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2022
05-05

新宝6娱乐登录_伍佰元预算酒水指南

妈妈的酒 甜蜜的酒

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  品酒的乐趣不一定和价格有关。古人云:独乐乐不若与众乐乐,只要选对了酒水和气氛,不论花100元还是500元都能乐在其中。我们寻访4位达人,请他们推荐个人最心水的好去处……   300块钱 超值选   这个价位上可以有非常多的选择,足以让你眼花缭乱。假设你约了三四好友周末小聚,有什么最值得推荐的好酒吗?葡萄酒能让众口不再难调。   喝什么   现在还不是烈日当头的七八月份,你的胃口应该还不错,虽然可能不会去挑战一份600克的T骨牛扒,但丰富的沙拉、轻快的便餐会让朋友聚会的餐桌上气氛热 烈。不同类型的葡萄酒自然是佐餐的必选,100多元到300元的价位,三四个人正好瓜分掉一整瓶,而不用担心放隔夜会变味。   甚至你可以选择一红一白,或者一红加一支气泡酒,不同的葡萄酒配合不同的菜肴。让家庭的餐桌上,也能媲美宴会厅。如果不是在周末的家宴上也不要紧,午后逛 街走累了吗?可以到隐藏在路边的酒屋坐坐,和老板攀谈一会儿,甚至可以找到令人欣喜的葡萄酒,很多大型酒屋提供品尝服务,有的配置了真空抽气机,可以在口 味不损失的情况下按杯售酒—你可以花一两百元喝到三四款。   假如是工作日的午餐,很多餐厅推出了套餐(Set Menu),三道菜式配一杯酒,在高雅的环境下,好好犒劳自己一下吧。   去哪喝   从价格角度看,最优惠和最方便的渠道无疑是网络买酒。花300元左右,你完全可以买到2支口味搭配的葡萄酒, 而且还能享受到送货上门服务。另一个办法是去各大葡萄酒经销商(富隆酒业、捷成洋行、ASC葡萄酒、美夏葡萄酒)的网站,它们都提供在线选购,虽然价格稍 微贵一些,但是有些品种是各家独有的。   富隆酒业、ASC葡萄酒等在国内主要城市都设有酒窖和酒屋,除了面对面销售外,可以按杯出售,可以坐下来喝,也可以配餐,你能与专业人士探讨,也可以定期 参加品尝会。此外,在各大超市也会有葡萄酒专卖的柜台,甚至大型超市有近500款酒,价格也比较公道,还会不定期搞促销活动。你可以关注一些外国人常去的 小超市,例如婕妮璐(Jenny Lou’s),这里的酒不仅种类多,而且价格非常诱人。   怎么喝   喝葡萄酒无非是两种情况:1,配餐;2,净饮。配餐的情况比较多,通常正式宴会上,酒水费用约会占30%左右,以此类推,在高档西餐厅,两个人吃800元左右的菜,大约可以选300元左右的葡萄酒来搭配。   当然家宴就不用拘束了,只要吃喝高兴就好,不过记得要把白葡萄酒预先冰镇半小时或者放冰箱冷藏2小时,红葡萄酒可以放在阴凉通风的地方,先打开瓶盖静置90分钟,等于一次简易醒酒,让酒液和空气逐步接触,唤醒“睡美人”。   在品酒会上,或者一次想尝试多款葡萄酒,要遵循“先轻后重”的顺序,不然你喝下强劲的设拉子,舌头已经品不出清淡的赛美容的味道了。如果你不适应完全净饮 也没关系,最简单的办法是吃一些奶酪,一则中和酸涩,二来防止酒精伤胃。搭配手指小食,甜点也可以。实在找不到,就喝一些矿泉水或用它漱漱口,保持味觉的 敏感。   500块钱 喝出自己的范儿   预算又升了一个台阶,就好像从温饱到小康再到富裕,需求也重点放在了精神世界。如何找到自己的风格,喝出最佳感觉来?慢品是最好的办法。   喝什么   遵循“预算越多,喝到嘴里越少”这个原则,可以发现很多有个性、有品位的酒。这时候喝酒更成为了一种内心的放松,是一个交际的圈子,是一种生活的方式。和 气泡酒对比起来,香槟无疑显得正宗许多,500元已经可以享受到最畅销的主流品牌香槟了,不过考虑到五六月份的初夏季节,凯歌皇牌香槟显得更为适合。   这款香槟比酩悦香槟小众,但更显得优雅,口味突出特色是活泼、清新、跳跃,阳光明媚的午后正合适。白天渐渐长了,夜生活也丰富起来,如果想去酒吧,轩尼诗 系列是适宜的,与音乐完美配搭。如果想静下心来品尝一些真正有价值的好酒,全手工选酿的绝对伏特加,口味会让你惊艳,它从内到外完全不同于你的印象。   如果和朋友一起消磨时光,尊尼获加经典的蓝牌威士忌,百龄坛限量版17年威士忌,都是男性味道十足。而今年是马爹利蓝带干邑100周年大庆,如果你能收藏 到这款纪念装,请贵宾品尝,那是非常有面子的。需要说明一点,烈酒要饮用有度,每次喝50到100毫升,所以每瓶酒至少可以与朋友分享3至4次,折算下 来,每次的实际花费不会超过500元。   去哪喝   去酒吧喝是最简单的办法,酒吧除了可以按瓶、按杯销售,还能调制各色鸡尾酒,方便不太习惯喝烈酒的人。不过酒吧的价格一般要贵得多,而且酒单似乎千篇一 律。去酒店里面喝是一个明智选择。有些酒店的酒吧走年轻路线,更多的是沉稳的古典范儿,这里有更多丰富的调和威士忌、单一麦芽威士忌和年份酒,也有按杯出 售的高级干邑,所以坐在这里消磨时光也非常舒服。   俱乐部、雪茄房和各类会所,基本都是这个路线。随着爱酒人士的增多,很多主题酒吧涌现出来,例如爵士音乐吧,单一麦芽吧,爱尔兰酒吧,朗姆酒酒吧,龙舌兰吧,会有很多小众的酒水,让你大开眼界。同时会不定期举办活动,包括免费品酒会,是品酒入门的简便途径。   最后当然是在家里喝最惬意,因为烈酒开瓶后无需特别保存,放个半年毫无问题。不妨准备一套高档的酒具,不论自己喝还是请朋友,都很有格调。   怎么喝   酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售,开胃酒和烈酒可以按杯或瓶的单位销售,鸡尾酒则都以杯为销售单位。仅仅根据名字,很难判断鸡尾酒的成分。不要担心受到酒保嘲笑,尽管向他请教。这也是一种和酒保套近乎的好方法。   坐在吧台那儿,给酒保一个微笑,赞赏他调出的酒,再请教他点别的酒类知识。每次来酒吧都是这个位置,点同样的酒。有个三五次,你再来的时候只需要往他面前一坐,什么都不用说,他一定会迅速给你一杯你习惯喝的东西。如果酒吧里有人请大家,那么就高兴地接受。   同理,你也可以这样做。酒吧的气氛很重要,说不定就是那小小的一杯酒,能让你认识一个相见恨晚的朋友。一个人饮酒并不代表伤感,它仅仅是你希望独自享乐。来杯威士忌是一个最好的选择。如果你不喜欢威士忌,金酒也是不错的选择。不要炸鸡翅,这会让你看起来很饿,丧失乐趣。

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