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2021
11-28

新宝6平台注册_吃葡萄是否需要吐皮?

发酵温度对葡萄酒品质有何影响?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

    吃葡萄不吐葡萄皮虽然是句顺口溜,但它本身也包含了科学道理,因为葡萄皮中含有丰富的营养成分。

    首先,葡萄皮当中含有的天然色素,对人体内糖类的分解有积极的促进作用,不但可以抵抗高血糖,而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。

    其次,葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质,尤其对人的皮肤有很好的作用,可以预防心脑血管疾病,对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。

    第三,葡萄皮也含有很丰富的其他营养物质,如果吐掉的话,那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了,非常可惜哦。

    第四,葡萄皮还能改善睡眠:葡萄皮能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素,帮助调节睡眠周期。

    专家建议说,新鲜的葡萄就能起到中和体内酸碱平衡和补充维生素的作用。葡萄籽或是葡萄籽提取物可以少吃,但不要过量。一方面是吃葡萄籽可能会对肠胃带来不适,同时孕妇和小孩要慎吃葡萄籽保健品,因为里面毕竟要加入防腐剂等添加成份,避免吃后有不良反应。

    不少人反映买来的葡萄上有一层白霜,吃了有些不放心。专家称其实这层白霜是水果本身分泌的糖醇类物质,又被称为果粉,并其实不是农药,属于生物合成的天然物质对人体无害。

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