Tag Archives: 新宝6平台主管申请

2021
07-26

葡萄酒大师考试的论文怎么写?

红酒网(wine.com.cn)葡萄酒招商门户

    南非葡萄酒顺利进入国际饮酒者的视野,靠得是一红一白两种具有鲜明本地特色的葡萄酒,也就是比诺塔吉(Pinotage)和施特恩(Steen)。比诺塔吉不必多说了,由斯坦伦堡首位葡萄栽培教授贝霍尔德在1925年使用黑品乐的雄蕊与神索的雌蕊人工授粉培育出来的杂交种,因为拥有呛辣的焦油、烟草味道,成为葡萄酒版图中风格鲜明、独树一帜的存在。现时,比诺塔吉已经成为南非的标志,一如设拉子之于澳大利亚、长相思之于新西兰。

  至于施特恩这个白葡萄品种,很多人倍感陌生,实际上它只是白诗南的别称而已,就好像格雷拉(Glera)经常被叫作普罗塞克一样;而普罗塞克既指葡萄品种又指葡萄酒本身,施特恩也是一样的道理。

  南非的葡萄种植者从17世纪就开始种植白诗南,以开普省为代表,有不少葡萄酒产区有幸成为漫长的种族隔离制度的受益者,它们没有参与大规模的霞多丽补种运动,因而保留了不少珍贵的老藤葡萄园,比如说,酿酒师艾本·萨迪(Eben Sadie)的招牌酒Mev Kirsten就是一款使用1905年建园、树龄超过110年的老藤白诗南酿造的单一园葡萄酒。

  在我们的印象里,白诗南属于一种以细腻、甜美见长的葡萄品种,卢瓦河流域的白诗南,头顶着安茹白葡萄酒的名号,在数个世纪之前就曾是巴尔扎克、大仲马等文豪们的挚爱,其风格清新洗练,在酒龄尚浅时,常常能表现出洋槐、温悖、雪梨的特征,假以时日,则会变得更为饱满、富于层次感,香气愈发缤纷,有成熟的蜜桃、甜杏与蜂蜜的滋味。南非的白诗南则在相当长的一段时间里,头顶着施特恩的名号,呈现出一幅力量有余、温柔不足的男性化样貌,就连品质被封为顶级的施特恩,对于挑剔的饮酒者而言,亦不过一种温和不刺激的半干型白葡萄酒而已,缺乏风格辨识度。据说,在尴尬的丰收年代,很多这样的葡萄酒不得不被送去蒸馏,沦落为白兰地的原料。

  在1996年,倍受争议的种族隔离制度被废止之后,南非的酿酒者们如同看到了春天,开始尝试使用白诗南酿造不同类型的酒款,从酸度清脆、矿物味明显的干白,到具有热带水果风味、略带油质感的甜白,一应俱全。面对突如其来的繁荣局面,南非白诗南协会作为品质管控的官方机构,适时出台了一套酒标管理法规,将本地产白诗南依照风格及甜度等级分为六类,同时鼓励酿造者们在酒标上使用统一的宣传字眼,以便消费者能够迅速获悉酒款的风格。

  单就酒标而言,我觉得,现时的南非白诗南就如同加州霞多丽与德国雷司令的合体,新世界(17.55, 0.71, 4.22%)、旧世界两种不同的葡萄酒语言尽汇于此,你中有我,我中有你。简单来说,消费者会有很大概率在超市货架上找到几种看似雷同的酒款标识,例如,“rich and ripe/wooded”、“rich and ripe /unwooded”、“rich and ripe /slightly sweet”,它们分别对应的是白诗南的过桶版、未过桶版,以及略带残糖版。值得一提的是,南非白诗南协会还效仿德国葡萄酒QmP的分级方式,进一步规定了不同类型白诗南葡萄酒的残糖含量,例如,“slightly sweet”意味着每公升9-30克残糖,“sweet”意味着超过30克残糖。

  在不同类型的白诗南中居于主导地位的,是那些重酒体、低酸度的酒款,可能由于斯泰伦博斯、斯瓦特兰、帕尔几个核心小产区气候都较为温暖的缘故,没有办法做成卢瓦河谷那样刺激的绝干型葡萄酒吧。从近十年的发展态势来看,以De Trafford、Ken Forrester[微博]、Sadie Family、Tormentoso为代表的一线酒厂,不约而同地把工作重心放在了迟收型或混酿型酒款上,就后面一种风格而言,最常见的做法是使用橡木桶陈年,品种以白诗南为主、霞多丽为辅,另添少量的胡珊、维欧涅、华帝露,甚至长相思。此类葡萄酒通常表现为类似橙花的香气及多种热带水果风味,其骨架虽大,但不失优雅迷人的风韵。

   最近让我很感兴趣的一款白诗南,是位于斯泰伦博斯的De Trafford酒厂自1997年,即种族隔离制度取消的翌年,每年都推出的常青酒款。它的名字简简单单叫做Straw Wine,也就是稻草酒,采用风干葡萄酿造。每到收获时节,酿酒师会小心摘取成熟度达到巅峰的果实,置入木质托盘并放于阴凉通风的环境里长达三周,随后利用天然酵母进行发酵,在法国橡木桶内陈年26个月之久。它的质地极为浓稠,色泽金黄,入口有杏脯、陈皮及燧石的味道。

   De Trafford的酒标全部由擅长绘画的酒庄老板娘丽塔·特拉佛德(Rita Trafford)独立完成,笔触清新秀丽,常以黑人姑娘们的曼妙身姿或是随处可见的花鸟虫鱼为主题进行创作,有绚丽、明朗的自然主义况味。有一点比较特别的是,De Trafford除了造酒、卖酒之外,也兼卖版画。我猜想,五湖四海之内,老板娘的仰慕者应该有很多很多。

2021
07-22
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》据悉,2014年3月22日于香港佳士得举行的“佳士得名酿-私人窖藏系列”拍卖共取得62,484,188港元/49,976,515人民币,成交率以项目计算高达96%,以成交额计算高达98%。

  佳士得中国区名酒部主管谭业明(Simon Tam)表示:“由2013年3月举办的勃艮第名酒专场拍卖至这个涵盖多个法国葡萄酒产区、意大利、西班牙及加州等的私人窖藏系列,我们见证了香港葡萄酒市场的锐变。这次拍卖呈献香港佳士得最大的意大利葡萄酒系列之一及完整的香槟系列,两者均以高于估价成交。我们非常荣幸本次拍卖的主题“寰宇寻味之旅”不但由酒区的多样性呈现,来自亚洲、美洲及欧洲14个国家买家的积极参与亦与主题互相呼应。此次拍卖的佳绩再一次印证了香港佳酿市场的深度及广度,并巩固了佳士得为全球顶尖名酒拍卖行的地位。”

2021
07-22

  新宝6平台帐号《Q3249-1383 》在近日香港举行的苏富比拍卖会上,114瓶罗曼尼·康帝DRC拍出了160万美元的最高纪录。这反映出收藏家对顶级勃艮第葡萄酒的强劲需求。

  这114瓶罗曼尼·康帝包括从1992年至2010年各年份的6瓶葡萄酒。一位不愿透露姓名的亚洲买家以1256万港币(约合160万美元)拍得,创下了单笔葡萄酒有史以来拍卖最高纪录。

  除DRC外,66瓶大容量(1.5升装)的Henri Jayer 葡萄酒共拍得820万港币。苏富比秋季香港葡萄酒拍卖共计成交4570万港币(合590万美元)。

2021
07-22
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》红酒总是和烛光、玫瑰联系在一起的,红酒代表浪漫,代表法国。研究表明,经常喝红酒能延缓衰老,对心血管有好处,能有效降低患肥胖症和糖尿病的发病率,有百益而无一害。当然,喝多了除外。

随着中国人民的逐渐富裕,红酒越来越多地走进了我们的生活。

把红酒和投资这两件事连在一块有点不伦不类,但在世界变化越来越快的今天,一切皆有可能。红酒和投资不但紧密结合,还有了一个非常动听的名字——浪漫投资。

浪漫投资、浪漫赚钱,红酒投资是小众投资,更多的是兴趣爱好,浪漫是主业,赚钱是副业。

极品红酒相当于液体黄金,因其近几年增值速度极快,又多了一个美名,叫“液体股票”。

股票有蓝筹股、垃圾股,红酒更是如此。投资级别的红酒不到总产量的0.1%,大多数葡萄酒经不起长年的存放,需要在五年内饮用。而且,一般红酒可以提升产量,而极品红酒的产量基本上是恒定的。

投资红酒的定律是:在最好的酒庄购进最好的酒,这就像买蓝筹股一样,不同的是蓝筹股经常变,而好的酒庄不会变。

全球每年评出30款名葡萄酒,80%在法国酒庄,61个酒庄分为五级,其中,拉菲(lafite),拉图(latour)、玛哥(margaut)、木桐(mouton)和奥比安(haut-brion)这五大酒庄为一级红酒,是品质的保证,其余的在美国加州和澳洲。

法国波尔多地区的30个头牌酒庄每年生产的葡萄酒总量不超过50万箱(每箱12瓶),一般说来,每10年中仅有3个年份的葡萄酒会成为具有投资价值的佳酿,全球投资级葡萄酒不到百种品牌,红酒投资的市场并不大。

葡萄酒并不是存放时间越长越好,葡萄酒是有生命的,从出生到成长、成熟、衰老,不同地区、不同年份出产的葡萄酒的生命周期有所不同,要在最恰当的时候享用,这需要品酒师的帮助。

葡萄酒的权威杂志是美国的《红酒观察家》和英国的《滤酒器》,它们分别采用百分制和星级评分标准。特别值得一提的是《红酒观察家》的主笔美国人罗伯特·帕克,他首创了葡萄酒的百分评级标准,在红酒业一言九鼎,具有点石成金的魔力。

罗伯特·帕克曾给一款澳洲葡萄酒评了99分,差1分满分,导致这款酒在一年内由每瓶42美元急升至1,000美元,堪称黑马股。他也经常调降一些酒的评级,原因是出现了不利的变化,导致这些酒的价格急跌。

法国是葡萄酒大国,而进行葡萄酒评级的却是美国和英国,这是为了保证公正性还是美国人和英国人更肯花钱?

红酒投资是一种长线投资。近几年世界经济兴旺,特别是亚洲摆脱了金融风暴的影响,买家重回红酒市场,致使红酒市场长升长有,比股票指数表现更好,年复利回报率高达18%。但需要提请读者注意的是,这是各拍卖行的加权价,并未扣除储存费用。葡萄酒对储存的要求极高,这笔费用不低,英国海关是每箱每年8.5英镑,我国国内是每年收酒价的10%。而股票不但没有储存费用,还有股息,买房可以收房租,所以综合看,投资红酒的收益未必高于股票。

但红酒投资和股票市场的相关系数非常低,基本属于稳步上升的状况,可作为投资组合的一种,对冲风险。

投资红酒的渠道并不多,商店里极少有投资级别的红酒卖。到拍卖行去买,价格往往很高,还要交高昂的手续费,绝大多数的红酒投资者都是直接到酒庄买酒。

到酒庄买酒分投资期酒和现酒,投资期酒就是以某个价格买入未来某年的葡萄酒,如果那年风调雨顺葡萄好,赌中了,则大赚,反之会赔。投资现酒是在每年的3月或4月,新酒酿成后,酒庄会请来世界知名的品酒家和酒商正式定价。这是买酒的最佳时机,如果是好酒,就可长期投资,投资周期一般为10年。

个人投资者、小客户,除非痴迷红酒者,否则很难有时间和精力来做这么复杂的事。要投资红酒可买葡萄酒基金,这类基金收管理费和业绩表现费,由专业人士进行葡萄酒投资,往往能拿到便宜的期酒和现酒。英国最大的一只葡萄酒基金从2003年2月到2006年年底,净值增长达到49.5%(扣除费用后),表现不坏。

中国的张裕和长城先后推出了自己的酒庄酒,但尚未听说有投资级别的葡萄酒。

优质的葡萄酒是财富的象征,中国人民正在奋起直追,越来越多的酒商认识到中国市场的重要性。法国卡斯特集团原和张裕合作搞酒庄酒,合作五年多后,2006年4月宣布甩开张裕,卖原装进口酒庄酒,具体内幕未见披露。

葡萄酒其实是一种文化,加冰和可乐,都是中国人创造的,颇有点不破不立的味道。

法国人是这么评价法国葡萄酒的:这不是商品,而是一种生活方式,是创造奢华。 投资红酒,其实就是投资奢华。你准备好了么?
2021
07-15
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》最近,对于葡萄酒行家来说,最热的莫过于波尔多期酒品鉴会了。不管是国际主流葡萄酒网站亦或是国内葡萄酒媒体,期酒(En Primeur)的话题层出不穷。可是,什么是期酒?期酒有什么优势和劣势?如何购买期酒?近几年期酒行情如何?2014年期酒又怎么样?对于大部分人来说,依旧还是云里雾里。

  
  1、什么是期酒?
  
  期酒就是期货在葡萄酒领域的表现形式。期酒是相对于现酒而言的。现酒是葡萄酒投资中最直接的方式,即从市场中买入现酒进行窖藏。期酒,简单地讲,是指葡萄酒的早期购买。换句话说,就是葡萄酒在装瓶之前(一般是葡萄采摘的第二年)便开始买卖了。这时,买方需提前支付费用,等到葡萄酒在酒窖陈年1至2年后才能最终提到现酒。

  2、为什么会出现期酒交易?
  
  事情还得追溯到第二次世界大战期间。战后,波尔多酒庄被毁,再加上法郎持续贬值,波尔多严重需要资金重建酒业。当时,波尔多有一批好酒(如1959和1961年份)。可是,波尔多葡萄酒出产之后,至少需要储存两年才能达到稍好的口感。这样一来,虽有好酒,酒庄也无法在酿制后即时卖出。于是,酒商们急中生智,他们提出让酒庄以略低的价格提前卖出一些酒的份额,这样就有现金回流。当然,此时,酒评家则提前预测出这些葡萄酒的品质和价格。于是,期酒交易应运而生。

  3、参与期酒交易的通常是哪些葡萄酒?
  
  参与期酒交易的葡萄酒通常为世界上品质上乘的、有窖藏潜力和增值潜力的投资级葡萄酒。期酒交易主要见于法国波尔多,但是在世界其它产区也可以找到,如勃艮第、罗讷河谷、意大利、美国加州和澳大利亚等。而其中,又以法国波尔多期酒品鉴会最为引人注目。

  4、期酒的利弊有哪些?
  
  通过将期酒交易,酒庄可以有效地将坏年份的风险降至最低。如果没有期酒制度,酒庄在坏年份的葡萄酒可能很难销售出去。此外,期酒也可以给酒庄带来大量的资金回流,缓解酒庄的资金压力。

  对于酒商和消费者而言,成功的期酒购买可以降低成本,以更低的价格买到期酒。但是,期酒也蕴藏了很多风险,如酒质的变化,价格和市场的走势以及汇率的变化等,这些都是不确定因素。

  5、期酒交易是如何运行的?
  
  每年的3至4月份,恰好是上一年的新酒酿成之时,全球大批酒评家、媒体、专业人士和酒商都会聚集在波尔多,品评刚刚出炉的新酒,并进行估价。根据评分和评价,各个酒庄会公开发售一定数量比例的期酒,当然价格也是公开的(此时的价格为酒庄价)。酒庄对于各个酒商所能拿到的配额有严格的限制,这些酒商在买到期酒后,又将期酒发售给其它下一级酒商。“配额”的数量不等,少则6瓶,多至千瓶以上。这些数量都相对恒定,每年很少变化。波尔多酒庄倾向于和长期稳定的中间人或酒商打交道,新的买主很难拿到配额,所以作为个人很难直接购买期酒。在国外,知名的酒商包括英国酒商BBR(Berry Bros.&Rudd)。在国内,圣皮尔精品酒业、富隆酒业等知名酒企业近年也开始涉猎期酒业务。

  6、购买期酒注意事项
  
  (1)看年份:年份直接决定了当年葡萄酒的品质。在近几年的波尔多年份中,2009和2010年是非常好的年份,而2007、2011、2012和2013年则表现一般。2014年则被认为是自2010年来最好的年份。

  (2)看评分:每年期酒会,众多酒评家、权威人士和媒体记者等都会聚集波尔多,为初酿成的葡萄酒评价打分。以往,最具影响力的是美国酒评家罗伯特?帕克。而如今帕克已经退休,进入后帕克时代。主流的评分机构有:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒鉴赏家》(Wine Enthusiast)、James Suckling和《醇鉴》(Decanter)等。

  (3)挑酒商:由于酒庄只对酒商配额出售期酒,因此个人很难从酒庄处获得期酒,此时,酒商的挑选变得尤为重要。要注意选择信用良好、具有较长经营历史的酒商。一个优质的酒商可以最大限度地降低投资风险,还可以最完美地在运输过程中保存葡萄酒。

  7、波尔多期酒近年的中心词:降价
  
  期酒,大部分都是作为一种投资产品。那么期酒的投资回报率如何呢?以波尔多期酒为例,
  
  一位波尔多葡萄酒经纪人称,过去10年里,那些伟大年份(如2000、2003、2005年,特别是2009和2010年)的期酒价格普遍虚高,而质量一般的2011年份期酒的价格也并未因此而大幅下调。
  
  如下图所示,自2005年以来,除了2008年全球经济危机时期之外,根据英国伦敦葡萄酒交易所对于期酒的发行价及两年后的市场价格的对比不难发现,期酒发行两年后的市场价都要低于发行价,因此,收藏家们的期酒投资大都处于亏本的状态。
  
  这种亏本状态在2011年后的中国市场显得非常明显。在许多中国买家取消了2010年份的葡萄酒大订单后,2011、2012和2013年的期酒现在仍然没有售出去。当一些葡萄酒的价格太高,超出了本身的价值之时,这显然不利于葡萄酒贸易。

  于是,“降价”成为了近几年波尔多期酒会的中心词语。各大葡萄酒媒体、评论家和酒商都要求酒庄降价。然而,从2011年和2012年份的期酒价格可以看出,波尔多期酒虽有降价,但并不明显,且没有满足市场的呼吁。因此,对于是否要购买期酒,大部分专业人士都建议:“除非价格回归正常,否则不要买期酒。”

  8、2014年期酒如何?
  
  2014年期酒如何?首先还得看这个年份葡萄酒的品质。关于波尔多2014年葡萄酒,业界普遍认为梅多克产区的赤霞珠会十分出色,而右岸的品丽珠也同样不错。但由于8月份阴冷的天气使采收期较早的梅洛错失了宝贵的成熟时间,因此梅洛表现差强人意,缺乏浓郁度,成熟度不足。白葡萄酒则酸度高,新鲜,经典如2001和2011年份。这个年份左岸更加出色,酒庄定价可能向2010年看齐。

  当然,这些都是媒体和专业人士的看法,2014年葡萄酒品质到底如何还需时间的检验,而期酒的价格是否会众望所归,在接下来的几周即将知道答案。

2021
07-15

  新宝6平台帐号《Q3249-1383 》当下,葡萄酒收藏已经是新兴的最富乐趣、最让人兴奋爱好之一。在刚刚起步开始的时候,收藏葡萄酒会花掉你很多的钱。而且不明白葡萄酒收藏的文化时,也会让你一头雾水不知所云。如果你是刚接触葡萄酒文化或者是想要加深对葡萄酒的了解,下面告诉你一些如何收藏葡萄酒的知识。

  不要只看葡萄酒的年份

很多人都会注重葡萄酒生产的年份,酒庄每一年都会生产很多葡萄酒;按照年份收藏是不现实的事情,其实个人收藏葡萄酒建议依据口味的分类去选择。

  如何储藏葡萄酒

想要收藏葡萄酒很主要的一点是你要有储藏葡萄酒的地方,葡萄酒的收藏一定要注意到温度,地下室可以说是最好的收藏地,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也少。如果你有条件可以建立一个自己的酒窖,温度在10度左右就可以,安装上精美的酒架,相比也是一种情调。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。

  陈年的葡萄酒不一定好

葡萄酒并不是越陈年越好的。很多酒是需要陈年以后品尝味道才好,而还有很多酒是年轻的时候就要饮用。很多果味型的普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。

  学会把酒分类收藏

收藏葡萄酒一定要学会把不同种类、品牌、年份等类别划分清楚。可以把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

  通过葡萄酒结交朋友

经常组织或者参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

  整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。
2021
07-15
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》1855 年,法国巴黎举行了世界博览会,波尔多经纪人联合会(Bordeaux Brokers Union)起草了梅多克(Medoc)分级制度。自此,1855 年分级正式确立,除了 1855 年佳得美酒庄(Cantemerle)补选五级酒庄,1973 木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)从原本的二级庄晋升为一级,该分级没有其他变动。

2009 年,国际知名葡萄酒交易所 Liv-ex(伦敦国际葡萄酒交易所)效仿 1855 年分级,按葡萄酒价格给波尔多(Bordeaux)左岸主要酒庄进行了分级。之后,Liv-ex 每隔两年(2011、2013)都会进行一次这样的分级,以反映市场相关行情和走向。今年距 1855 年分级已有160 年,值此周年庆,Liv-ex 又更新了它们的分级状况。

一、Liv-ex 波尔多名庄分级标准

Liv-ex 的分级标准严苛,入选酒庄必须来自波尔多左岸(包括佩萨克-雷奥良产区),且只有酒庄正牌酒列入分级范围,同时,正牌酒年产量需在 2,000 箱以上。近日,Liv-ex 统计了符合标准的酒庄其正牌酒近 5 年的的平均价格(数据截止至 5 月 31 日),5 个年份分别是从 2009 年到 2013 年(有两个例外,拉图酒庄采用的是 2007-2011 年价格,拉拉贡酒庄采用的是 2008-2012 年价格)。

今年,Liv-ex 根据价格将波尔多左岸主要的酒庄分成了 5 个等级,如下所示:

一级酒庄:正牌酒均价为 2,000 英镑或以上;

二级酒庄:正牌酒均价在 550-1,999 英镑之间;

三级酒庄:正牌酒均价在 350-549 英镑之间;

四级酒庄:正牌酒均价在 250-349 英镑之间;

五级酒庄:正牌酒均价在 200-249 英镑之间。

二、2015 年 Liv-ex 波尔多名庄分级

以下平均价格是葡萄酒在良好储存下的最低批发价,不含关税和消费税,单位为箱,一箱12 瓶,一瓶 750 ml。而等级指的是该酒庄正牌酒在 Liv-ex 2015、2013、2011、2009 年分级和 1855 年分级中的等级所在。为方便阅览,表格中等级用阿拉伯数字 1、2、3、4、5 表示。

1、一级酒庄

2、二级酒庄

3、三级酒庄

4、四级酒庄

5、五级酒庄

三、2015 年 Liv-ex 波尔多名庄分级总结

不可否认,1855 年分级对葡萄酒界具有重要历史意义。但如今葡萄酒行业发展迅速,“原封不动”沿用 1855 年分级显然不能跟上市场脚步。而 Liv-ex 通过按葡萄酒价格来对酒庄进行等级划分,很大程度上反映了各酒庄葡萄酒的市场表现。对消费者而言,此分级提供了权威有利的市场参考信息,对 1855 年分级来说,这是一次跟随市场脚步的革新和提升,对葡萄酒行业发展意义非凡。

今年,大多数酒庄正牌酒保持了与 2013 年一样的地位,比如美讯酒庄(La Mission Haut Brion)仍是一级庄,而拉图酒庄(Chateau Latour)仍在一级庄中排名第一。此外,还有 6 个酒庄从 2013 年的四级酒庄升至三级酒庄,它们分别是金玫瑰(Chateau Gruaud Larose)、马利哥(Chateau Malescot Saint Expery)、拉古斯(Chateau Grand Puy Lacoste)、布莱恩(Chateau Brane-Cantenac)、克拉米伦(Chateau Clerc-Milon)和骑士堡(Domaine de Chevalier),而巴特利酒庄(Chateau Batailley)和力关酒庄(Chateau Lagrange)也从五级庄升至四级庄。

另外,奥巴特利(Chateau Haut-Batailley)、歌丽雅(Chateau Gloria)、飞龙世家(Chateau Phelan Segur)、浪琴慕沙(Chateau Lynch-Moussas)、杜特(Chateau du Tertre)五个酒庄没有进入 Liv-ex2013 年分级,今年进入分级,且均为五级庄。

在价格层次,今年价格划分沿用了 2013 年分级,这次对比了入选酒庄正牌酒 2015 和 2013 年的均价。所有入选酒庄的正牌酒均价都有下跌,整体下跌了 18%。其中,6 个一级酒庄的下跌幅度最大,从 19%-41% 不等,二级庄到五级庄下跌幅度较小,大体在 10-%20% 之间。值得一提的是,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的价格下降了 41%,是所有酒庄中下跌幅度最大的,而高柏丽酒庄(Chateau Haut Bailly)正牌酒均价下降最少,为 1%,同时该酒庄也从三级跃至二级庄位置。
2021
07-08

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》克里纳城堡(Chateau Clinet)坐落于波尔多波美侯(Pomerol)著名的高地上,是该产区的知名酒庄之一。其葡萄园的种植历史可追溯至1595年,在四百余年的发展历程中,酒庄的每一任所有者和管理团队都以提升葡萄酒品质为目标。他们不断更新酿酒设备、改善葡萄园管理和葡萄酒酿造方法,最终让克里纳城堡成功跻身波美侯优质名庄之列。

JL97-99分,2020克里纳期酒上线

酒庄建筑(图片来源:Chateau Clinet)

克里纳城堡的正牌酒品质非凡,1989以及2009年份都曾得到罗伯特·帕克(Robert Parker)100分的推崇。2020年克里纳城堡红葡萄酒(Chateau Clinet, Pomerol, France)延续了之前的优秀品质,斩获了帕克团队(Robert Parker Team)、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)以及杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)的高分肯定,卓越品质,值得期待。目前,这款酒已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。

JL97-99分,2020克里纳期酒上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

  1. 2020年克里纳城堡红葡萄酒斩获了帕克团队96-98分、杰夫·里弗《酒窖情报》97-99分以及杰布·丹那克96-98+分的高分好评,杰夫·里弗《酒窖情报》赞其是“自2010年以来最好的克里纳城堡红葡萄酒”。
  2. 克里纳城堡红葡萄酒风格细腻、优雅,风味浓郁且层次丰富,单宁充沛而精细,具有优异的陈年潜力,受到酒评家和广大酒迷的青睐。凭借出色品质,其1989以及2009年份都曾得到罗伯特·帕克(Robert Parker)本人的100分赞许。
  3. 克里纳城堡历史悠久,曾与帕图斯酒庄(Petrus)同为阿诺德(Arnaud)家族所有,底蕴深厚。如今,酒庄在拉博尔特(Laborde)家族的带领下不断出产着卓越佳酿。
  4. 酒庄坐落于著名的波美侯高地之上,葡萄园共占地11公顷,土壤类型包括沙土、黏土和砾石,拥有种植梅洛(Merlot)的绝佳风土。酒庄团队坚持采用生态友好型的方式来管理葡萄园,注重保护园内的生态系统,从而收获真实反映酒庄优越风土特性的酿酒葡萄。
  5. 克里纳城堡会严格把控酿酒的每一个过程,人工采摘、酿酒车间内的三次筛选、不同的小型温控不锈钢发酵罐中发酵以及约16个月的橡木桶陈年,只为打造出诠释风土、品质出众的佳酿。

JL97-99分,2020克里纳期酒上线

图片来源:Chateau Clinet

名家点评:

杰夫·里弗《酒窖情报》:97-99分

2020年克里纳城堡红葡萄酒颜色深浓,花朵、留兰香薄荷、甘草、李子、黑樱桃、烟熏和浓缩咖啡的香气从杯中迅速绽放。酒体饱满,质地如天鹅绒般柔顺,风味华美,令人愉悦,引人入迷,口感浓郁、持久、丝滑。余味在口腔中久久萦绕,让人回味无穷。果味表现出非凡的纯净感,带来的愉悦体验可超50秒。这是自2010年以来最好的克里纳城堡红葡萄酒。酒款由80%梅洛和20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿,pH值为3.7,酒精度高达15%abv,但却不会给人带来灼热感。

帕克团队:96-98分

2020年克里纳城堡红葡萄酒(由80%梅洛和20%赤霞珠混酿)呈浓郁的紫黑色,与氧气稍微接触后会释放出奔放且强劲的李子蜜饯、糖渍蓝莓和黑覆盆子的香气,黑胡椒、薄荷脑、雪松盒、玫瑰油以及些许甘草的芬芳紧随其后。口感宏大、丰富,酒体饱满,充满力量,迸发出浓郁的黑色和蓝色水果风味,成熟且圆润的单宁以及流畅的酸度为酒款提供了支撑,余味极其悠长芬芳。

杰布·丹那克:96-98+分

我对克里纳城堡红葡萄酒的热爱一如既往,2020年份也不例外。美妙直接的蓝莓、黑醋栗、紫罗兰、烟草和泥土的香气从酒杯中散发出来,酒体饱满,中段口感丰富而集中,平衡感可称完美,余味美妙。这款酒展现了这个年份更为紧致、清新且集中的风格,但同时也拥有深邃的中段口感和广阔的质地。橡木桶陈酿保证了这款酒能在装瓶后很快进入适饮期,但它也能够陈年25-30年。这是一款极佳的酒。(文/Sophie)

2021
07-08

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》在圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,有一个风景旖旎的酒庄,从酒庄的露台上眺望,可以欣赏到景色壮丽的多尔多涅河(Dordogne)、连绵不绝的葡萄园以及附近的鸽舍等美景。而要抵达这个酒庄,必须先攀上圣-马丁(Saint-Martin)教堂,到达教堂后,旁边便是由金色石头砌成的酒庄建筑,这个酒庄就是博塞庄园(Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse)。

JS97-98分,圣埃美隆一级B等博塞庄园2020期酒上线

博塞庄园(图片来源:beausejourhdl.fr)

博塞庄园拥有实力强大的酿酒团队,出产的美酒一向都拥有很高的评价,酒庄2020年份的博塞庄园红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling,以下简称JS)97-98分、《醇鉴》(Decanter)97分和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)97-99分等多方酒评权威的高分肯定,如今已在红酒世界会员商城上线。

JS97-98分,圣埃美隆一级B等博塞庄园2020期酒上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

  1. 博塞庄园红葡萄酒近年来的表现一直稳中有进,自2015年份起,该酒款的JS评分均在95分以上,2015年份更是获得了JS的满分评价。2020年博塞庄园红葡萄酒获得了JS97-98分、《醇鉴》97分和杰夫·里弗《酒窖情报》97-99分等高分好评。
  2. 在最新的2012年圣埃美隆分级中,博塞庄园获评一级B等酒庄,再次延续了其以往的稳定地位,展现出顶级名庄的实力和优异的葡萄酒品质。
  3. 酒庄聘请“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,在2009年又邀请了著名酿酒大师史蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)和尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)加入技术团队。在三位大咖的强强联合下,博塞庄园的酒款品质从2009年份开始显著提升,频频获得罗伯特·帕克(Robert Parker)等酒评名家的肯定与褒奖,潜力巨大。
  4. 酒庄的葡萄园靠近金钟酒庄(Chateau Angelus)、宝石堡(Chateau Beau-Sejour Becot)以及卡农酒庄(Chateau Canon)等一众名庄,风土条件优越。梅洛(Merlot)生长在黏土土壤中,在混酿时能为葡萄酒带来浓郁饱满的口感。而品丽珠(Cabernet Franc)则种植在葡萄园最温暖区域的石灰岩土壤上,在混酿中可为成酒增添矿物感,使其具有张力和活力。
  5. 为了更有力地保障酿酒葡萄的品质,酒庄积极采取多种措施,比如严控产量,葡萄充分成熟后安排人工采摘,同时开展第一轮手工筛选,运达酿酒车间后再利用光学设备进行二次分拣。此外,不同地块收获的葡萄会在容量不一的发酵容器中分开发酵,从而充分凸显各个地块的风土本色,为后续调配出更具复杂度的佳酿奠定坚实基础。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:97-98分

这是一款非常优雅、美妙的年轻波尔多,洋溢着碎莓果、核桃、蘑菇、巧克力和咸盐的芬芳,还伴随有湿泥土的气息。酒体中等至饱满,圆润、优雅的单宁与酒液高度融合,余味悠长、精准,且富有活力。

《醇鉴》:97分

2020年博塞庄园红葡萄酒需要一定的时间才能充分绽放,比起以往年份,这一年份或许会需要更多的等待,因为对于这一款酒,酒庄团队成员之间存在许多不同的意见,毕竟这一年的葡萄种植和酿酒工作都是由尼古拉斯·蒂安邦的团队负责,而最终的调配工作则交给了新任庄主约瑟芬·杜福-拉加罗斯(Josephine Duffau-Lagarosse),此外约瑟芬还会负责监管这款酒完成调配之后的熟成工序。此酒以柔和的覆盆子和西洋李子香气开场,随后鸢尾花、芍药和白玫瑰的芬芳席卷而来,初入口时果味和花朵的香味不断交替轮换。随着酒液逐渐绽放,蓝莓、覆盆子的果味以及肉桂和杏仁的芳香开始占据主导,在收尾之前展现出几分辛香感,余味伴有咸盐的气息,令人垂涎。2020年份的这款酒如往常一样,将精致感和出色的集中感融为一体,丰富的单宁起初不易察觉,随后与浓郁的果味和谐交融。开场时的柔和气息随着中段口感的展开重回味蕾,用时大概几分钟,品丽珠的特征在初入口时表现得十分鲜明,而后质地醇厚的梅洛占据主导。博塞庄园接下来10年里的发展变化会非常引人好奇,不过这片风土的优越程度以及其蕴藏的巨大潜力是毋庸置疑的。

杰夫·里弗《酒窖情报》:97-99分

这款酒颜色深邃如墨,略带紫色调,碎石、花朵、甘草、浓缩咖啡、李子、黑莓、黑覆盆子和海洋的气息从杯中跃然而出,入口清新,酒体饱满,风味浓郁集中。具有咸鲜感的单宁,以及流畅连贯、绵延不绝的余香,共同烘托起华丽且纯净的层层果味,使其绽放得更为美妙迷人。2020年博塞庄园红葡萄酒纯净的果香令人难以置信,在超过50秒的余味中展露无遗。(文/Flora)

2021
07-08

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》克里纳教堂酒庄(Chateau L’Eglise-Clinet)坐落于波尔多的波美侯(Pomerol)产区。该酒庄的诞生是同处波美侯的两座老牌名庄——克里纳酒庄(Chateau Clinet)及教堂园酒庄(Chateau Clos l’Eglise)合作的结果,“L’Eglise-Clinet”这一名字便体现了二者的融合。在前任庄主丹尼斯·杜兰多(Denis Durantou)的精心管理下,克里纳教堂酒庄佳酿迭出,成功跻身波美侯顶级名庄之列。凭借着优异的品质,2020年克里纳教堂酒庄红葡萄酒(Chateau L’Eglise-Clinet, Pomerol, France)获得了诸多酒评权威的高分赞誉。目前,这款佳酿已在红酒世界会员商城上线。

JL98-100分,波美侯名庄克里纳教堂2020期酒发售

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

  1. 2020年克里纳教堂酒庄红葡萄酒获得了帕克团队(Robert Parker Team)97-99分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)98-99分和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)98-100分的高分赞誉,杰夫·里弗《酒窖情报》称赞这款酒能满足人们对克里纳教堂酒庄红葡萄酒的所有期待。
  2. 酒庄前任庄主丹尼斯·杜兰多是波尔多的明星酿酒师,《醇鉴》(Decanter)专栏作家简·安森(Jane Anson)称赞他为“波尔多过去30年来真正的传奇”。虽然丹尼斯已于去年离世,但2020年克里纳教堂酒庄红葡萄酒依然延续了杜兰多(Durantou)家族佳酿的一贯品质。
  3. 克里纳教堂酒庄葡萄树的平均树龄为40年,其中包括一些树龄超过80年的老藤品丽珠(Cabernet Franc)。这些老藤造就了酒庄葡萄酒的独特风格,也为其增添了一份历经岁月沉淀后的悠远韵味。
  4. 克里纳教堂酒庄1949年份正牌酒曾以卓越的表现赢得了罗伯特·帕克(Robert Parker)99分的高分,并被赞为“本世纪最被低估的好酒之一”。近年来,克里纳教堂酒庄更是佳酿迭出,其正牌酒频频获得帕克团队95分以上的好评,2010年份更是获得了帕克团队满分盛赞。

JL98-100分,波美侯名庄克里纳教堂2020期酒发售

克里纳教堂酒庄葡萄园(图片来源:www.denis-durantou.com)

名家点评:

帕克团队:97-99分

该酒需要微微晃杯以释放出其迷人的酒香,浓郁的李子蜜饯、蓝莓蜜饯和紫罗兰的核心香气中交织着泥土、黑松露、木炭、布满苔藓的树皮和落叶的芬芳,并伴有一丝橄榄酱的气息,酒体中等至饱满,精致且成熟的单宁和十足的清新感支撑着诱人而成熟的层层黑色水果风味,悠长的余味中蕴含着泥土的芬芳。

詹姆斯·萨克林:98-99分

这款酒的香气非常明快,充盈鼻腔,蕴含着大量紫罗兰的花香,极其纯净和集中。其酒体饱满,口感圆滑且深邃,同时兼具美妙精致的特性,展现出令人惊叹的结构感。

杰夫·里弗《酒窖情报》:98-100分

毫无疑问,这款酒能满足你对克里纳教堂酒庄红葡萄酒的所有期待。松露、香料李子、湿泥土、草本植物、烟熏、烟草、可可粉和樱桃酒的香气从杯中迸发,其酒体饱满,口感浓郁、集中且清新,风格介于丰腴和经典之间。酒中蕴含层层黑巧克力和成熟黑李子的风味,包裹着味蕾,萦绕不绝。这款酒将能够轻松陈年30年。很高兴看到这款酒延续了杜兰多家族佳酿如此多的优秀品质。(文/Tilda)