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2020
10-12
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》不管是在电视剧中还是在现实生活中,每当人们心情郁结,失意或者失恋时,就会想到喝酒,正所谓一醉解千愁。然而,李白也有句脍炙人口的诗歌“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。”到底是一醉解千愁还是举杯消愁愁更愁呢?

1、两大科学实验证明“借酒浇愁愁更愁”

实验一:美国的一项研究表明,借酒浇愁不仅容易导致酗酒,还会增加患抑郁症的风险。研究发现,排除遗传和环境等因素的影响,经常借酒浇愁的人更容易发生酒精中毒或患上抑郁症。由于男性不像女性那样愿意表达,因此比女性更容易借酒浇愁,也更容易养成酗酒的习惯,或更易患抑郁症。

实验二:另外,日本东京大学的一项研究证实,中国人常说的“借酒浇愁愁更愁”是有科学依据的。

日本学者首先反复“刺激”实验室笼子中的小白鼠,让它们进入一种“害怕和不安”的状态。然后,实验人员给老鼠们注射酒精,并观察其再次进入笼子时的反应。研究发现,凡是在“不安”后被注射了酒精的老鼠,其恐惧感持续时间要远远超过那些体内没有酒精的小白鼠。

日本学者以此类推称,人在心情不好的时候喝闷酒非但不会实现“忘掉悲伤”的美好愿望,反而会刺激大脑中业已存在的“不愉快记忆”持续更长时间。如果人要想忘记不愉快的事情,就应该先让自己“高兴起来”,然后再出去喝点“开心”酒,这样就能通过“留住更美好的记忆”摆脱烦恼。

2、阿根廷球王曾因借酒浇愁入院

这两天,世界杯正在如火如荼地进行,百科君就来说说关于世界最伟大的足球运动员之一——马拉多纳借酒浇愁的故事。

2007年,因为家庭和其他私人问题导致马拉多纳情绪低落,于是马拉多纳经常光顾布宜诺斯艾利斯的酒吧和夜总会。4月2日晚上,马拉多纳所住的医院宣布,马拉多纳被确诊为酒精中毒,对身体造成严重影响,老马至少需要住院15天。所幸醉酒没有对老马造成生命危险,但是很多人就没有那么幸运了。很多人因为借酒浇愁,过分醉酒,而失去年轻生命。

3、酒精中毒,借酒浇愁最大的危险

借酒浇愁最大的危险就是容易发生酒精中毒。由于人在失落和悲痛的情况下,更容易失去理智,因此会纵使自己不断喝酒,从而导致酒精中毒。酒精中毒就是通常所说的醉酒,是酒精引起的中枢神经系统的抑制状态,并有可能出现循环系统、呼吸系统、消化系统的功能紊乱。大量饮酒会引起神经系统损害、营养障碍、肝硬化、胃炎、胃溃疡、肾硬化、心肌炎和胆囊炎等。过度饮酒不仅伤身,还会伤心,酒精依赖会导致人格改变、性功能障碍。

4、百科君说借酒浇愁

小喝怡情,大喝伤身,美酒虽好,但不要贪杯。失意和失恋固然可痛,但盲目地借酒浇愁,只会让愁更愁,这是从古至今,从感性到理性都已经得到证明的观点。愁来自于困难和问题,如果喝几瓶酒就能解决,那么全世界人民只要每天喝酒就行了。真正的勇士要敢于直面淋漓的鲜血与惨淡的人生。找出愁的根因,直面它,解决它,下次喝庆功酒或交杯酒岂不是大快人心得多?
2020
10-12
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》明明不是酒精过敏,为什么喝了一杯葡萄酒就有了过敏反应呢?一些葡萄酒确实很容易引起食物过敏,这和葡萄酒的成分有关。

  葡萄酒中含有亚硝酸盐和胺,虽然含量微乎其微,但对于那些对这些物质极度敏感的人来说,即使是微量的亚硝酸盐和胺也会引起头痛。葡萄酒中的亚硝酸盐和胺是酿酒过程遗留下来的物质,此外,葡萄酒中其他物质还可能来自于澄清、过滤的过程。

  葡萄酒澄清过滤的介质一般为动物产品,如骨髓、干酪素(牛奶蛋白)、几丁质(来自于甲壳动物的组织)、蛋白、鱼胶、油、吉利丁(动物蛋白)等。而这些常用的澄清过滤介质中,有不少是常见的食物过敏源。一些对这些物质极度敏感的人,可能就会因为饮用葡萄酒而过敏。

  不仅对于过敏者,对于素食者来说这也是一个问题。葡萄酒一般不会标注出“素食”葡萄酒,而仅从酒标上看,无法判断葡萄酒是使用什么介质进行过滤的。

  不久前,美国开始要求对酒精饮料的标签上进行成分标注,如果能在标签上看到关于葡萄酒成分含量的信息,可以尽量避免过敏源食物。不仅葡萄酒如此,一些啤酒也会使用动物制品进行过滤。如果无法获得成分的信息,可以看葡萄酒是否经过澄清过滤,一般来说,未经澄清过滤的葡萄酒对于容易蛋白等物质过敏的人是相对安全的。

2020
10-12
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》关于香槟,有一句非常流行的名言:“我快乐的时候喝香槟,悲伤的时候也喝香槟……”快乐的时候喝点香槟,可以喜上加喜,更为快乐;悲伤的时候喝香槟,可以化悲伤为欢乐,走进一片无忧无虑的艳阳天。香槟除了可以给人带来欢乐之外,其实还有一些经过科学证实的健康功效,这些功效,无疑让香槟更富有魅力。 

一、降低血压

  《英国营养杂志》(British Journal of Nutrition)于2009年发布的研究发现,香槟具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验,一组人喝香槟,另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示,两组人的血液都得到了稀释,血流量也都得到了提升。不过,只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了。这意味着什么呢?这意味着,香槟可以降低血压,从而降低中风和心脏病的危险。

  二、抗氧化

  香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质,可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚,可以保护神经细胞免受伤害。如果往香槟中加入莓果,如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓,可以取得更好的健康效应,更可以让香槟看起来更漂亮,喝起来更美味。喝香槟的时候,吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强它的抗氧化功能。

红酒,葡萄酒

三、强化脑智能

  英国雷丁大学(University of Reading)的科学家最近发布一项研究,发现香槟中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力,从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。研究建议,一周一两杯香槟就能达到这种效果,不需要过多饮用。

  四、改善情绪

  喝香槟的时候,想到它可以给身体带来的种种益处,自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用,香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它是一种充满了喜庆和欢乐气息的饮料,可以给人带来奇妙无比的享受。

2020
10-11
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》澳大利亚的代表性葡萄酒品牌杰卡斯(Jacob's Creek)正在致力于开拓中国市场。通过在澳大利亚网球公开赛的广告中采用中文表记,投入限定在中国销售的商品等措施来开展营销活动。在中国,澳大利亚生产的葡萄酒人气正不断提高。因2014年澳大利亚与中国签订了自由贸易协定(FTA),在此影响下中国资本对澳大利亚葡萄酒庄园的投资逐渐增加。

  澳大利亚政府葡萄酒管理局的调查显示,2014年1-12月的葡萄酒出口量同比增长1.9%,达7亿升。其中出口至中国的葡萄酒同比增长7.8%,达3987万升。在中国的进口葡萄酒市场,澳大利亚次于法国、智利、西班牙,位居第4位。

  若限于价格比较高的瓶装葡萄酒的话,则仅次于法国,上升到第2位。据称,因受中国“节俭令”的影响,对高级法国葡萄酒的消费有所回落,与此相对,价格较为合适的澳大利亚产葡萄酒的存在感不断增强。

  杰卡斯将中间阶层不断扩大,饮食习惯不断西化的中国作为其重要的战略区域。故在广告宣传时,也强烈地意识到中国市场。2015年1月在澳大利亚南部墨尔本举办的澳大利亚网球公开赛中,日本的锦织圭等实力强劲的选手比较活跃的网球场壁面上,印着“杰卡斯”的字样的广告。

  据拥有该品牌的法国大型造酒商保乐力加(Pernod Ricard)称,中文表记是在2014年澳大利亚网球公开赛决赛中首次使用。2015年将贯穿整个大赛大规模展开。

  自1976年以来,杰卡斯2014年首次更换品牌商图案(LOGO)。新商标加由2片叶子构成,商标中还有葡萄酒杯,以及作为品牌由来的小河。这样一来,“即使不认识英语的人,看一眼也能够知道是本公司的品牌”,据杰卡斯宣传负责人介绍,“除了澳大利亚和英国以外,在中国进行了持续约1年的细致的市场调查,结果发现评价很高。”

  杰卡斯在澳大利亚以750毫升1000日元左右(约合人民币52元)的葡萄酒为主流,作为日常使用的葡萄酒很受欢迎。而在中国多为2000-4000日元左右的商品,计划走高端路线。

  据称,例如限定在中国销售的“1837 索威号”(实际价格约为7000日元),混合了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),是与中式菜肴搭配的上佳之选。商品名也是以奠定混合基础的德系移民的名字所命名的,充分考虑到了重视历史的中国消费者。

  因澳大利亚产的葡萄酒在中国大受欢迎,投资也变得活跃。香港的长江实业集团旗下的长江生命科技1月宣布以1570万澳元(约合人民币7539万元)从澳大利亚迈克威廉葡萄酒集团(McWilliam’s Wines Group)收购了葡萄酒庄园。调查公司高力国际(Colliers)表示“受澳元贬值和自由贸易协定的有利影响,海外投资家对澳大利亚葡萄园庄园的关心不断增加”。

2020
10-11
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》近期,有三家波尔多酒庄成功被中国投资商收购,还有其它更多的收购意向正在洽谈阶段。收购酒庄一直被看做是稳健的投资方式,广受业界大亨及超级富豪的青睐。“拥有一间酒庄是身份的象征。”胡润百富榜创始人Rupert Hoogewerf表示。

波尔多某地产经纪也赞同Rupert观点。“拥有一家酒庄显示你有文化底蕴,并非暴发户,中国人不太喜欢暴发户的形象。” Maxwell-Storrie-Baynes中国首席经纪人、佳士得国际房产部驻波尔多唯一联络人Li "Lily" Lijuan称。

综上所述,波尔多依然是中国投资者心仪的投资境地。“你很难在勃艮第发现有酒庄出售,客户都认为波尔多有。波尔多对国外投资者更开放,而且二次转手也容易。他们通常先问圣艾美隆产区的酒庄资源,因为太出名了。“Li称。

大部分中国人收购的酒庄都不是特别有名的,然而很多人预言这一情况可能有所改变。“我们有不少中国的投资商客户,已经准备好几亿欧元来收购酒庄了。只要一有一级庄出售,如果玛歌或白马庄出售,中国投资商是首当其冲的。”法国房地产及城乡发展组织SAFER,地区总监Hervé Olivier表示。

Maxwell-Storrie-Baynes近期完成了两宗酒庄收购交易,两位买家都位列胡润财富排行榜。Chen Miaolin, 拥有资产11亿美元,从Fournier-Castéja家族收购位于Cadillac Côtes de Bordeaux产区的碧萝酒庄(Château de Birot)。Eric Fournier的儿子Arthur会继续负责酒庄60公顷葡萄园的管理。Chen是中国最大私营酒店公司——浙江开元酒店管理集团的董事长,近期还成功收购Versailles附近的Hotel Château d’Esclimont。

Li还提到,ORG包装企业总经理Zhou "James" Yunjie与位于Côtes de Bordeaux产区的Château Renon之间的收购案。据悉,Zhou "James" Yunjie拥有资产10亿美元,2008年他还收购过位于澳洲的Sunshine Creek酒庄,同时进口澳洲葡萄酒。St.-Emilion Jurade成员之一。“他有很多波尔多朋友,起初他只是想在波尔多买一个度假的房子。”

针对中国投资商的“收购酒庄”热潮,各大国际银行纷纷推出优惠贷款业务。中国投资商也越来越明智,他们会选择在波尔多地价低迷的时候入手。“中国投资商很专业,他们知道法国的酒庄分级制度,并且这是长期的投资。栽种葡萄藤,20年后才能产好酒;在中国,20年时间可以建立一所学校。对于中国投资商来说,波尔多是一个拥有稳定投资环境的地域。”
2020
10-11

  新宝6平台帐号《Q3249-1383 》新西兰葡萄酒生产商Invivo Wines通过众筹的方式,在数个小时内筹集了50万纽币。这是最近一个通过众筹向大众集资的葡萄酒庄。

  Invivo Wines葡萄酒公司通过众筹平台Snowball Effect出售价值200万纽币的股权(20%),资本用于出口市场扩张。

  仅在数小时里,50万的目标就已完成,如今已经达到了130万,还有24天来完成封顶200万。目前已有总计276个人参与投资。在Snowball Effect上,新西兰众筹的纪录是150万,是一个生产无人机的公司完成,而Invivo Wines葡萄酒公司即将打破这个纪录。

  Invivo Wines于2008年产出了第一个年份葡萄酒。公司一直以来热衷新兴概念,分别于2010年和2014年推出了一款低酒精葡萄酒和一款汽酒。

  公司在众筹资料里表示,2011年起销售额增长了207%,达到了500万纽币,其中75%来自出口市场。

  姚明近日也通过众筹为其纳帕谷酒庄筹集了300万美元,去年英格兰酒庄Chapel Down在众筹平台出售了14%股权,集资395万英镑。

  今年,勃艮第生产商Domaine Chanzy在众筹平台Seedrs上进行首次公开募股。

2020
10-09
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》自制葡萄酒很简单的,去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒。去味道和干红非常相似,酒精度约在十三度左右。那么自制红葡萄酒要放多少糖?

自酿葡萄酒时,加糖的分量决定了葡萄原汁的酒精度。一般是10斤葡萄1—4斤白糖,糖越多酿成的葡萄原汁酒精度越高。发酵时间视环境温度,一般是20天左右,最直接的方法是看容器里面的葡萄是不是还在冒泡,有泡就是在发酵,没有泡以后再稳定一个星期左右就可以过滤了。稳定高的时候你可以看到容器里面的葡萄汁在上下翻腾。

如果葡萄成熟度不是很好,糖度较低,酿出来的葡萄酒酒精含量达不到12度,就会影响葡萄酒的口感和保存。这时,就一定要给葡萄汁加糖,一般可以在每升葡萄汁中加入34克白糖,这样就可以给葡萄酒增加2度酒精。
2020
10-09
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》红葡萄酒到底能不能防癌?英国莱斯特大学研究人员经小鼠实验发现,一天喝上一大杯红酒能有效预防肠癌。这归功于红葡萄皮中一种名为白藜芦醇的化合物。实验中,研究人员改变小鼠基因,让其发展出肠癌,随后让它们摄入白藜芦醇,剂量相当于一名成人饮用一大杯红酒吸收的量,结果显示,如此低剂量白藜芦醇防肠癌的效果大大优于高剂量白藜芦醇。

这意味着,就防肠癌效果而言,喝一大杯红酒好过服用那些经提纯浓缩的白藜芦醇膳食补充剂。

研究人员认为,某些化合物可能还是在自然剂量下才能发挥最佳效用。研究结果刊载于美国《科学转化医学》杂志。先前研究显示,白藜芦醇还能预防心脏病,保持思维敏捷等,而莱斯特大学的研究人员在实验中发现,当小鼠摄入含脂食物时,白藜芦醇仅有防癌功效。

英国癌症研究会的朱莉·夏普对英国《每日邮报》记者说,莱斯特大学的这一研究并不意味着每天喝一杯红酒就能降低患癌风险,因为你无法把白藜芦醇从红酒中分离出来,而酒精会增加患癌风险。而且,也不能通过吃红葡萄来防癌,因为一杯红酒中的白藜芦醇含量,可能需要你连皮带肉吃下1.8千克红葡萄,那就得担心摄入糖分过多了吧。
2020
10-09
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》喝酒经常醉怎么办?本文列出饮酒时的5个注意事项,帮助你喝酒不醉!

1. 喝酒不空腹,空腹不喝酒

不要空腹饮酒,空腹时酒精吸收快,人容易喝醉,而且空腹喝酒对胃肠道伤害大。一般来说,喝酒前可以吃点蛋白质含量高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆浆等,这些高蛋白食物在胃中可以和酒精发生反应,减少对酒精的吸收。

  切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为熏腊食品中含大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应后,不仅伤肝,而且会损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。

  2. 喝酒不求快,不要“一口闷”

通常饮酒后5分钟乙醇就可进入血液,30至120分钟时血液中的乙醇浓度可达到顶峰。饮酒过快则血液中的乙醇浓度升高得也快,非常容易出现醉酒状态。反之,如果慢慢饮酒,人体有充分的时间把乙醇分解掉,这样就不易喝醉。

  3. 喝酒不掺汽水,不兑饮料

在喝酒时,切忌掺入可乐、雪碧、苏打水等汽水。原因是碳酸饮料中含二氧化碳,会促进血液循环,加速体内代谢,使人体吸收更多酒精。专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害。

  另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多。原因是兑饮料的酒饮在最初喝起来就像是饮料一样,于是人们就使劲喝,等到察觉到有酒精作用时,已经喝多了。

  4. 喝酒多吃蔬菜,吃点豆制品

喝酒时要多吃绿叶蔬菜,减少酒精对肝脏的伤害,蔬菜中的抗氧化剂和维生素还能保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂具有保护肝脏的作用。

  5. 酒后茶水有讲究

喝白酒时,要多喝白开水,让酒精随尿液排出体外。酒后可以喝淡茶,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用;但忌饮浓茶,浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。

  如果喝太多,可以事后吃点水果,或喝点果汁,因为水果中的酸性成分可以中和酒精。此外,酒后空腹伤身体,应吃一些易消化的食物。

2020
10-08
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》澳大利亚四面环海,拥有很多自己特有的动植物和自然景观。如今,很多人喜欢在闲暇之余去澳大利亚旅游。如果你喜欢葡萄酒,那么,这5大葡萄酒产区实在不容错过。



1. 猎人谷(Hunter Valley,新南威尔士州)

任何住在悉尼的人都会说,猎人谷绝对是值得周末逛一逛的地方。从悉尼驱车3小时即可到达猎人谷,因此,如果你人已经到了悉尼,那么,就一定要去看看猎人谷的风景。

猎人谷产区以赛美容(Semillon)最为有名,不过,如果来这里品酒,你品尝到的多数还是赛美容-长相思调配白葡萄酒(Semillon Sauvignon)。

2. 玛格利特河(Margaret River,西澳州)

玛格利特河距离西澳州首府珀斯(Perth)市区仅3小时车程,如果你打算去西海岸赏风景,那么,就一定要去玛格利特河转一转。

玛格利特河有很多值得驻足欣赏的风景,还有著名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒等着你品尝。

3. 库纳瓦拉(Coonawarra,南澳州)

一提到库纳瓦拉产区,人们立即想到的葡萄酒便是赤霞珠。这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,口感极为均衡,单宁十分细密。

库纳瓦拉位于阿德莱德市(Adelaide)4小时车程的位置,如果你正好要从阿德莱德去墨尔本,库纳瓦拉就是最理想的中转站,因为,该产区就位于南澳州和维多利亚州的交界区域。

4. 巴罗萨谷(Barossa Valley,南澳州)

巴罗萨谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。

巴罗萨谷的标志性品种自然是西拉(Shiraz),它酒体醇厚,酒色深红,奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香,并与浓厚的巧克力风味交互雀跃。产区还出产奢华的赤霞珠,歌海娜(Grenache)也非常不错,不论单品酒还是GSM混酿酒都成绩骄人。

5. 雅拉谷(Yarra Valley,维多利亚州)

维多利亚产区虽然不大,但却也出产了不少精品。如果你在墨尔本,那么,雅拉谷就是必须拜访的胜地,它就位于墨尔本北部1小时车程距离的位置。

当然,到了雅拉谷,一定别忘了品一品那里的黑皮诺(Pinot Noirs)。