人那样,切几片奶酪或者火腿香肠配酒。

  如果葡萄酒真的能改变我们干杯的习惯,那可再好不过。精嚼细咽浅斟慢饮,延缓血液和肝脏对酒精的吸收,身体器官就不会向遇到连杯落肚的白酒那样心惊肉跳。

  睡前喝杯葡萄酒是否有助睡眠?

  也许你有这样的体会:睡前小饮一杯能帮助迅速入眠。不过,这并非因为酒精像安神茶或精油香薰那样舒缓神经,而是中枢神经系统被身体代谢,镇静效果也会消失,人往往会在半夜醒来,再入睡反而变得更困难。睡觉前两三个小时便打住不再喝,可以说是一个最佳状态。

  虽然在外面喝高了可以找代驾,在家里更不要紧,正好去睡觉。但是你可能并不知道的是:血液中酒精浓度过高,会令睡眠过程中的“异相睡眠(快动眼睡眠)”阶段消失。而正是这一阶段对巩固大脑功能(如记忆和学习等)有重要作用。如果天天晚上都喝的晕乎乎去睡,可要当心记忆力下降。

2021
01-22
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现,喝一杯红酒,可以减少因为进食红肉(主要是牛羊肉)或者黑肉(主要是禽类腿肉等)而造成的胆固醇积聚。

经过分析,科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”,可以阻止人体肠胃吸收肉中的一些胆固醇,因此这些肉食里的有害物质不会进入血液,也就无法形成危害。

希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出,这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。
巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现,喝一杯红酒,可以减少因为进食红肉(主要是牛羊肉)或者黑肉(主要是禽类腿肉等)而造成的胆固醇积聚。

经过分析,科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”,可以阻止人体肠胃吸收肉中的一些胆固醇,因此这些肉食里的有害物质不会进入血液,也就无法形成危害。

希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出,这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。
2021
01-21
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》很多年以来,白藜芦醇被视为永葆青春的灵丹妙药,其保健功效受到越来越多人的追捧,然而再好的东西也会过犹不及。



很多研究都发现,适量饮用红葡萄酒可以保护心脏。其原理是红葡萄酒中的抗氧化物质可以通过提高人体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,降低低密度脂蛋白(LDL)的含量来保护人体动脉免受侵害。这里面起作用的就是白藜芦醇这种物质。

但是,最新的研究发现,只有在少量摄入白藜芦醇的情况下,这种物质才会起到抗老化的作用,如果过量,反而会加速细胞老化。

研究人员重点研究了白藜芦醇与“卫星细胞”的相互作用过程。“卫星细胞”在人体自我修复受损肌肉细胞的过程中发挥着重要作用。研究人员发现,白藜芦醇的效果与其浓度有关。只有在少量使用的情况下,白藜芦醇才会起到修复作用,大量使用反而会起到不好的作用。

白藜芦醇存在于红葡萄、可可豆和日本紫菀中,保护这些植物免受疾病和干旱的侵害,因此,研究人员试图找出这种物质是否对人体也能起到对抗自由基,抗氧化的作用,从而延缓衰老。人体肌肉细胞会经过一系列的自我修复过程,最终与受损的肌肉纤维融合。在少量摄入白藜芦醇的情况下,这种物质会有助于修复过程的进行。但是摄入量过大的时候,它不仅不会起到抗氧化的作用,反而阻碍人体自我修复过程的进行。