Category Archives: 新宝6平台

2022
06-09

新宝6娱乐官方注册_白葡萄酒的保质期是怎样的?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

来源:新浪网

在平时很多的人都是少不了参加一些聚会的,在聚会的时候也是少不了喝酒的,所以说我们国家最传统的酒是白酒,但是随着时代的不断发展,在我们的生活中可以喝到的酒的种类是越来越多了,尤其是红酒和啤酒在我们的生活中出现的频率是非常的高的,在我们的生活中喜欢喝红酒的人也非常的多,因为红酒是属于一种国酒可以接受的人群更加的广泛一些,而且这种酒也是一种很健康的酒,女性朋友多喝一些对皮肤也有一定的好处。

现在在我们的生活中可以喝的的红酒是非常的多的,关于红酒,虽然在我们的生活中有很多的人都经常喝,但是对于红酒的一些知识还并不是特别的了解,比如说红酒“过期”了,到底还能不能喝呢?品酒师说出实情,可别再“浪费”了。

相信大家在购买红酒的时候也都发现了,在红酒上是有保质期的,而且红酒的保质期一般都是标注的十年左右,有很多的人在喝红酒的时候,可能也都会非常的纳闷,红酒的保质期真的能够长达10年吗?又或者说再过了10年的保质期以后这样的红酒到底是不是过期了,到底能不能喝呢?

这是关于红酒是有一个生命周期的说法的,而对于这个生命周期的说法,其实是没有10年那么的长的,真正的生命周期可能只是在两年左右,而这个生命周期也并不是指的红酒的保质期,而是红红酒的最佳饮用期限,也就是说在这两年之内,红酒的口感才是最好的,而过了这个最佳饮用期限的话,口感就可能会发生变化了。

也就是说在这两年把红酒喝完的话,才能够品尝到口感最佳的红酒,而过了这两年红酒的口感就会慢慢的变差,尤其是时间越长红酒的味道就会越差,余红酒过了10年的保质期限以后到底能不能喝,其实也是要看一下红酒有没有出现变质的情况的,在保存红酒的时候,如果保存得到保存得特别好的话,红酒没有变质,其实还是可以喝的,只不过味道是没有最佳饮用期的口感好了而已。

所以说我们在平时喝红酒的时候,不要太在意它的保质期,一定要注意它的“适饮期”,在这个适应期内喝红酒才能够品尝到最佳的口感,而且要注意红酒在打开以后也是要在两三天内尽快的喝完的,不然的话口感也会变得特别的差,甚至氧化过度的话,口感变得特别的酸,这样的红酒应该也是没有人愿意喝的,所以在打开以后一定要记得赶紧喝完,而且在保存的时候一定要保存得当。

那么我们在判断红酒有没有过期,应该怎样判断呢,首先就是要注意颜色看起来正常不正常,如果颜色变成了黑红色和一般的红酒,颜色不一样的话就不能再喝了,而且还可以闻一下味道,还有没有果香味,如果有的话说明还没有变,这是可以喝的,但是如果闻起来有很明显的酸味的话,说明已经变质了,这样的红酒是不能喝的。

如果在平时你也特别喜欢喝红酒的话,在平时喝红酒和保存红酒的时候还是要多加注意得,而且在喝红酒的时候一定要观察一下保质期,不要再白白的浪费了.

2022
06-09

酿一杯荔枝玫瑰

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  葡萄酒的价值何在?同一款酒为什么能卖出这么多不同的价格?主要原因就是这瓶葡萄酒出现的地方不同。什么地方能算是葡萄酒的福地?超市?专卖店?葡萄酒会所?还是现代化的网络上?我想大家肯定都会说是葡萄酒会所,并且所有人在葡萄酒会所都能接受更高的销售价格,这绝对不是因为葡萄酒到会所品质就变的更好了,而是因为会所整体的环境和服务给葡萄酒带来的附加值。   随着葡萄酒在中国越来越火热,经营葡萄酒的人也越来越多,竞争越来越激烈,真酒假酒混杂,价格越拼越低,市场越来越混乱。买酒的不敢买,卖酒的没利润,如何把葡萄酒应有的价值体现出来,逐渐成为了大家最关注的问题。从信誉度好的经销商那里购买,可是经常面临的问题就是品尝的酒和最后到货的酒味道总感觉有差别,主要原因就是在运输和保存过程中出现的问题。因为价格比拼太激烈,大的经销商必须要处处控制成本,有时候确实无法做到理想的运输和保存条件。所以我觉得想买品质有保障的酒,首先要去了解卖酒的这个人,因为这里我说的葡萄酒的福地,就是葡萄酒会所。   大部分开葡萄酒会所的老板不是为了赚钱而去经营,多数是为了自己爱好,他们没有把葡萄酒当成是一种商品,而是把它们当成了自己的“孩子”,这些没有自我保护能力“孩子”,更需要大人的呵护。在这里它们能够得到最大的呵护。其次是不要对价格太苛刻,因为保护这些“孩子”就和我们养护一个真正的孩子是一样的,成本极其昂贵。比如储藏酒的温度、湿度、光线……都有严格的要求。在这些“孩子”成熟之后,会所也会给它们进行一种仪式,让它以最优雅、最唯美的姿态向你展现出来。   虽然都叫葡萄酒会所,但是其中的档次也是参差不齐的,投资几十万的也叫会所,投资几千万的也叫会所。当然这里并不是说谁投的钱多谁就专业,专业的葡萄酒会所还是需要一些必要条件的。先从名字说起,英文Club(俱乐部)和Masion(会馆)两个词的比较,Masion这个词是这一两年才兴起的,一说会馆感觉就是老百姓遥不可及的,俱乐部更亲民一些,不过更多人觉的Masion一词翻译起来更高档更专业一些。   第二点是会所的内部装修设计,如何营造出一种喝葡萄酒的环境。很多餐厅葡萄酒卖得很快,不是因为酒的品质高,价格优,而是因为从你踏入餐厅的一刹那起,你就被环境所感染了,觉得这种场合除了葡萄酒别的什么都不合适喝。以前的装修风格多以欧洲古典的风格为主,因为这样能够给人带来一种奢华的感觉。现在年轻人更喜欢那种简约风格的美,讲究的是低调的奢华。   第三点就是很多人在开会所时很纠结的一点,就是到底带不带餐,如果带餐到底是西餐还是中餐。很多人会选择一些冷餐,因为操作起来比较方便。我觉得用心做好一个葡萄酒会所,一定要带餐。葡萄酒在欧洲就是用来跟食物搭配的,不是用来净饮的,每个产区酒的风格都是根据当地食物逐渐演变过来的。所以会所的餐就尤为重要,但是不要指望有消费能力的人能够天天来吃法餐,把中餐做出自己的特色,能够搭配葡萄酒才是王道。所以说具备一个优秀的厨师团队也是至关重要的。   第四点我们才说到葡萄酒,我们大家都知道再好的葡萄酒,如果没有好好保存,到最后它就是一瓶醋,所以说专业的酒窖一定是必不可少的。恒定的温度、湿度,昏暗的光线,让每一瓶葡萄酒能够在睡梦中缓慢的成熟。不过要做到这些点,成本可不低。很多人觉得挖个地窖有什么难的,但是就算你挖了地窖也做不到标准的保存条件,恒温12-13度,恒湿70%-75%。经常碰到的问题就是温度下来了,湿度也下来了,好不容易湿度上去了,霉味又出现了,这时就需要注意通风,随之等等许多麻烦的事情。建个专业的酒窖可不容易,保温的墙壁,专业的酒窖压缩机,加湿器等等。有了这些你觉得够了吗?其实还不够,还要指派一个专业人员不断地检测酒窖温度湿度的变化,随时对其进行调整。(在这里我可以很负责任的说一句话,就是专业酒窖里储藏的酒和库房里储藏的酒喝起来味道绝对不一样。)   在能够做到以上四点之后,会所的灵魂人物——侍酒师才能够体现出他的作用,优雅的环境,美味的佳肴,上等的美酒,再配上专业的侍酒服务。这就把看似普通的吃饭升华到了一种艺术的境界。侍酒师要具备专业的葡萄酒知识,同时还要对烹饪略懂一二,这样他才能把一款葡萄酒“嫁给”最适合它的佳肴,完美的“婚姻”是值得所有人所期待的。侍酒师会把一瓶葡萄酒以最佳、最完美的状态展现在客人面前,选择适合它的酒杯,适合他的饮用温度,适合它的醒酒器及醒酒时间,充分地体现一瓶葡萄酒的品质及其它的价值。   那么在这样的葡萄酒会所买瓶葡萄酒是不是要天价啊?其实这你就错了,专业的侍酒师会根据当地的市场制定出酒单和酒的价格,即一个消费者心里能够接受的价格。因为上面我也说到,能够把会所做到这个地步的,那些老板更多看中的是葡萄酒的文化而并非短期的利润。能够看到更多的人来会所消费葡萄酒,能够传递更多的葡萄酒文化,这也许才是他们真正想看到的。   专业的葡萄酒会所不光对葡萄酒来讲是福地,也许对于那些真正喜欢和爱好喝葡萄酒的人来讲也算是一块福地吧!

2022
06-09
2022
06-08

新宝6娱乐官方注册_白葡萄酒的保质期是怎样的?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

来源: 老徐品酒

不知道大家有没有经历过葡萄酒爆塞的情况,酒的软木塞鼓出来一截,也就是俗称的:爆塞(胀塞或顶塞),酒液也渗漏出来了。那爆塞是什么因素造成的呢?下面随小编一起来看看吧。

1、装瓶时没有压紧

葡萄酒灌装过程中,机器发生故障,软木塞没有完全压紧,从而导致木塞可能留一截在外面,从而看起来像是“爆塞”。

2、葡萄酒残留酵母

大部分葡萄酒都会带有糖分,就算是干红也含有低于4g/L的糖分,如果这时葡萄酒残有酵母,就会形成二次发酵,导致二氧化碳的释放,从而形成爆塞。

3、葡萄酒含糖量较高

糖+酵母=酒精+二氧化碳+热量+ ……如果葡萄酒里含糖量较多,就有一定的几率会在瓶中继续发酵,产生二氧化碳气体导致爆塞。

4、温度过高

温度过高会导致爆塞。软木塞质量差。有些软木塞的弹性或膨胀度不够好,与瓶口的摩擦力不够,软木塞也非常容易跑出来。有些软木塞则太过干燥,体积收缩,遇上高温或剧烈震动,就爆塞了。

5、温度太低

北方城市冬天也是爆塞频发的一个季节,因为葡萄酒在极端低温下会结冰,体积变大导致爆塞。

6、剧烈震动

葡萄酒若经过剧烈的晃动,容易导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发,同时增高了瓶内温度,也是容易导致爆塞的。

2022
06-08
2022
06-08

香槟除渣,决定新鲜程度

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  关于琼瑶浆(Gewürztraminer),永远都是香艳的溢美之词。明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气,自然让人联想到花瓣浴,而它的酒体丰满,正如杨贵妃的肥美。   提起琼瑶浆,大致都会联想到阿尔萨斯。琼瑶浆对风土的要求和雷司令非常相似,它也因此被称作雷司令的表姐妹。阿尔萨斯产区把琼瑶浆的品种特性表达到了极致,芳香、浓郁而不失优雅,也很细腻,可以说阿尔萨斯对琼瑶浆作了最好的诠释。然而琼瑶浆的祖籍却在意大利,Gewürztraminer这个单词就是由两部分组成,Gewürz是Spicy的意思,从这里能很容易联想到这个品种典型的辛香气息,后半部分traminer则是意大利北部的一个产区的名称,这里才是琼瑶浆真正的故乡。   除了故土意大利和令其发迹的产区阿尔萨斯,琼瑶浆在德国、奥地利以及新西兰都有不错的发展。近日在上海举办的新西兰历来规模最大的一次葡萄酒巡回展示会上,29家新西兰顶级酒庄的百余款最具代表性的葡萄酒在葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔(Bob Campbell)的带领下参加了此次盛会。这个海岛国家盛产的白葡萄酒成为现场芬芳的来源,而琼瑶浆的荔枝香则是其中最令人难以忘怀的一味。   令人疯狂迷惑   来到现场的Vinoptima Estate酒庄的酒庄主尼古拉斯·汤马斯·诺博(Nicholas Thomas Nobilo)可以说是新西兰酿酒师泰斗。他特别偏爱琼瑶浆,并一直梦想做一个酒庄,2000年他终于实现了理想,但这个酒庄着实有点疯狂——10公顷的葡萄园只产一个品种、只酿一种葡萄酒,就是琼瑶浆。一个酒庄只酿一款酒的现象也许在老世界不算什么稀罕事儿,但在新世界确实不多见,更何况他酿造的是并非主流品种的琼瑶浆。老人家说:“琼瑶浆就是值得你疯狂一把。”   是的,琼瑶浆确实令人疯狂,尤其是对女性而言。当端起一杯琼瑶浆,杯中酒色似清油般浅黄,酒裙边缘闪烁着金黄的光泽。晃动酒杯时,香艳甜美的气味会让你误以为它是一款柔美的酒精度不高的白葡萄酒。但实际上因为琼瑶浆这个品种的成熟度比较高,聚糖能力也很高,所以通常酒精度较高,一般为14度,有时会达到14.5度。所以,千万别被它的香气所迷惑。   不过白葡萄酒有荔枝香并不稀奇,麝香葡萄(moscato)也有非常明显的荔枝香。但麝香葡萄更加刺鼻强烈,还夹杂些刚切开的凤梨味,这是6月深红色荔枝的风味。绝非琼瑶浆这样柔和、肉肉的,沾染清晨露珠嫩草味的妃子笑荔枝。细细去品,琼瑶浆的香气有很多面:花香的一面,有玫瑰花的芬芳;甜美的一面,有蜂蜜的气息;果香的一面,有荔枝、芒果的热情;香辛的一面,则有白胡椒、月桂,乃至生姜的香气。   这些香气是源于一种叫萜烯的化合物,存在于葡萄皮中。它发出强烈的萜烯、香茅醛的香气,没有它们,那琼瑶浆葡萄酒就与其他白葡萄酒的味道没什么两样了。   不过这种特性很容易遭到破坏。直到成熟之前,琼瑶浆几乎没有香味,采摘时间至关重要。如造酒商采摘葡萄是在葡萄皮“变脆”之时,萜烯就很容易流入葡萄酒之中,尤其是生长在土质多石与渗水的高地的葡萄。在肥沃土地的葡萄园里,那些挂在枝蔓上沉甸甸的葡萄串反倒淡而无味,里面缺乏足够的萜烯。要慢慢压榨葡萄粒,以减少皮中的萃取,在发酵之前做冷处理,用残存酵母低温发酵,这都有利于保存萜烯的含量。制酒者毫无例外地都要依靠糖分来掩盖其中的苦味。有酿酒师认为,特别的光照刺激出最完全的萜烯,只要凭经验撕掉一些葡萄叶子就能办到,这样一来便可暴露葡萄,增加光照。   丰富的未知性   琼瑶浆的酿造方式也很多样,它可以是干白、半干白,也可以是迟摘晚收、贵腐选粒,甚至还可以酿冰酒,而且每一种都有不俗表现。利用这种葡萄生产的贵腐酒,香气非常丰富,夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道,酸度较低加之丰厚油润,十分讨喜。因为糖分与香气,琼瑶浆很适合搭配中餐,尤其是粤菜,因为它不会太干,即便是干型的琼瑶浆也会很圆润丰满。   在新西兰东海岸线的吉斯伯恩(Gisborne)产区内,尼古拉斯老先生花了40年时间,从300多个琼瑶浆品种里最终挑选出5个,成为了如今种植在Vinoptima葡萄园里的珍宝。展会现场品尝的众多琼瑶浆中,2004年的后味的干姜气息令人印象深刻;2005年则多几分肉桂和桂圆的风情。2006年是荔枝与玫瑰的活泼妩媚;晚收的2007年口感圆润饱满,香气却复杂许多,让人忍不住多饮几杯。   同一种葡萄,同一片葡萄园,却因为天地人的不同而诞生如此丰富多样的可能。种了一辈子琼瑶浆的老先生仿佛从来就没有纠结过定要这葡萄变成如何的香气怎样的口感何种的风味,他只是顺着那粉红色表皮,仔细萃取出每一年独特的芬芳。低温浸泡的独特工艺让琼瑶浆常常出现的后味之苦也变得若有似无。尽管年迈,老先生对自己这番事业仍然充满信心,“再过15年,能够驱动新西兰葡萄酒的动力可能会不一样,今天咱们提到新西兰就想到长相思,15年以后就是琼瑶浆也未可知。”

2022
06-07
2022
06-07

葡萄酒发酵物做衣服 你敢穿吗?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  全球的葡萄酒产区分布在世界每一个角落,酒圈内大家又以新旧世界的名称去演绎它们,你是否会去探讨难以解读的旧世界酒标?但果味丰郁的新世界口味又容易让你接近“新新旧旧”,一时眼花缭乱。在葡萄酒世界里,谁能让你欢心?了解它们的历史,各自寻找心头好吧!   六千年的葡萄酒足迹,穿越了多个西方皇朝,在埃及、希腊的历史文献里都常有提及,公元前的罗马帝国更因扩展版图而顺道将这酒文化带到了整个地中海沿岸及欧洲,为今天欧洲的葡萄酒业播下了重要的种子,因为这些地方拥有2500年的酿酒经验,所以市场上把它们统称为“旧世界”葡萄酒国家。而因各地不同的饮食文化及生态环境影响,各自发展着不同风格的酒款,多元化的口味让葡萄酒爱好者不亦乐乎!   “新世界的兴起”   新世界意指在欧洲范围以外的产酒区,酒龄较浅,但凭着稳定的天气,丰郁的果味及平实的价格去攻占这个市场。   一些大型的酿酒厂,注入了新技术,积极的科研成功地将耕种及酿制成本大大减低,有效地令品质更稳定,吸纳了一些基本消费者。在新世界产酒国中,战况亦趋激烈,以新科技见称的美国加州、澳洲等国在产量提升显见一般,但南美的智利及阿根廷又以廉价的劳动成本占优,各有所长!   一些比较占优的旧世界酒款亦不遑多让,面对这一股强大的巨浪冲击,它们都重新包装去抗衡,此举也造就了一些有新技术的酿酒师频繁穿梭于南北半球的新旧世界产区中。   “旧世界的优势”   经验是无忧,拥有悠久历史的旧世界里的著名产酒区,似乎仍信心十足,情况可以在酒价里反映出来。优越的各式风土条件及精湛的传统酿酒技术,多年来已建立了一批拥护者,对它们不离不弃,虽有盲目的品牌追求,但钟情于口味者亦络绎不绝,酒价已越炒越烈。在媒体的吹捧下,一些明星级酒庄更由饮品变成了收藏品,背着高昂的身价,却被遗忘了自身的饮用价值。   在较次一等位置的旧世界产区中,条件稍逊,他们用尽了祖先的资源,但在地理环境规限下,像被世人忽略了,常以“原风貌”葡萄酒的口号去作宣传,这种像沉睡着的思维已不合时宜,原风味未能为爱酒者垂青。本人曾游历了多个欧洲的产酒区,从它们的饮食里,得到了一些启发,为何法国葡萄酒能在市场上手执牛耳,可从法国人他们对饮食那种高要求的态度里反映出来。   “默默的新世界一群”   由于名庄葡萄酒的可观利润,一群不甘被定了位的个体户酒庄,画出了新世界的希望彩虹,他们不停地探究,选择控温的斜坡种植,并选种多类型的品种测试,花尽所有心思,希望能接近旧世界的风貌,在市场上偶尔也会发现这些酒庄足迹,他们像向世人展示了一个讯息,旧世界葡萄不是专美的!酒友们要向这默默的一群鼓掌,他们努力为大家酿制另类酒款。   “过往战绩比拼”   几乎每日都发生的蒙瓶品试中,新旧世界各有胜负,但旧世界稍微占优,偶尔也会有意外结果,但无论如何,出来的结果只可作参考之用。这类品试比赛值得报导,但媒体的过分渲染反令酒友有迷茫之感,正确报导可作消费者选购时的参考资料,胜负无需太认真对待,留作酒友茶余饭后的话题吧!   “未来之争”   在一般廉价的酒款中,新世界较有优势,产量稳定、果味丰富及平实价格是基层消费者所喜欢的。这类酒款,又以劳动成本较低者占优。   中高级酒款——现在仍是以旧世界作主导,始终多元化的风格较受爱酒者偏好,其地位暂难改变,风格太相像的新世界酒款,让酒友们降低了对它们的探讨,需有崭新科技协助,但天气对葡萄酒的风格影响深远。   人类及科技现在都无法对大自然气候作出改变,全球气温变暖确实带来了隐忧,未来因素难以确定。而新世界酿酒师的积极进取心态真不容忽视,只要用心地去酿酒,无论产在何处,都会有一定的捧场客!

2022
06-07
2022
06-06

葡萄酒如何搭配酒杯?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  巴尔扎克曾说过:“轰轰烈烈的爱情从香槟开始,在花茶中死去。”就这样,香槟便成为了爱情的缔造者。   当玫瑰的清香弥漫,烛光映在郁金香杯,两人对坐,绵绵情意已不肖多言。   漫步云端的路上,似乎更多的是美妙的景致和浓厚的葡酒文化,当然绝少不了情感和味觉的体验。我们来感受香槟带来的浪漫。   关于浪漫气氛的营造我就适可而止了,大家自由发挥想象力吧,我的任务嘛,是介绍香槟的喝法。当然了,为了更加烘托气氛,知道诸如香槟的种类、开启方法就更好了!   PS:就像市面上买到的玫瑰大多是月季,若没有真正的香槟,国产起泡酒足以担当重任:)   香槟的最佳饮用温度,非年份香槟约在7-10℃之间,年份香槟则约在10-12℃之间,只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20-30分钟即可达到适饮温度。   细长形或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅,同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于那种经常用来堆造香槟塔的广口高脚杯,虽然开开阔阔、豪气十足,却容易使气泡在短时间内消失殆尽,并不是品味香槟的最佳选择。   如果不是在正式场合,那么品味香槟就不必那么中规中矩了。欧洲的时尚名模们早就打破传统,随性地把小瓶装的香槟像轻松的休闲饮料一样,插根吸管就啜饮起来。把香槟当做日常饮料,给人的感觉非常“in”。   香槟佐餐   香槟的口味分五个等级:Brut——天然,含糖最少,酸;Extra Sec——特干,含糖次少;Sec——含糖少,有点酸;Demi Sec——半糖半酸;Doux——甜。甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。   一般而言,多以不甜或较不甜的香槟佐餐;其中,含霞多丽白葡萄比例较高的,带有浓郁的果香和蜂蜜香,适合搭配海鲜或鱼类菜肴;含Pinot Noir红葡萄比例较高的,带有莓果、干果甚至淡淡熏香,可以搭配禽类、肉类菜肴;较甜的香槟如Demi Sec、Doux则适宜搭配甜点。   香槟酒的种类   通常我们把香槟酒大致分为三类:   一、无年份香槟(NV)NON VINTAGE   从调配的概念可知,“年份”的概念对于香槟也有着不同于其它葡萄酒的含义。年份对于好的静态葡萄酒,是一个至关重要的因素。但对于香槟,多少有所不同。多数香槟是不记年分的香槟,用混合不同年份的葡萄汁来制作,这也是香槟屋保持自己风格恒久不变的方法。按照AOC规定,无年份香槟要陈年15个月以上才可上市。   无年份香槟,其原料是来自不同庄园的葡萄及存在酒厂内各种不同年份的基酒,经过酿酒师的酿造将来自不同产区、不同品牌和葡萄原酒及不同年份的基酒,以水平垂直交叉混配而成。比如巴黎之花玫瑰香槟。   二、年份香槟 VINTAGE champagne   只有少数很好收成的年份,一些香槟屋才出品年份香槟。年份香槟更多的是体现当年气候对葡萄品质的影响,及对香槟风格最终的造就。AOC规定,年份香槟陈年3年以上才可上市。   年份香槟,是标有葡萄采收年份的香槟,都是以单一年份收成的优质葡萄所酿制。年份香槟的珍贵不在调配技术,而是不好的年份根本就无法生产年份香槟,年份香槟一般都是产量不多也没办法每年推出,因此价位会比无年份香槟来的高。一般而言年份香槟会比无年份香槟口感来的丰郁浓厚。比如巴黎之花美丽时光玫瑰香槟1999年份。目前市场上常见的有88,89,90,92,95,96等年份的香槟。   三、粉红香槟 ROSE champagne   粉红香槟,比年份香槟更罕见的香槟,通常是在香槟中混合红酒制成,因此在风味和口感上有点带红酒的重量感,色彩呈现梦幻般的粉红透光。比如玛姆玫瑰香槟。