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2023
09-06



    酒庄酒

    酒庄酒,源自法语Chateau,是指葡萄酒的生产过程:从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。也就是说,该酒庄有自己的葡萄园;并且葡萄不以商品出售,是做为自己酒庄酿酒的原料;整个酿造和灌装的过程也都在自己的庄园里完成。

    酒庄酒里还包含名庄酒,也就是来自知名酒庄的葡萄酒,如法国61家列级庄:拉菲古堡等。

    酒商酒:

    对应的法语是“Vin de negoce”,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。

    酒商酒在酒标上是不会出现 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU(酒庄装瓶)和 CHATEAU ~~(酒庄名称)

    酒庄酒与酒商酒各自的特点

    酒庄酒的特点在于,它能很好的体现当地的风土特点,象征着传统工艺,高质量,高品位的葡萄酒。所以酒庄酒每年的葡萄酒出产量都是有限的。缺点是价格偏贵。

    酒商酒通常现代化的酿酒设备,价格通常也比相同等级的酒庄酒来得低。缺点是酒质中规中矩,更像是一个流水线“商品”,缺乏特点与个性。

    备注:有些优质的酒庄,在葡萄酒酿造过程中也会生产一些副牌酒,如拉图庄园,他们的副牌酒标上是没有 CHATEAU ~~(酒庄名称),但一定会有“Mis en Bouteille au Château”(酒庄装瓶)或“Mis en Bouteille a la Propriéte”(产权地装瓶)字样。

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