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2021
01-12

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》说起意大利葡萄酒,总绕不开皮埃蒙特(Piedmont)“酒中之王”巴罗洛(Barolo)和“酒中皇后”巴巴莱斯科(Barbaresco)。巴罗洛与巴巴莱斯科皆由100%内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成,但因气候、风土及酿造工艺等方面不同,巴巴莱斯科与巴罗洛各有千秋。

巴巴莱斯科葡萄酒一般散发着酸樱桃、草本植物和玫瑰的香气,陈年后可发展出松露、焦油和皮革的风味,具有酒体饱满、高单宁和高酸的特点,陈年潜力非常好。与巴罗洛相比,巴巴莱斯科的酒体要稍轻一点,单宁更柔顺,整体上更显优雅细腻。

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2010年甘吉亚酒庄巴巴莱斯科红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

出品优质巴罗洛的酒庄很多,酿造高品质巴巴莱斯科的酒庄也不少。喜欢巴巴莱斯科,这些名庄值得你了解。

  1. 嘉雅酒庄(Gaja)

嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒(Gaja Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy)是意大利著名“四大雅”之一,同时也是意大利顶级酒庄之一的嘉雅酒庄的旗舰酒款。嘉雅酒庄出品的酒款多样,既有巴巴莱斯科、巴罗洛,也有布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)和“超级托斯卡纳(Super Tuscan)”等多个品类。但这款巴巴莱斯科红葡萄酒独领风骚,品质卓越。其酒液先在波尔多小橡木桶中陈酿12个月后,又经过12个月的大橡木桶陈酿。此外,嘉雅酒庄还出品了另外三款单一园巴巴莱斯科葡萄酒,品质也非常不错。在嘉雅酒庄多代人的努力下,尤其是在被誉为“巴巴莱斯科之王”的安杰罗·嘉雅(Angelo Gaja)的带领下,嘉雅酒庄出品的巴巴莱斯科佳酿已成为行业标杆。

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图片来源:gaja.com

  1. 嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)

嘉科萨酒庄是意大利皮埃蒙特产区的顶级酒庄之一,其酿造的巴巴莱斯科葡萄酒和巴罗洛葡萄酒同等优秀。

酒庄出品了4款品质优异的巴巴莱斯科佳酿,酿酒葡萄来自被认为是巴巴莱斯科产区“特级园”的阿斯利园(Asili)、拉巴佳园(Rabaja)和圣斯特凡诺园(Santo Stefano)。值得一提的是,这4款佳酿均位列葡萄酒搜索(Wine-Searcher)网站2020年11月统计的最贵巴巴莱斯科葡萄酒榜单前列。

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巴巴莱斯科产区景观(图片来源:www.adrianovini.it)

阿斯利园出品的葡萄酒兼具浓郁度和深度。嘉科萨酒庄用红白标来区分酒款的级别,其中红标是在极佳年份才酿造的珍藏级酒款,阿斯利园出品的红标珍藏红葡萄酒(Falletto di Bruno Giacosa Asili Riserva Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy)珍贵稀少,最近的2014年份仅有8,000瓶。另一款阿斯利园巴巴莱斯科红葡萄酒(Falletto di Bruno Giacosa Asili Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy)品质同样卓越,酒款带有丰富而平易近人的黑醋栗和黑李子香气,其单宁感显著且质地紧实,余味紧致,拥有不错的陈年潜力。圣斯特凡诺园出品的巴巴莱斯科红葡萄酒(Bruno Giacosa Santo Stefano Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy)曾在拍卖会上拍出不菲价格,堪称巴巴莱斯科的典范之酒。

  1. 拉格纳酒庄(Roagna)

拉格纳酒庄(Roagna)是巴巴莱斯科产区另一座声誉极高的酒庄,其在巴巴莱斯科产区酿造葡萄酒的历史可追溯至19世纪80年代。拉格纳酒庄酿造了4款品质不凡的巴巴莱斯科葡萄酒,其中旗舰酒款克里榭帕杰巴巴莱斯科红葡萄酒(Roagna Crichet Paje Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy)位居全球最贵的巴巴莱斯科葡萄酒之列。

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拉格纳酒庄出品的巴巴莱斯科佳酿(图片来源:www.roagna.com)

  1. 斯缤尼塔酒庄(La Spinetta)

斯缤尼塔酒庄是意大利皮埃蒙特产区举足轻重的酒庄之一,因酒庄的标志是一只犀牛,因此该酒庄又得名“犀牛庄”。其第一款巴巴莱斯科葡萄酒——佳丽娜(Gallina)酿造于1995年,之后又分别在1996年和1997年酿造了酒庄第二款斯达戴瑞(Starderi)和第三款瓦莱亚诺(Valeirano)巴巴莱斯科佳酿。如今这三款巴巴莱斯科葡萄酒在市场上享有较高知名度,颇受消费者欢迎。

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斯缤尼塔酒庄的犀牛标志(图片来源:www.la-spinetta.com)

  1. 布鲁诺罗卡酒庄(Bruno Rocca)

布鲁诺罗卡酒庄是巴巴莱斯科产区一座家族经营式的明星酒庄,其出品的巴巴莱斯科佳酿偏现代风格。酒庄在巴巴莱斯科产区5个风土卓越的葡萄园内拥有地块,包括著名的拉巴佳园,出产了多款风格各异、但品质都十分优秀的巴巴莱斯科葡萄酒。其中购于2001年的库拉园(Curra)被酒庄视为“乐土”,产自这里的葡萄酒风格精致优雅,单宁和谐怡人,独具个性。

2021
01-05
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》尽管葡萄酒的历史已经有几千年了,但葡萄酒与健康的话题是近20多年才开始有相关研究与报道的。就拿流传最广的1989年的“法国悖论”来说吧,首先它的初衷只是调查摄入高脂肪食品与心脑血管疾病的关系,结果发现法国患病几率比北美等地区要低得多。由于得心脑血管疾病的影响因素众多,后来也只是猜测可能与饮食习惯中葡萄酒的饮用有关。结果呢,“法国悖论”经由某些不当传播不知道成为了多少人所信守的葡萄酒功效之一。

  真正关于葡萄酒与健康的科学研究中,最有名的当属1997年美国科学家John·Pezzuto在《SCIENCE科学》杂志发表的《葡萄天然产物白藜芦醇的抗癌活性》一文,揭示了白藜芦醇具有抗癌的功效。自此之后,越来越多的研究者才开始关注葡萄酒的保健功能。白藜芦醇大家肯定都不陌生,几乎我们说葡萄酒对人体有益都是从葡萄酒中的白藜芦醇来说的。但是,虽然葡萄酒中的白藜芦醇含量肯定是高于葡萄本身的(也有研究发现不同品种间白藜芦醇含量不同,其中黑比诺Pinot Noir的含量较高),但其含量要想抗癌,几个月半年才喝一次的人建议还是打消靠葡萄酒抗癌这个念头吧。

  除此之外,酒精,单宁等多酚类物质以及氨基酸,各种微量元素等物质我在这也不用多说了。不过我想提醒大家一点,不要过分迷信这些所谓的保健功效,馒头米饭里也有氨基酸,也有微量元素,平时喝的水里也富含各种矿物质……

  虽然很大一部分人本身并不喜欢喝葡萄酒,仅仅因为保健功效每天拿个小量杯睡前喝多少量之类的。但我觉得,不管因为什么目的而喝,为保健而喝,为装B而喝,哪怕你还是搀着雪碧喝,只要喝就是好的。或许给葡萄酒“祛魅”的时候还不到,但我坚信,对葡萄酒的理解回归理性是必然。

  也许有一天你会发现,喝葡萄酒本身就是一件快乐的事情呢。

2021
01-05
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》红葡萄酒有着鲜艳的颜色,白葡萄酒清亮透明,淡淡的酒香扑鼻而来,使人心旷神怡。

葡萄酒不仅让我们享受到口感,适量的饮用还会让我们享受到身体的健康。葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

  葡萄酒有怎样的营养价值呢?

  葡萄酒,用整粒葡萄酿制,很好的保护了葡萄中的大部分营养和葡萄皮、籽的有效成分(白藜芦醇和原花青素),因此葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质,还有酒酸、单宁酸、苹果酸、柠檬酸及抗氧化成分。

  正因为葡萄酒的这些成分,使它对我们身体不同的部位有着不同的作用:

  1、 脑:
  适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病,如阿兹海默症,并能有效地降低中风的风险。

  其他预防的疾病还包括:中风、老年痴呆、癌症。

  2、眼睛 :
  很多研究都指出喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野逐渐丧失的病变。

  3、心脏 :
  适量的饮酒能有效地降低心脏病和郁血性心脏衰竭风险。长期适量饮用葡萄酒,能够预防心脏病,对心血管疾病有突出的功效。

  4、乳房 :
  饮用葡萄酒会稍微增加女性乳癌风险,但可以摄取适量叶酸来预防。

  在实验室的研究发现葡萄皮内的多酚可以有效地杀死乳癌细胞。

  5、 肺:
  葡萄酒中丰富的白藜芦醇能有效地降低炎症和慢性肺部疾病。

  6、 胃:
  饮用葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌。

  葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。

  7、结肠 :
  葡萄酒中含有山梨醇和单宁,有利于胆汁和胰液的分泌,增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性,加强胃肠道对食物的消化吸收,还可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。
  葡萄酒中山梨醇,有助于消化,防止便秘。

  大量饮酒会增加结肠癌的风险,但可以摄取适量的叶酸来预防。

  8、卵巢和子宫 :
  研究显示饮用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宫癌的机率较低。

  另外,每天饮用一杯葡萄酒增加女性授孕的机会。

  9、前列腺 :
  可能会轻微增加男性前列腺癌的风险。

  10、血液循环系统:
  葡萄酒能让血管保持健康,降低动脉硬化的风险。

  11、皮肤:
  葡萄酒中含超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤美白光泽。

  葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。

  每天饮用一杯葡萄酒,皮肤细腻有弹性,减少皱纹,减缓皮肤老化。

  12、 减肥作用
  饮酒后,葡萄酒被人体直接吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

  由此,我们可以看到,经常适量饮用葡萄酒,能舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等,还具有防衰老、益寿延年的效果。

  葡萄酒虽好,也是有禁忌的:

  1、糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。

  2、饮用葡萄酒有可能会造成哮喘发作。

  3、饮用葡萄酒不能过量,每天最好不超过150ml。

  这里提到的葡萄酒可以是购买的,也可以是家庭自酿的。现在有些人自酿葡萄酒,方法简单,质量也不错,既增加了制作的乐趣又酿出美酒,快乐养生,其味无穷。

2021
01-05
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》年关将近,《白酒+啤酒=自杀》一文在朋友圈引发转发狂潮,如此看来大家对“身体是革命本钱”一事倒是丝毫也不敢怠慢,而这也给那些始终奋斗在“酒精战场”的人们提了醒。的确,在目前,很多人喝白酒觉得酒精度太高,啤酒酒精度又太低,于是很多人在意犹未尽之下,白的啤的悉数下肚,殊不知,这样混着喝酒是最伤身体的。不过,我们也有其他选择——葡萄酒。

白酒+啤酒=自杀,那就快来喝葡萄酒吧!

一、拒绝“白酒+啤酒”的N种理由

  1. 白酒+啤酒=更容易醉

  “白酒+啤酒=更容易醉”并不是没有科学依据的,这是由白酒和啤酒属于不同性质的酒所决定的。众所周知,白酒是蒸馏酒,酒精度高;而啤酒属于发酵酒,酒精度低,因此两种酒的成分也不一样。白酒中除了带有少量杂醇油外,主要以乙醇为主,而啤酒中含有很多成分,如氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素等,还有抗氧化物质如多酚类物质等。然而,问题就出在啤酒中一些物质可以促进乙醇的吸收,所以,当混着喝啤酒和白酒时,更多的乙醇就进入我们的血液,导致我们更容易醉酒了,而我们最后的难受程度也明显大于单喝一种酒的醉感。这也是为何久经战场的人坚持不混着喝酒的原因。

  2. 白酒+啤酒=更容易吐

  与上文同样的道理,人体一旦吸收过多的酒精,醉酒状态就出来了,头晕、恶心等都是一般表现,而当喝到吐时,则已经表明你的身体承受力已经达到临界了,你的胃也已经受不到了,长此以往,容易造成胃炎。而白酒啤酒掺着喝,人更容易吐。试想一下,胃先接受了白酒的浸泡,接着,又来几瓶啤酒,胃很可能会难以承受。

  3. 白酒+啤酒=更容易得肝癌

  “白酒+啤酒=更容易得肝癌”并非空穴来风,这是通过实验论证过的,而对于肝癌的危害,在这个谈癌色变的时代相信大家都有耳闻,要治愈癌症,都是考验财力和运气的事情。因此,喝酒的朋友,要千万注意。尽管啤酒是一种低酒精饮料,但是其中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状,对心血管的危害也相当严重。

  综上所述,白酒+啤酒的确危害巨大。那么,在我们这个崇尚健康生活的时代,我们有应该如何在“酒精沙场”做到既养生又保健呢?当然是选择葡萄酒啦!

  二、选择葡萄酒的N种理由

  1. 葡萄酒是唯一的碱性酒

  在世界公认的所有酒类中,葡萄酒是唯一的碱性酒,它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。而据研究表明,人体内堆积过多酸性物质是诱发众多疾病的罪魁祸首。此外,作为一种发酵酒,葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。

  2. 葡萄酒富含原花青素

  葡萄酒中的原花青素(OPC)是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以预防心血管疾病和癌症。

  3. 葡萄酒富含白藜芦醇

  葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)是一种天然的抗氧化剂,可以延缓衰老,降低血液的粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,预防癌症的发生及发展,还具有抗动脉粥样硬化的作用,对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用,并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。

  4. 葡萄酒中含有单宁

  葡萄酒中的单宁(Tannin)具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂。有关医学研究表明,红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益,可有效降低血脂胆固醇,防治血管硬化,并具有抗辐射的作用。

  5. 葡萄酒是“最健康的饮品之一”

  除了上述的功效,葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质,而这些物质都是人体所亟需的,也因此葡萄酒被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。

  葡萄酒不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病,防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病、老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。

  然而,尽管葡萄酒拥有众多有益于人体的功效,但其毕竟是一种酒精饮品,其酒精度数介于啤酒与白酒之间,因此,我们仍需谨遵“适量摄入”原则——成年男性每人每天最多摄入2杯,成年女性每人每天最多摄入1杯。当然,也尽量不要与其他酒类混合着喝。

2020
12-29

 新宝6平台帐号《Q3249-1383 》 真正懂生活的人会根据季节的不同而调整自己的饮食习惯,葡萄酒也一样,不同季节有不同的养生喝法。今天,就为大家介绍关于葡萄酒的冬至养生喝法。

葡萄酒煮梨汤

  梨汤是我国传统的食疗补品,在干燥的冬季,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,葡萄酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

  梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。

  在煮梨汤时,加适量的红葡萄酒,既补充了梨和葡萄酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  此外,在煮的过程中,葡萄酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗葡萄酒梨汤会醉。

  如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

  葡萄酒炖苹果

  众所周知,苹果的热量较低,果酸也有助于保持好身材。葡萄酒又具有美容、利气的功效。葡萄酒和苹果相融合,除塑型美容外,其甘温的气质更能够驱寒保暖、活化经络,适宜女性在秋冬季节饮用。

  将苹果切成厚约2厘米的瓣,放入小锅,倒入醒好的葡萄酒,浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖,放置温凉,习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜。

  葡萄酒也可以热着喝

  热葡萄酒是欧洲非常经典的圣诞节饮料,在加热的过程当中加入肉桂和丁香等香料,酒的醇香加上果味的芳香是非常醉人的,是派对聚会时的最佳饮品。

2020
12-29
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》近日,美国伊利诺大学芝加哥分校心理学教授珍妮弗·威利(Jennifer Wiley)做了多项实验研究,结果显示喝一些酒能够让人的头脑更放松,思维更清晰、敏捷。



在一项实验中,威利让24名滴酒未沾的人士为一组,24名喝了点酒(血液酒精浓度为0.7,低于法律规定的标准)的人士为一组,两组人士分别找出2张照片中的不同之处。结果发现,两组人士找出的不用之处一样多,但是喝了酒的那组人士速度要快很多。究其原因是因为喝了点酒的人不会想得过多,因此他们的大脑思维会快许多。

在另一项实验中,威利发现喝点酒有助于拓展人们的创造性思维,对创造性地解决问题有很大的帮助,这就像一个团队在开心的时刻更容易在头脑风暴环节提出不可思议的方案一样。在这项实验中,威利给定了3个单词,让参与者再想1个单词,让这个单词能够和给定的3个单词搭配。例如,给定的单词为“hand(手)”、“split(分裂、迸)”和“city(城市)”,参与者就可以答“second(第二)”这个单词,组成“second hand(二手)”、“split second(一瞬间)”、“second city(第二个城市)”。这项实验显示,喝了一些酒的参与者不仅能够更快地给出答案,而且能够给出更多不同的答案。

因此,当你下午时分感觉头脑有点不清醒时,或者你需要在下班前解决一道难题却还没有任何头绪时,你可以喝点酒,之后你会发现你的大脑瞬间充满了灵感。
2020
12-29

  新宝6平台帐号《Q3249-1383 》研究人员发现,晚饭喝杯红酒,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝红酒后会显著降低,特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议:在人们热衷于吃煎烤快餐类食品的今天,晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。

  葡萄自古被推尊为“百果之宗”,可以止咳、润肺凉心、消炎,还有降火之功效。葡萄含有充足水分以及葡萄糖和维生素A、B、C、D、E,并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素,还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等,能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环,把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。但是吃的时候必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。

  一、晚饭喝杯红酒有益健康

  研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天喝200ml红酒,并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后喝杯红酒,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不喝红酒,1-羟基芘排出很少。葡萄酒中含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的红酒,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。

  另外,葡萄虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人喝红酒,可以帮助人体净化器官,软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

  二、冬季喝葡萄酒的7大好处

  1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

  红酒味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

  2、促进胃肠蠕动

  红酒富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

  3、保护肝脏、适合饮酒的人

  红酒含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

  4、低血压、养阴清热

  具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,坚持适量喝些红酒大有益处。

  5、有助肾脏排泄

  红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

  6、促进食欲,助消化

  红酒能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

  7、养阴润燥消风

  具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一杯红酒可缓解干燥。

2020
12-23
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》上周末在香港举行的两场拍卖会表明,只要葡萄酒品质没问题,价格从来就不是问题。

根据阿奇拍卖行(Acker Merrall & Condit)举行的美国传奇进口商马丁娜·索妮尔(Martine Saunier)专场拍卖会的结果显示,勃艮第酒仍对投资者具有极大吸引力,其所有批次酒的最终拍卖额不仅全部超出最高预估价,而且一箱12瓶装的1999年亨利·贾伊巴朗图园(Henri Jayer Cros Parantoux, Vosne-Romanee)更是拍出121,110万美元的高价。而6个大瓶装1996年亨利·贾伊巴朗图园则拍出114,735美元,同样数量的1993年份酒则拍出108,361美元。

索妮尔更是亲临现场,并对这样的拍卖结果表示非常满意。她说:“看着我珍藏了那么多年的佳酿能拍出如此的高价真的是一次很妙的经历。谁又会想到当初的决定能换来现在如此大的惊喜呢!”

在所有25个顶级批次葡萄酒中,仅有2个批次不是出自索妮尔之手。另外,尽管亨利·贾伊风头正劲,但是罗曼尼·康帝(DRC)仍最有号召力,其以140,232美元的最高价傲视全场,而一箱6瓶装2005年罗曼尼·康帝园(DRC Romanee-Conti)则拍出95,613美元的高价。此外,一瓶大瓶装1978年亨利·贾伊巴朗图园拍出82,865美元,而一瓶大瓶装1985年亨利·贾伊李其堡园拍出70,116美元,分列拍卖会史上第4贵和第5贵的大瓶装酒。

勃艮第酒风光无限,而木桐酒庄(Mouton Rothschild)直供酒款也被抢购一空。在苏富比拍卖会上,木桐提供酒款悉数售罄,其中93%的批次都超出其最高预估价,总成交额达410万美元,超出其预估价的2倍多。

此次拍卖会的冠军当属一组1945年至2012年(不包括1958年和1963年)、共66个年份酒的套装,其共拍出376,900美元的高价。此外,一个巴比伦王装(15L)2000年份酒拍出近13万美元的高价,几乎是其最低预估价的2倍还多;而一组由6标准装瓶(750ML)、6瓶大瓶装(3.0L)、1瓶超级装(4.5L)、1瓶至尊装(6.0L)以及1瓶巴比伦王装组成的套装则拍出219,900美元,也超出其最低预估计的两倍。

而此次苏富比拍卖会举行的时间也堪称微妙,因为正值中国农历羊年来临之际,而且2000年和2015年恰恰都是中国的农历羊年。此外,木桐2000年份酒的黑身金羊设计,寓意吉祥,因此这些酒能拍出如此的高价也就不足为奇了。

在上周的拍卖会上,日本和苏格兰威士忌也位列阿奇拍卖行拍卖之中。顶级批次是一个钻石套装(the Suit of Diamonds),由13瓶Hanyu Ichiro’s Malt Card系列组成,共拍出41,091美元。从拍卖总额来看,日本威士忌共拍出337,000美元,高于210,500美元的预估价。此外,一瓶1940年麦卡伦单一麦芽威士忌(Macallan Single Malt)卖出4,741美元。

波尔多酒在拍卖会上的表现也丝毫不差,一瓶至尊装(6.0L)1975年拉图(Latour)拍出5,690美元的高价。而从1月28日伦敦拍卖会的情况看,一个12瓶装1996年份DRC拉塔希园(DRC La Tache)被一位美国酒商以30,080美元的价格拍下;而一个11瓶装的1996年份DRC拉塔希园则拍出25,600美元,同样一个11瓶装1966年DRC大依瑟索园(Grands Echezeaux)则拍出19,500美元,这两个套装都由亚洲买家拍得。

去年,波尔多酒价格波动大,而随着DRC成为投资者追逐对象,勃艮第酒也在各大拍卖会上风光无限。
2020
12-23
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》本月16日至20日,云红酒业将携带传说中的波尔多五大名庄:拉菲堡、拉图堡、木桐堡、玛歌堡和奥比昂堡名庄酒亮相云南,来自法国勃艮第产区的世界葡萄酒“酒王”罗曼尼·康帝也将首次出现在昆明。

在经历了2012年不平静的时光之后,中国的葡萄酒市场在年底开始回暖,红酒的投资热依旧在升温。在拉菲“神话”破灭之后,“后拉菲时代”,葡萄酒市场的投资机会在何方?

佳酿市场复苏 红酒投资回暖
来自葡萄酒投资基金会(The Wine Investment Fund)的一项预测报告显示,2013年佳酿市场价格将上涨14%。基金会同时提醒投资者,今年是自2009年以来进入葡萄酒市场的最佳时机。

这无疑为今年的葡萄酒投资注入了一剂兴奋剂。

多种迹象也表明,国内的葡萄酒投资市场的热度一直在蔓延。中投顾问食品行业研究员简爱华日前向本报记者表示:“未来葡萄酒的投资前景还是比较光明的”。他分析认为,一方面因为资本市场波动较大及诸多高利润行业受政策打压,资金苦无投资机会或者是投资成果差强人意;另一方面,葡萄酒的自身属性决定,顶级葡萄酒产品具有产量少、文化内涵丰富等特点,其保值增值效果较好。

投资回归理性 周边名庄酒或成突破口

“你可能没喝过拉菲甚至没见过拉菲,但你一定知道拉菲”,在过去的2005年到2010年,拉菲的价格在中国上演了一场疯狂游戏,游资、热钱不断跟进,一场巨大的红酒投资泡沫席卷了中国这个本身并不成熟的红酒市场。

而到了2011年,这场疯狂的游戏戛然而止,拉菲在中国退烧。经过这场洗礼之后,中国市场的红酒投资和消费开始逐渐向理性靠拢。不论是品牌或是地区的选择,一些专业投资者开始将目光放在那些价格还未被炒起来,性价比较高的酒庄酒。

>简爱华表示,国内对葡萄酒的投资热情依旧不减,只是投资对象和方式更加理性。早前国内葡萄酒投资较盲目并且追逐短期利益,因此导致葡萄酒投资市场的价格泡沫。而如今,国内葡萄酒投资者不再将品牌作为唯一投资标准,而是更加理性。

提到投资品牌,在中国市场上最被熟知也是最受追捧的无疑是来自波尔多地区的包括拉菲堡在内的五大酒庄。而事实上,在专业人士看来,值得投资的顶级葡萄酒远远不止这五家。

葡萄酒大师、佳士得北美区洋酒销售总监查尔斯·柯蒂斯曾表示,最具投资回报的酒庄除了波尔多地区这五家有名的酒庄之外,位于同一河岸的帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin),包括Lafleur、欧颂(Ausone),以及白马庄园(Cheval Blanc)这些波尔多地区的一线酒庄都非常具有投资潜力。

云红酒业总经理林雨也表示:“在波尔多地区的五大名庄附近,其实还有很多品质较好,且价格也还没有被炒起来的红酒,这些性价比较高的红酒都等着人们去发现。”据了解,云红酒业派出最专业的选酒团队,除名庄外,还搜集了很多名庄的邻居,这些拥有同样气候条件、土质、葡萄品种配比的酒价格是普通消费者完全可以接受的,“我们倡导的是喝性价比最好的真酒”林雨说。

在去年成都春季糖酒会上,来自南非的葡萄酒也开始集中亮相。拉菲退烧之后,法国不再是红酒唯一的名片,来自意大利、奥地利、西班牙等国的酒开始逐渐进入一些专业人士的视线范围之内。

有一组数据显示,在最近香港一个葡萄酒拍卖会上,参与拍卖的60%都是意大利酒,30%是法国酒,剩下的10%是其他国家的酒。酒评人冯卫东称,这意味着大家已经不再迷信法国酒。

尽管葡萄酒始终还镌刻了“法国”深深的地域烙印,林雨表示,“除了价格,酒庄的历史、文化和血统都是投资者最应该关注的。”

资深葡萄酒分析人士方军也认为,投资者还可以多关注波尔多右岸波美侯产区以及勃艮第产区,这些产区依然有被低估的酒庄,比如某些二级庄、三级庄的产品有品质的底子,但价格还比较合理。

“酒王”罗曼尼·康帝将亮相展会

>拉菲之后,来自法国另外一个产区——勃艮第,开始成为中国投资者的新宠。从去年下半年至今,来自勃艮第地区的罗曼尼康帝风头渐盛。

在近期的纽约苏富比拍卖会上,“酒王”罗曼尼·康帝再次成为了主角,一支1988年份的罗曼尼·蒙切榭(Montrachet)拍出了45938美元的高价,另外三支1985年份的罗曼尼·康帝拍价为14700美元。

在云红酒业此次的展览中,也将力推有着“酒王”之称的罗曼尼系列:罗曼尼·康帝、拉·塔希、李其堡、罗曼尼·圣维凡、大艾瑟索、蒙切榭。

罗曼尼·康帝在中国市场,正在成为一个新的投资收藏标杆。世界著名酒评家罗伯特曾说“拉菲是百万富翁所饮之酒,而罗曼尼·康帝则是亿万富翁才能饮之。”

“如果说波尔多五大名庄是世界葡萄酒的华丽桂冠,那么罗曼尼·康帝则是这顶桂冠上最璀璨的宝石”,一位葡萄酒发烧友毫不掩饰对罗曼尼·康帝的膜拜。

然而,有着拉菲的前车之鉴,罗曼尼·康帝是否会步入拉菲的后尘引发价格泡沫最终重创市场也引发了投资人士的担忧。

在业内人士看来,罗曼尼·康帝在可能会存在炒作,但“玩法”和拉菲不一样。罗曼尼·康帝和拉菲最大的不同在于,其年产量只有6000瓶左右,除去各国总统和王室预订之后,能流入市场的已经寥寥无几,远远低于拉菲年产30万瓶的产量。

“罗曼尼·康帝的稀缺性决定了它不可能在市场上进行快速流通,热钱很难炒起来,只有一些骨灰级的藏家才舍得重金收藏”,“此外,拉菲可以在二级市场上进行炒作,而罗曼尼·康帝只存在于拍卖市场”。事实上,罗曼尼·康帝的身影在普通市场上难得一见,而只要拍卖会上一出现,都能让投资者和收藏家趋之若鹜。
2020
12-23
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》高端红酒行情止跌回升?美国《葡萄酒观察家》近日发布统计报告称,2014年全球葡萄酒拍卖总成交额增长4.5%,停止了连续两年的下滑趋势。而来自伦敦国际葡萄酒交易所的数据也显示,2015年市场对于波尔多葡萄酒的需求呈上升趋势。业内人士分析称,尽管香港地区奢侈品销售额去年大跌13.7%,但在酒类拍卖方面表现依旧不俗,苏富比洋酒十大最高成交拍品均于香港拍出。

  行情:全球葡萄酒 拍卖止跌回升

  拉菲暴跌、假酒不断……近两年,高端红酒市场频频曝出负面消息,总体行情也一直在低位徘徊。然而据美国《葡萄酒观察家》杂志近日发布统计报告称,2014年全球葡萄酒拍卖总成交额达3.52亿美元,增长了4.5%,停止了连续两年的下滑趋势。相关数据显示,全球主要葡萄酒拍卖市场2014年的总成交额依次为:美国市场15875万美元、香港市场10442万美元、纽约市场8743万美元、英国及欧洲市场4285万美元。另外,网上拍卖市场总成交额达4624万美元。从各大拍卖行的葡萄酒拍卖总成交额来看,前三甲依次为:苏富比 6530万美元、阿奇6175万美元、佳士得 5300万美元。此外,来自伦敦国际葡萄酒交易所和美国硅谷银行的数据也显示,无论是在投资收藏领域还是在日常消费领域,高端葡萄酒的表现都有触底反弹的迹象。

  值得关注的是,在全球葡萄酒拍卖市场出现增长势头时,香港市场在2014年依然呈下滑趋势,葡萄酒拍卖总成交额较上年下降了7%,可总体仍表现不俗。尽管最新消息称香港奢侈品销售额去年大跌13.7%,但苏富比洋酒十大最高成交拍品均于香港拍出,其中“罗曼尼康帝特选年份”还在去年十月以破纪录的160万美元成交。

  市场:亚洲买家的主导地位稍退

  “2015会成为‘波尔多年份’吗?”面对总体行情回暖的现象,业内人士的关注点又聚焦到波尔多酒上。知名拍卖行相关负责人表示,罗曼尼康帝(DRC)去年成为“苏富比全球十大销售酒庄”之首,而去年波尔多洋酒占拍卖总成交额62%,显示市场对波尔多佳酿的需求依然强劲。另一方面,美国市场持续复苏,意味着去年亚洲买家的主导地位稍退,然而全球销售额逾半依然来自亚洲。另外一则消息也佐证了这一观点。据媒体近日报道,波尔多已有100座酒庄被中国人收购。波尔多约有8000座酒庄,被中国人收购的酒庄所占比例达1.25%。

  伦敦国际葡萄酒交易所公布的数据显示,今年年初起,市场对于波尔多葡萄酒的需求大幅上升,无论是销售额还是成交量,拍卖前五位的均为拉菲、木桐等来自波尔多的名庄酒。事实上,木桐和拉菲都属于罗斯柴尔德家族,但风格不尽相同。在苏富比近日举行的拍卖会上,木桐酒庄葡萄酒销售一空,其中93%批次的酒的成交价都远高于最高预估价。而在所有批次中,一组从1945年至2012年(不包括1958年和1963年)、共66个年份酒的套装最引人注目,其共拍出了294万港元的高价,风头一时直逼拉菲。

  新动向:红酒电子盘交易启动

  据海关统计,2014年我国进口葡萄酒总量达3.83亿升,同比上涨1.59%;总额达15.17亿美元,同比下降2.51%;均价为3.96美元/升,同比下降4.1%。在进口葡萄酒来源国中,法国依旧独占鳌头,占据第一位置,但进口量与前两年相比,连续两年有所下降。智利葡萄酒受优越的关税制度等因素影响,近两年来对华出口量大幅提升。到2015年,中国进口智利葡萄酒关税将降低为零,进口量或将继续增长。而上海依旧是全国进口葡萄酒最多的地区,进口量为1.04亿升,广东省以0.76亿升居次席。正因为需求量大,上海自贸区红酒交易中心推出了多个进口名庄酒保税交易投资标的,采用“欧元计价,人民币结算(原产地第一手价格)”的方式,依据国际酒商批发均价,给内地投资者提供更多选择。

  记者登录其官网了解到,1月28日,上酒所增发了829瓶“小拉菲2012”,一天时间就被抢购一空。根据配售公告显示,其发售价仅为600元人民币/瓶(未完税),远低于伦敦葡萄酒交易所(Liv-ex)均价928元(未完税),而国内近十年的小拉菲市场均价为2667元(未完税)。交易规则是:每位投资者最大申购量仅6瓶。据悉,上酒所计划在2015年上半年增发列级名庄酒共计9轮,总共发售29款名庄酒品。