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2021
12-20

新宝6娱乐注册_开启香槟时需提防瓶塞伤眼

葡萄酒酿造七大步骤

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    美国眼科学会发表声明提醒公众,开香槟时需谨慎,提防瓶塞伤眼。美国眼科学会还发布一段视频,显示香槟瓶塞射出时的威力能击碎玻璃杯。

    美国眼科学会在声明中说,香槟酒瓶内的压力高达每平方英寸90磅,相当于6.12个大气压或6.205巴,超过一辆小轿车的轮胎压力。这种压力可使瓶塞以时速80公里的速度飞离瓶口,速度之快令人难以及时躲避,如果击中眼部,“足以造成视力永久性损伤”。

    《英国眼科学杂志》曾刊登研究报告说,一瓶750毫升容量的香槟酒含有4.125升二氧化碳,瓶内压力达到6.2巴,可使30克重的瓶塞飞出13米。

    开香槟时酒瓶与人的距离通常为60厘米,以此计算,瓶塞到达眼睛的时间不足0.05秒。美国市场上出售的多数香槟酒瓶上贴有警示标签,提醒消费者开瓶时注意保护眼睛。

    被飞出的香槟酒瓶塞击中眼球造成的损伤包括眼球壁破裂、青光眼、视网膜剥离、眼球出血、晶体错位以及对眼部骨骼损伤,通常需紧急手术治疗,严重的可致盲。

    美国哥伦比亚广播公司新闻部援引美国眼科学会发言人、眼科专家莫妮卡·L·莫尼卡的话报道:“失控的酒瓶塞可以导致眼球外伤、视力损伤直至失明。我们不希望有任何人在眼科医生的手术台上迎接新年。”

    美国眼科学会说,正确的开香槟方法包括:确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低,因为酒瓶温度高,意外爆开的可能性较高;开瓶时不要摇晃酒瓶;把酒瓶以45度角朝外,不要对着自己或他人;在除去铁丝罩时,用手掌盖在瓶塞上方;取出瓶塞时用毛巾盖在整个酒瓶上方,再旋转取出瓶塞;不要用葡萄酒开瓶器开香槟。

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