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2021
09-04

新宝6注册平台_拥有这些“清单”让你秒变葡萄酒达人

为何葡萄酒储存要避免震动?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

    新年又至,眼瞅着各种家庭聚会、朋友派对纷至沓来,其间自然少不了葡萄酒来助兴。如何让一瓶葡萄酒的风味发挥到极致?小编为大家带来不可或缺的几大葡萄酒酒器,以及过年不同场合所需要搭配的不同葡萄酒酒款。拥有这些“清单”能让你秒变葡萄酒达人,让你在聚会上脱颖而出,成为整个聚会的焦点。

    轻松地开瓶

    葡萄酒不像啤酒,不能简单粗暴的用筷子或牙打开,往往需要专业的开瓶器辅助,比如因其外形酷似海马而得名的海马刀开瓶器,外形有趣,开酒方便轻松、轻巧实用。开瓶器的价格从几元到千元不等,非专业人士有时也很难判断其价格“水分”。如果不是侍酒师等专职人士,只为家中使用,一把普通的海马刀也足够了。

    帅气的冰镇

    有很多葡萄酒是需要在较低温度下饮用,比如白葡萄酒、气泡酒等等一般都需要在冰桶冰镇后,达到适饮温度后饮用,才能更好地突出它们的酸度以及其清脆的口感。所以,采购酒器时不要忘了冰桶,亲友来访聚餐时,拿出冰桶冰葡萄酒不仅视觉上帅气有型,而且非常实用,用来冰啤酒、可乐雪碧,也是一个不错的选择。

    温和的醒酒

    有些葡萄酒打开时香气闭塞,这时可能就需要先醒酒。醒酒器的作用可以让葡萄酒接触到更多的氧气,帮助其打开更多的香气。专业的醒酒器价格也是天差地别,如果实在不想破费,家里干净的玻璃容器也可替代其作用,不过这可能就需要更长的醒酒时间。

    优雅地晃杯

    喝不同葡萄酒要配上适合的酒杯,才能让葡萄酒发挥出最佳状态,有助于提升你欣赏美酒的乐趣。最常见的酒杯有波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯等等。如果只是偶尔小酌,并不需要采购齐全套的酒杯,而只需挑选两款能适合大部分葡萄酒的杯子即可。一是入门款普通波尔多红酒杯,二是收口和容量较小的白葡萄酒杯。

    选择合适的葡萄酒

    家庭聚会—过新年,自然有家宴。鸡鸭鱼肉、浓油赤酱,方显得喜庆富足。要搭配这样一桌子荤素浓淡皆有的菜,想要一瓶酒从头到尾驾驭到底基本是不可能的,但至少必须要有一瓶口感略厚重的红葡萄酒,赤霞珠、巴罗洛及阿玛罗尼都是不错的选择。如要再加上一瓶白葡萄酒,小编一定会向你推荐“七十二变,总有一款适合你”的雷司令。

    朋友派对—假期间,很久没联系的朋友邀你聚会,这时的最佳选择自然是“派对之王”—起泡酒。开瓶时刻“卟”的一声,有时这也是派对开始的一个象征。气泡酒丰富的果香和喷涌的泡沫更能让派对气氛高潮迭起,绝对是烘托派对气氛的佳品。法国的香槟,意大利的Asti(阿斯蒂)、Prosecco (普罗塞克),西班牙的Cava(卡瓦),任意一款都可满足你。

    闺蜜聚餐—闺蜜聚餐通常会选择一个优雅的环境,在一个轻松悠闲的午后,聊聊天唠唠家常。因此不太适合饮用太过于高端的葡萄酒,也不适合饮用那些需要醒三五个小时的重酒体葡萄酒,在这样甜美的气氛下,一款甜白葡萄酒如雷司令、琼瑶浆,足以让姐妹间的情谊更加甜蜜蜜。

    约会—与女神约会有时更讲究的是浪漫气氛,如果从颜色上考虑,当以红色或桃红色为宜,红葡萄酒视觉上更为艳丽,而桃红葡萄酒从感官上更能给人以时尚、亲切的气息,其口味也是非常清新爽口,因此情侣约会时选择一款桃红葡萄酒,更能为约会增添些许浪漫气氛。

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