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2022
09-12

新宝6平台注册_如何辨别真假Henri Jayer葡萄酒

葡萄酒保存注意要素

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  亨利·贾伊尔(Henri Jayer)备受买家追捧的巴朗图(Cros Parentoux)从1978年份开端才在酒标上清晰标明葡萄园的称号,在这之前的巴朗图(Cros Parentoux)通常是与孚讷-罗马内(Vosne-Romanée)混酿的。颠末数年的理论操作,贾伊尔坚信巴朗图确实特性明显值得独自酿制,才从1978年年份开端,把巴朗图(Cros Parentoux)从孚讷-罗曼尼(Vosne-Romanée)中独立出来单酿,因而一切1978年份之前的亨利·贾伊尔的巴朗图(Henri Jayer Cros Parentoux)都一定是假酒。   贾伊尔本人名下并没有多少葡萄园,大多数葡萄都来自梅奥(Méo)宗族以及他的亲哥哥吕西安·贾伊尔(Lucien Jayer)的葡萄园,因而他可以贴本人标签的酒的数量十分少,例如李奇堡(Richebourg),每年不超越三个橡木桶,通常只要800瓶左右。若是有卖家宣称具有一整箱12瓶的亨利·贾伊尔的李奇堡(Henri Jayer Richebourg),我们就得警觉了。   九十年代中期,在法国政府“要么立刻退休要么将来没有退休金”的最后通牒下,亨利·贾伊尔不得不挑选了前者,并与侄子艾曼纽·胡格(Emmanuel Rouget)达到暗里协议。就这样,二十多年间,亨利·贾伊尔担任一切葡萄的采收和酿制,然后一分为二,一半由本人进行橡木桶培育并贴本人的酒标出售,而另一半则由胡格完结橡木桶培育并贴胡格(Rouget)的酒标出售。因而今日市面上的许多葡萄酒很可能是贴着亨利·贾伊尔标签的胡格家葡萄酒。   亨利·贾伊尔葡萄酒在美国的独家代理商一向都是马丁· 索尼耶(Martine Saulnier /Martine Wines),若是你的亨利·贾伊尔葡萄酒购自美国卖家,无妨和马丁(Martine)核实一下,看她能否真的向该卖家售出过你手中那款亨利·贾伊尔葡萄酒。   亨利·贾伊尔的许多大买家都是我的好朋友,傍边几位闻名法国酿酒人如迪迪·戴根涅(Didier Dagueneau),本杰明·戴根涅(Benjamin Dagueneau), 丹尼斯·莫帖(Denis Mortet),阿尔诺·莫帖(Arnaud Mortet),菲利普·查尔皮(Philippe Charlopin)以及法兰兹·德柯克(Franz de Cock)等外国买家。据我所知,他们从来没有转售过一瓶亨利·贾伊尔葡萄酒给任何人!   亨利·贾伊尔逝世前几年,他只随本人的喜爱挑选买家,并且不接受现金以外的任何付款方法,可想而知,政府对酒庄的一切出售记载都一窍不通,因而理论上他可以给本人酒窖里的酒贴任何一款酒标。别的,他并不总是将酒的园地名或许年份印在酒塞上,这样他就可以为所欲为的处置他的库存葡萄酒。我无法得知他能否抵制住这么多的引诱,若是是的话,他肯定是史上第一个也是仅有的一个!   在亨利·贾伊尔过世之后,他的家人听说将窖藏中的依瑟索(Echezeaux)葡萄酒卖给了比利时的大客户,固然这些酒被制止贴上富含“在酒庄内装瓶”字样的酒标,可他们完全可以在买卖后将酒标快递给买家。别的,由于缺少任何监控,没有人能包管这些葡萄酒真的是依瑟索。在亨利·贾伊尔过世后两年后,酒庄中有数百瓶葡萄酒被盗,窃贼和失窃的葡萄酒一向没有被找到,而一切失窃的葡萄酒是没有贴酒标的。   贾伊尔的葡萄酒是喝一瓶少一瓶,而百分之八十经他之手的葡萄酒曾经永久不见了。除了极少数的几个爱好者的酒窖保藏以外,市面上应该有数不清的赝品。而亨利·贾伊尔的李奇堡和巴朗图的价钱曾经超越了包罗罗曼尼康帝(La Romanée Conti)在内的一切DRC酒庄葡萄酒!因而每采办一瓶亨利·贾伊尔的葡萄酒都需拿入迷探精神来,把每一款葡萄酒的来历都完全追溯究竟!若是卖家给不出满足准确的答案,那么就坚决不能买。

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