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2022
08-24

新宝6娱乐注册_红葡萄酒为什么要卧放 红葡萄酒卧放有什么好处

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来源:美美寻味

红葡萄酒为什么要卧放

原因:卧放时酒和木塞接触,可以阻挡外部空气(氧气)进去瓶中而防止的酒液氧化,因为当木塞过于干燥时,空气会比较容易通过木塞进入瓶中。所以卧放有利于木塞保持湿润。而螺旋盖不具有“透气”功能,所以无所谓是不是卧放。

红酒卧放的决定因素

红酒卧放的主要原因分两种情况,都和包装有关:

1、如果葡萄酒是螺旋盖的,铁盖那种就无所谓是不是卧放。

2、如果葡萄酒是木塞的,就需要卧放。

红葡萄酒卧放的好处

2个作用,一个是为了更好的进行瓶中陈酿,一个是为了让葡萄酒与木塞接触,两者相互接触,能使木塞湿润,陈酿的过程缓慢细致,酒的口感会更好,如果不接触,木塞干燥,葡萄酒的氧化速度会加快,葡萄酒会变得粗糙,影响酒质!

红葡萄酒怎么放置

家庭储藏红葡萄酒,一定要将红葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保 持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质。 家庭储藏红葡萄酒,应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存 放期间,应保持酒液平静,不要动来动去。

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