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2022
10-18

新宝6娱乐注册_葡萄酒饮用准则之葡萄酒杯

让软木塞告诉你葡萄酒的好坏

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  懂葡萄酒的人都应该知道,葡萄酒文化博大精深,源远流长。想要了解葡萄酒,不仅要通过学习葡萄酒的起源、葡萄酒的定义、葡萄酒的分类等一些基本知识,对葡萄酒的饮用也要有所研究。   葡萄酒的饮用可以从盛酒的酒杯、饮用礼仪、持杯姿势、品酒以及葡萄酒与食物的搭配几个方面去考究,而“一酒一杯”则是饮用葡萄酒最基本的准则。   葡萄酒鉴赏家一致认为,每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如,用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒,将会使酒打漩的空间小,然而该酒香就是靠打漩产生的。   此外,饮用勃艮第葡萄酒的杯子还必须适当地向顶端变细,这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚必须够长,以防手碰到杯体,影响酒的温度乃至酒香。   白兰地杯:白兰地狭口大肚杯,置于两手间搓动,再用手心暖杯以产生白兰地酒香。   白葡萄酒杯:带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。   勃艮第红葡萄酒杯:用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。   香槟酒杯:狭窄有凹槽的杯,以减少酒的表面区域,防止气泡消散。   红葡萄酒杯:酒杯中较大的那种,持握在杯体和杯脚相连之处。

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