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2022
12-12

新宝6平台帐号_家庭自酿葡萄酒所需器具

适合春天品尝的葡萄酒推荐

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  葡萄酒是酸性的,和铁器接触以后,铁器会腐蚀,酒也会变黑变味。需要注意的是:葡萄经过破碎放在发酵容器中时,要留出1/3至1/4的空间,以免发酵膨胀液汁外溢。发酵所需容器必须是陶瓷、无毒塑料、不锈钢或玻璃器皿等,最好有密封性良好的封盖,切不可用铁和其他金属制品。   家庭自酿葡萄酒的其他酿造器具,一般包括:   一个约 250 毫升的量筒,用于溶液的称量。   一个 50 毫升的量杯,用于辅料的溶解。   一支 10 毫升的吸管,用于亚硫酸钾溶液的加入。   两根塑料软管,用于酒的循环以及转移(不建议使用橡胶软管)。   一个约 0.5 升的塑料瓶,用于激活酵母或辅助循环时使用。   一支温度计,用于检测酒的温度。特别注意:不得使用水银温度计!   一支比重计,用于酒精发酵前测定糖度,以及确定酒精发酵结束点。   小过滤筛网,建议使用塑料或棉质纱网,易清洗。   一台小型压榨机,初级自酿者通常会使用塑料漏筐,比较简便、便宜。   BIB(Bag In Box),高分子塑料酒袋数个,依照自己所酿造量选择酒袋的容积,主要用于酒在酿造期间的陈放和后期的储存。   一台简易压塞机,用于葡萄酒装瓶后的密封。

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