首页 > 新宝6娱乐 > 新宝6注册平台_西班牙白兰地的特点
2022
11-08

新宝6注册平台_西班牙白兰地的特点

法国人如何在超市购买葡萄酒

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

  白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。白兰地(Brandy)最早起源于法国。白兰地的意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。通常除法国以外,西班牙白兰地被认为是最好的。   西班牙白兰地利用巴罗米诺(Palomino)葡萄,但很快,人们喜好上了爱仁(Airen)葡萄了。这种葡萄能出产出芳香且酸度较高的葡萄酒。西班牙的白兰地利用”disti-lados”法——高温下持续蒸馏,或者利用”holandas”法——较低温度下举行持续蒸馏。也采用两次蒸馏“alquitares”,或一次蒸馏“superior”。后两种要领出产的白兰地最为知名和昂贵。   在19世纪宋,西班牙人起始用雪利酒来出产白兰地(Brandy de Jeres)。它的陈酿形式十分奇特。它的陈酿形式同雪利酒自己的陈酿形式同样被称作solera。在西班牙有十多个知名的牌子:有Bobadillo,Cardenal Mendoza, Pedro Domecq,Osborne等。   另外,在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中,X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年。

捐 赠如果您觉得这篇文章有用处,请支持作者!鼓励作者写出更好更多的文章!

Comments are closed.