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2021
01-06
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒。去味道和干红非常相似,酒精度约在十三度左右。那么自制红葡萄酒要放多少糖?

自酿葡萄酒时,加糖的分量决定了葡萄原汁的酒精度。一般是10斤葡萄1—4斤白糖,糖越多酿成的葡萄原汁酒精度越高。发酵时间视环境温度,一般是20天左右,最直接的方法是看容器里面的葡萄是不是还在冒泡,有泡就是在发酵,没有泡以后再稳定一个星期左右就可以过滤了。稳定高的时候你可以看到容器里面的葡萄汁在上下翻腾。

如果葡萄成熟度不是很好,糖度较低,酿出来的葡萄酒酒精含量达不到12度,就会影响葡萄酒的口感和保存。这时,就一定要给葡萄汁加糖,一般可以在每升葡萄汁中加入34克白糖,这样就可以给葡萄酒增加2度酒精。
2021
01-05
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》尽管葡萄酒的历史已经有几千年了,但葡萄酒与健康的话题是近20多年才开始有相关研究与报道的。就拿流传最广的1989年的“法国悖论”来说吧,首先它的初衷只是调查摄入高脂肪食品与心脑血管疾病的关系,结果发现法国患病几率比北美等地区要低得多。由于得心脑血管疾病的影响因素众多,后来也只是猜测可能与饮食习惯中葡萄酒的饮用有关。结果呢,“法国悖论”经由某些不当传播不知道成为了多少人所信守的葡萄酒功效之一。

  真正关于葡萄酒与健康的科学研究中,最有名的当属1997年美国科学家John·Pezzuto在《SCIENCE科学》杂志发表的《葡萄天然产物白藜芦醇的抗癌活性》一文,揭示了白藜芦醇具有抗癌的功效。自此之后,越来越多的研究者才开始关注葡萄酒的保健功能。白藜芦醇大家肯定都不陌生,几乎我们说葡萄酒对人体有益都是从葡萄酒中的白藜芦醇来说的。但是,虽然葡萄酒中的白藜芦醇含量肯定是高于葡萄本身的(也有研究发现不同品种间白藜芦醇含量不同,其中黑比诺Pinot Noir的含量较高),但其含量要想抗癌,几个月半年才喝一次的人建议还是打消靠葡萄酒抗癌这个念头吧。

  除此之外,酒精,单宁等多酚类物质以及氨基酸,各种微量元素等物质我在这也不用多说了。不过我想提醒大家一点,不要过分迷信这些所谓的保健功效,馒头米饭里也有氨基酸,也有微量元素,平时喝的水里也富含各种矿物质……

  虽然很大一部分人本身并不喜欢喝葡萄酒,仅仅因为保健功效每天拿个小量杯睡前喝多少量之类的。但我觉得,不管因为什么目的而喝,为保健而喝,为装B而喝,哪怕你还是搀着雪碧喝,只要喝就是好的。或许给葡萄酒“祛魅”的时候还不到,但我坚信,对葡萄酒的理解回归理性是必然。

  也许有一天你会发现,喝葡萄酒本身就是一件快乐的事情呢。

2021
01-04
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》研究表明,每天饮用半品脱(约合236ml)啤酒可有效降低发生心力衰竭的风险。这听起来好像有点不可思议,但科学家最近的研究发现,每天饮用一小杯葡萄酒,男性出现心力衰竭的风险可降低20%,女性可降低16%。通常,半品脱啤酒的酒精含量约为14克,这相当于一小杯葡萄酒或者小半杯威士忌或者伏特加的酒精含量。

每天一杯葡萄酒,心脏健康无忧愁
目前,心力衰竭威胁着大约90万英国人的身体健康。心力衰竭是指心脏不能提供压力将血液运行至身体各部位。该疾病的出现有多种诱因,如遗传、心律不齐、心脏瓣膜缺陷和病毒感染等,但最常发生于心脏病发作之后。

  科学家研究了14,629名年龄在45岁到64岁之间的美国人,发现了适当饮酒确实能降低心力衰竭的发生几率。根据实验对象每周的饮酒次数,研究人员对他们进行了分组,将他们分为从不喝酒、已经戒酒、每周饮酒7次、每周饮酒7次至14次、每周饮酒14次至21次,每周饮酒21次以上7个小组。通过研究发现,在过去的25年内,有1,271男性实验对象和1,237名女性实验对象出现过心力衰竭。在这些人中,“每周饮酒7次”这组所占人数最少,而“已经戒酒的”这组所占人数最多。

  在考虑了年龄、糖尿病、高血压、心脏疾病、运动频率和是否吸烟等诸多因素后,科学家发现,每周饮酒7次的男性比从不喝酒的男性发生心力衰竭的概率降低了20%,女性则降低了16%。此项研究成果发表于著名期刊《欧洲心脏病学杂志》(European Heart Journal)上。

  哈佛大学医学院的首席研究员,斯科特•所罗门(Scott Solomon)教授认为,“这些研究结果表明,适量饮酒不会增加出现心力衰竭的风险。相反,适量饮酒对心脏有一定的保护作用。”

  目前关于适度饮酒与心脏保护方面的研究一直存在争议。所罗门教授表示,他将对研究结果进行进一步的分析。但毫无疑问,饮用过多的葡萄酒会严重威胁身体健康,而实验数据也证实了这一观点。因此,葡萄酒再好,我们也不可贪杯。

2021
01-02
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

  下面是红酒梨汤的做法,可供大家参考。

  原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

2021
01-01
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》女性在行经前后或经期,出现下腹及腰骶部疼痛,严重者腹痛剧烈,面色苍白,手足冰冷,甚至昏厥,称为"痛经",亦称"行经腹痛"。此期间,病人可适当吃些有酸味的食品,如酸菜、食醋等,酸味食品有缓解疼痛作用。有人认为,痛经病人适量饮点酒能通经活络,扩张血管,使平滑肌松弛,对痛经的预防和治疗有作用。如经血量不多可适量地饮些葡萄酒,能缓解症状,在一定程度上还能起到治疗作用。

葡萄酒由于含有乙醇而对人体有兴奋作用。情绪抑郁引起痛经者适当喝点儿葡萄酒,能够起到舒畅情绪、疏肝解闷的作用,使气机和利。另外,葡萄酒味辛甘性温,辛能散能行,对寒湿凝滞的痛经症,可以散寒祛湿,活血通经;甘温能补能缓,对气血虚弱而致的痛经,又能起到温阳补血、缓急止痛的效果。

  高温季节,有些人病后体弱食欲不振,造成身体虚脱。可用葡萄酒30亳升,早晚喝1次,即可恢复健康。患有慢性胃炎的人,可用甘蔗汁和葡萄酒各1盅,混合服用,每日早晚各一次,新宝6注册平台效果良好患有感冒,可用红葡萄酒1小杯加热,打入一只鸡蛋,搅拌一下即停止加热,待温后便可饮用治感冒。

2020
12-31
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》小寒是二十四节气中的第23个节气,更是干支历子月的结束以及丑月的起始;时间点在公历每年1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

  
  中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

  日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;

  属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。

  特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。

  中医认为,葡萄酒是则是适合一年四季的健康饮品,尤其在寒冷节气喝上一杯,对身体大有好处。

  葡萄酒滋养五脏
  阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土,人体对应有心、肝、脾、肺、肾;因为人是自然的一部分,人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。

  葡萄酒种类繁多,营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用,主入脾、肺、肾三经。人体内的正常治理和调节靠肺的肃降功能。《黄帝内经》认为人吃的东西里的精华先到肺,肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸,让人的全身都受益。

  肾就更重要了。因为肾主藏,藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养物质和最精华的东西,血就把这些精华送到人体各个地方;元气的重要性就更明白了,活着就得有元气。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体,控制着血液的质量和运送。

  五脏中,肾是阳气的根本,脾是阳气生化之源。这种体质的人喝葡萄酒可以达到补气、补血、调节情绪、缓解神经衰弱、抗疲劳的作用。尤其是女性长期饮用红酒,可以祛除宫寒的毛病。
  
  中医养生因人而异
  不管什么体质的人,吃水果都是补充营养的最佳途径。但是大家可能都发现,一提水果,首先就是吃苹果。这是因为苹果性平,既不偏寒也不偏热,什么体质的人都能吃。

  其实葡萄远比苹果价值高得多,对疾病还有治疗的效果。而且葡萄性平,不管你是阳虚、阴虚,任何体质的人都能吃。葡萄最大的特点入脾、肺、肾三经,滋养肝肾,而且不受寒暑影响,四季能都进补,所以整个人体都受益。

  用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用,方法简单。葡萄酒无疑是这个时代最好的养生饮品。它不仅能够清理血管里的垃圾,远离三高,抵抗衰老,还有调节情绪、平衡心境的作用。
  葡萄酒还能起到补充气血、活血通络、补益脾、肺、肾的作用,而不用担心哪种体质不合适饮用的问题。葡萄酒和中国人的饮食结构和习惯是十分相配的,只要不是对酒精过敏,人人皆能。

2020
12-30

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》各种类型的葡萄酒,到底哪种不仅口感好,还有益健康,而且喝完酒第二天早上还不会头痛呢?

专家认为,综合来看红葡萄酒比白葡萄酒更有营养价值,红葡萄酒中白藜芦醇的含量要比白葡萄酒多得多,尤其是黑皮诺红葡萄酒。不过,许多干型白葡萄酒还是好处多多的,例如雷司令(Riesling)干白葡萄酒和长相思(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒。

  康奈尔大学的荣誉教授乐华·克里奇(Leroy Creasy)博士称:“黑皮诺干红葡萄酒是健康的选择。”二十年来,克里奇教授一直致力于研究葡萄与健康之间的关系。克里奇教授发现,黑皮诺中含有丰富的白藜芦醇,白藜芦醇具有很多健康功效,比如抗氧化、抗衰老等,对身体健康十分有益。同样,加拿大布鲁克大学(Brock University)的葡萄酒科学教授加里·匹克灵(Gary Pickering)也认为,适量饮用葡萄酒,尤其是红葡萄酒对身体有益。另外,一些研究表明,适量饮用香槟有益心血管健康,并且能让大脑更加灵活。然而,匹克灵教授表示,不是所有的酒都具有健康功效,啤酒和烈酒都有导致肺癌的潜在危害。

  总部位于费城的葡萄酒学院校长兼侍酒师吉斯·华莱士(Keith Wallace)表示,红葡萄酒的酿酒工艺使得葡萄皮中的单宁大量溶解到酒中,单宁不仅具有抗氧化功效,且能够赋予红葡萄酒更好的口感,但同时它也是引起宿醉后头痛的元凶。因此,对单宁较敏感、怕头痛的人应该尽量避免饮用红葡萄酒,可以选择饮用白香槟等白起泡酒。

  位于纽约的营养学校(The Nutrition School)创建者兼营养学家科里·格拉斯曼(Keri Glassman)建议我们,男性每天饮用葡萄酒不超过10盎司,女性不超过5盎司,这样才能有益身体健康。另外,在葡萄酒中兑苏打水可以避免酒后头痛。

2020
12-29

 新宝6平台帐号《Q3249-1383 》 真正懂生活的人会根据季节的不同而调整自己的饮食习惯,葡萄酒也一样,不同季节有不同的养生喝法。今天,就为大家介绍关于葡萄酒的冬至养生喝法。

葡萄酒煮梨汤

  梨汤是我国传统的食疗补品,在干燥的冬季,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,葡萄酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

  梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。

  在煮梨汤时,加适量的红葡萄酒,既补充了梨和葡萄酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  此外,在煮的过程中,葡萄酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗葡萄酒梨汤会醉。

  如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

  葡萄酒炖苹果

  众所周知,苹果的热量较低,果酸也有助于保持好身材。葡萄酒又具有美容、利气的功效。葡萄酒和苹果相融合,除塑型美容外,其甘温的气质更能够驱寒保暖、活化经络,适宜女性在秋冬季节饮用。

  将苹果切成厚约2厘米的瓣,放入小锅,倒入醒好的葡萄酒,浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖,放置温凉,习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜。

  葡萄酒也可以热着喝

  热葡萄酒是欧洲非常经典的圣诞节饮料,在加热的过程当中加入肉桂和丁香等香料,酒的醇香加上果味的芳香是非常醉人的,是派对聚会时的最佳饮品。

2020
12-28
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》“经行腹痛”中医称之为“痛经”。食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明,红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络,扩张血管,使平滑肌松弛,缓解痛经;气血亏虚型,中医认为甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经症,可以起到散寒祛湿,活血通经的作用。

  苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示:生物类黄酮,可调节血脂,降低血液黏稠度,改善血清脂质;扩张血管,解除痉挛;苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素文章来源于中国红酒网,是有效镇静的安眠药。

  红酒炖苹果的做法:苹果(400克)去皮,用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟,关火,苹果在红酒中浸泡两个小时后,即可食用。

  民间治疗痛经的食疗方法也很多:如乌豆蛋酒汤、姜艾薏仁粥、益母草香附汤、山楂桂枝红糖汤、姜枣红糖水、姜枣花椒汤等等。

  要想通过食疗解除痛经之痛,平时饮食应多样化,不可偏食;应经常食用具有理气活血作用的蔬菜水果,如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等;身体虚弱、气血不足者,宜常吃补气、补血、补肝肾的食物,如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等等。

2020
12-26
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》红酒不仅是高雅人士餐桌上的选择,长期坚持喝红酒,还会给您带来很多惊喜,仪尔乡都红酒向您介绍长期坚持喝红酒带来的养生秘密。

  众所周知,红酒中具有丰富的多酚物质和白藜芦醇,这些成分具有很强的抗氧化功能,抑制皮肤的老化,使皮肤变得更加白皙和光滑。一般的红葡萄酒中白黎芦醇含量平均为1mg/L,白葡萄酒中则约为0.2 mg/L,而在仪尔乡都红葡萄酒中,国家食品检验中心报告的数据是4.7 mg/L。

  红酒也可以提高人体有益胆固醇的含量,扩大大脑的血管,激发脑智能,增强记忆力。除了含有上述物质,红酒中还含有维生素C、维生素E及胡萝卜素,提升人体内优质胆固醇的比例,维持正常的新陈代谢,不会因为年龄的原因使人变得臃肿。

  同时,红酒中还含有大量的铁质,能够活血暖身,减少身体内水分的堆积,从而达到去水肿的目的。每天坚持喝一点红酒还可以提高骨质密度,强化骨骼。最近的研究表明,红酒能够减缓细菌的增长,有效防止蛀牙和细菌脱落。对于女性来说,能够抗雌激素,从而可以有效地预防乳腺癌。不仅仅是上述的种种优点,喝红酒还可以有效地预防高血脂及调理血糖,预防血栓病,维持血液循环地正常流通。同时,红酒能够抵抗幽门螺旋菌,从而减少胃炎、溃疡和癌症的发病率。