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2022
06-10

新宝6娱乐官方注册_微醺时光之端午推荐

波尔多对抗勃艮第,你怎么选?

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  端午将至,遥想当年李白是否会粽子配美酒呢?东方的粽子配西方的葡萄酒又如何呢?1.甜棕多以醮糖为主,把甜棕比饭后甜点,搭配助食消化的甜白葡萄酒。比如:佳德维古堡珍藏系列白姑娘;2.肉粽多以醮酱油为主,口感丝滑的干红葡萄酒搭配肉粽会有全新的感受。比如:智利·迈坡佳美娜。   众所周知,糯米是难以消化的,最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒,因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子,可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒,豆沙馅儿一般是甜的,也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝点葡萄酒不仅可以胃口舒服,而且也显得时尚。
  1、水果棕+霞多丽干白葡萄酒   葡萄与水果口味粽子,吃起来冰凉软Q,多变又丰富的口感,十分爽口。这是需要搭配果香浓郁、回味悠长,香气纯正的干白葡萄酒,粽子与酒的风味相互呼应又增加了层次感。   2、家常肉粽+美乐干红葡萄酒   口感香滑,醇厚微甜,香甜油润却不腻,口感柔顺干红葡萄酒是最佳的选择,肉粽的浓郁与美露的柔顺相融合与渗透,令人难忘。   3、红豆粽+白葡萄酒或拉菲传奇波尔多白   粒粒分明的红豆,在晶莹剔透的糯米里闪闪发亮,而粽子中间多了层咸蛋黄,增加口感也减低了红豆沙的甜度,拍案叫奇的创新风格。搭配花果香突出,清新爽口的干白葡萄酒有着长袍充满口腔的美感。   4、牛肉粽+西哈红葡萄酒或拉菲传奇波尔多红   清香的糯米、弹牙汁甜的牛肉、花生栗子的软硬适中…等搭配起来,加上酒体圆润,单宁柔顺,回味绵长的干红葡萄酒。无法言喻的美味在口中轻弹出最协调的舞步,这只有吃过的人才能了解其中的享受。

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