首页 > 新宝6娱乐 > 新宝6娱乐注册_喝红酒怎么配菜,你知道吗?
2022
05-14

新宝6娱乐注册_喝红酒怎么配菜,你知道吗?

新宝6娱乐官方注册_白葡萄酒的保质期是怎样的?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

来源:东北爱酒的老王

红酒含有花青素,氨基酸,维生素以及微量元素等,这些都具有健康的功效,所以在有很多人都开始喝红酒。但是当面对红酒时,并不像白酒那样,每个人都能说出个一二,那喝红酒时怎么配菜呢?

1、红酒配红肉,

红肉指的是哺乳动物身上的肉,象虾蟹这些河鲜海鲜烹制前是白色的,称之为白肉。红酒中含有单宁,根据红酒配红肉的原则,红酒通常可以搭配鲜嫩多汁的牛排和羊排,或一些酱汁浓郁的肉类,还有一些与单宁质地相称的奶酪等等。(我们在很多西餐厅看到喝红酒的必点牛排,红酒配牛排绝配)。而选择肉类又以牛、羊、鸡肉为主,像我们大众的扣肉、烧肉、烧鸡、烧鱼等都是不错的选择。

2、清淡型红酒在配菜的时候,除了红肉之外,还可以搭配上一些清淡菜品,新鲜的蔬菜以及水果是必不可少的(如蔬菜、水果沙拉)可以选择蒸生蚝、扇贝、白灼虾、三文鱼等

3、红酒也可以搭配蛋糕,点心等

喝葡萄酒的禁忌

1、咖啡和茶,与红酒大量同食会降低人体对钙的吸收,并且会过度刺激中枢神经系统和心脏,严重时可产生头晕、心悸等症状;

2、醋,刺激味蕾,使味蕾变迟钝,影响品葡萄酒的口感和层次感。

3、辛辣食物,很容易压过葡萄酒的味道,所以很难配菜,尽量少碰。

捐 赠如果您觉得这篇文章有用处,请支持作者!鼓励作者写出更好更多的文章!

Comments are closed.