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2021
07-01

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》作为圣埃美隆(Saint-Emilion)一级B等酒庄,飞卓酒庄(Chateau Figeac)从不缺少关注度。不少业内人士都很看好这座紧邻白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)的名庄,认为其极有可能在下一次评级时上升至圣埃美隆一级A等酒庄之列。

圣埃美隆一级B等,2020飞卓上线

飞卓酒庄建筑(图片来源:www.chateau-figeac.com)

2020年,飞卓酒庄延续以往的优异表现,出产的飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France)获得了帕克团队(Robert Parker Team)96-98+分、詹姆斯·萨克林(James Suckling)97-98分以及《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)97-99分的高分赞赏。目前,2020年飞卓酒庄红葡萄酒已同步登陆红酒世界会员商城以及红酒世界(香港)商城。除了标准的750ml装,这款酒还推出了1.5L大瓶装,该规格期酒同样已在红酒世界会员商城上线。

圣埃美隆一级B等,2020飞卓上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

  1. 获得了帕克团队96-98+分、詹姆斯·萨克林97-98分、《葡萄酒爱好者》97-99分和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)97-99分的超高分好评,表现非凡。
  2. 飞卓酒庄起源于公元2世纪,历经多个著名家族掌管,曾与欧颂酒庄(Chateau Ausone)同门,在15世纪时更曾是当地五大贵族酒庄之一。自马侬科特(Manoncourt)家族接管以来,飞卓酒庄酿造的葡萄酒品质稳步上升,在1955年圣埃美隆产区评级中被评为一级B等酒庄。目前,酒庄由“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。
  3. 酒庄使用红外线航拍技术以及地质土壤分析等先进手段,根据不同的风土特点将葡萄园分为多个地块,并针对每个地块进行独立管理。葡萄经人工采摘后会按照不同的地块分区进行独立发酵,发酵后的酒液使用酒庄专门定制的全新法国橡木桶陈酿15到18个月。
  4. 由于地处圣埃美隆与波美侯(Pomerol)两大波尔多右岸知名产区的交界处,飞卓酒庄的葡萄酒也兼具两者的特点,优雅与力量并举,给人以极佳的感官享受。而酒庄葡萄园内约种有2/3的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),也让其在梅洛(Merlot)主导的右岸独具个性。
  5. 酒庄秉承环保理念,致力于保护生态多样性,不仅在2013年注册成为了野生动物保护区,还拥有高环保价值(HVE)的3级认证。
  6. 圣埃美隆一级A等酒庄——白马酒庄的部分葡萄园曾是飞卓酒庄葡萄园的一部分,可见飞卓酒庄葡萄园的不凡潜力。
2021
07-01

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》康赛扬酒庄(Chateau La Conseillante)作为波尔多右岸波美侯(Pomerol)产区的知名酒庄,其正牌酒赢得了众多权威酒评机构和酒评家的高度赞誉,近年来屡获高分,曾被罗伯特·帕克(Robert Parker)评为“波尔多神奇20(The Magical 20)”之一。

2020年康赛扬酒庄红葡萄酒(Chateau La Conseillante, Pomerol, France)表现不俗,拿下了詹姆斯·萨克林(James Suckling)98-99分以及帕克团队(Robert Parker Team)97-99分的超高分好评,杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)更是为其打出了98-100分的潜在满分,目前这款高品质佳酿已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。

JL98-100分,2020康赛扬期酒上线

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

  1. 波美侯名庄出品,近年来屡获高分,曾被罗伯特·帕克评为“波尔多神奇20”之一。
  2. 2020年康赛扬酒庄红葡萄酒获得了杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分、詹姆斯·萨克林98-99分以及帕克团队97-99分的超高分赞许,帕克团队赞其“令人心潮澎湃” ,杰夫·里弗《酒窖情报》则认为其品质“或可与完美的2016年份相媲美”。
  3. 酒庄邀请知名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,为进一步提升酒质建言献策。
  4. 在酿酒方面,康赛扬结合传统酿酒工艺与现代技术,于2012年修建了全新的发酵室,借助配有温控系统的混凝土罐,酒庄得以将16个地块的葡萄分开发酵,以保留每个地块的独特性。

点击下方视频,了解更多2020年康赛扬酒庄红葡萄酒信息:

名家点评:

杰夫·里弗《酒窖情报》:98-100分

酒液呈深石榴红色,从杯中喷涌出浓郁的紫丁香、紫罗兰、香料、巧克力、松露、浓缩咖啡和黑李子利口酒的香气,入口果味柔顺,如丝绸和天鹅绒一般,口感极其诱人。这是一款张扬、炫丽的葡萄酒,风味华美,简直令人沉迷。换句话说,这款酒符合你对一款上乘波美侯佳酿的所有期待。其酒体饱满,风味丰富而持久、纯净而充满能量,巧妙地平衡了浓郁度和活力感,余味流畅连贯,在口腔中萦绕超60秒。虽然风格不同,但2020年康赛扬的品质或可与完美的2016年份相媲美。

詹姆斯·萨克林:98-99分

此酒的平衡性与能量感令人印象深刻,带有黑莓、黑橄榄、焦油和核桃的风味,口感饱满而又非常紧致,单宁充沛且十分细腻,品质极佳,进一步丰富了口感层次。这是一款精妙且结构感显著的年轻葡萄酒,陈年潜力巨大。

帕克团队:97-99分

2020康赛扬酒庄红葡萄酒由87%梅洛(Merlot)和13%品丽珠(Cabernet Franc)酿制,经70%新法国橡木桶、27%使用过一次的橡木桶和3%双耳陶罐陈酿,成酒酒精度为14%,pH为3.64。酒液呈深紫黑色,不紧不慢地从杯中飘散出黑覆盆子、樱桃白兰地和红醋栗果冻的活泼芳香,紧随其后的是成熟多汁的黑莓、紫罗兰、八角和铁矿石以及淡淡的干薄荷气息。酒体中等至饱满,口感优雅,纯净、充满活力的红色和黑色莓果风味之中交织着迷人的花朵和矿物质气息,隐含力量感,同时又有十分成熟、精细的单宁和绵延不绝的清新感作为支撑,余味如史诗般悠长,伴有惊艳无比的芬芳。简直是令人心潮澎湃。(文/Sophie)

2021
06-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》iDealwine.com成立于2000年,为世界葡萄酒爱好者和投资者提供一个购买珍稀佳酿的窗口。本文总结该公司今年一月至六月的拍卖情况,为您盘点出10款成交价最高的单瓶佳酿,其中罗曼尼·康帝葡萄酒(DRC)就占据7款,而且买家大多都由中国私人买家获得,足见中国人对DRC的痴迷。

  1. 木桐酒庄干红葡萄酒1945(Chateau Mouton Rothschild 1945)

该酒于今年4月份拍出,成交额9,081欧元。酒标上大大的V字象征了日本的投降和第二次世界大战的结束。尽管当时的木桐酒庄仅仅是一个二级庄,但该年份酒却受到广泛的认可,也为酒庄在1973年升级成为一级庄立下汗马功劳。

  葡萄酒大师米歇尔·布劳德班(Michael Broadbent MW)认为该年份酒强劲有力,香料味就如埃塔火山爆发般喷涌而出。罗伯特·帕克也在1998年给予其满分的评价,并说:“1945年的木桐是确确实实的本世纪最不朽的佳酿之一。该酒特点鲜明,充满成熟而甜美的异域黑色水果、咖啡和烟草气息;果味极为凝练浓郁,有层次,结构鲜明,大有1947年的波美侯葡萄酒之范,即便现在饮用也显得相当年轻。”

  2. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1996(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1996)

在4月份,该年份DRC酒拍出8,020欧元的价格,由一名法国藏家购得。酒评家们普遍认为该酒陈年潜力长,伴有黑色水果、海鲜酱、香料、茴香和紫罗兰气息。著名酒评家艾伦·米多斯(Allen Meadows)认为:“该酒可陈年数十年,最好在2012年之后开瓶,须经过至少3小时的醒酒。”

  3. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒2004(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 2004)

该款酒是该榜单中最年轻的一款DRC葡萄酒,成交额达6,600欧元,由一位香港买家拍得。米多斯认为“该酒香气迷人,伴有多种香料气息、紫罗兰以及红色和黑色水果味,还泛着泥土、野味和烟熏味,果味纯粹精细,单宁成熟,余味悠长。虽不是酒庄最伟大的年份酒,但从精细度和平衡度来看也是最好的一款之一。”

  4. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1986(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1986)

该酒成交价6,600欧元,由一位中国买家购得。在2007年的品鉴中,米多斯描述道:“香气迷人,醇香多于窖香,香料味、干玫瑰花香、药草味层出,还伴有烟熏味,酒体中等。”

  5. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1983(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1983)

该酒成交额5,760欧元,由中国买家购得。1983年,勃艮第遭遇冰雹与大雨,但这也阻挡不了买家们对勃艮第酒热捧的脚步。米多斯如是评价该年份酒:“极为浓郁的花香中泛着香料、泥土和木质香料气息,风味集中而复杂,余味稍有点紧涩,适合当下饮用。”

  6. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1969(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1969)

一位香港私人藏家以5,160欧元的价格拍得该酒。尽管很多人都认为1969年是勃艮第的靓年,但在米多斯看来,该年份的DRC酒并不是最好的。他说:“该酒的香气可媲美1969年份DRC,木质香料味、焦糖味、红糖味丰富,还伴有一丝动物气息,酒体中等,口感圆滑,余味中还伴有一点矿物味。”

  7. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1982(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1982)

该款酒成交额3,960欧元。与1972年份的DRC相比,米多斯似乎更偏爱该款酒,他如是评价道:“该酒香气极为迷人,充满成熟亚洲香料味、野味、泥土味和皮革味,还伴有一丝烤红糖气息,风味集中,口感圆润,余味悠长。”

  8. 罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒1972(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti 1972)

该款1972年的DRC酒被一位中国买家以3,600欧元的价格买下。艾伦·米多斯对其的评价是“该酒香气极为复杂,饱含大量香料味,但较其他的罗曼尼·康帝园葡萄酒具有更多的木质香料味,酒体中等,口感如天鹅绒般顺滑,是一款有趣的酒,但称不上伟大,最适合当下饮用。”

  9. 柏图斯酒庄干红葡萄酒1961(Petrus 1961)

该酒成交额3,538欧元。帕克将其称为“完美之酒”,获得满分评价,其在1996年的品鉴中写道:“出产出一大批如1961年份柏图斯的酒庄才能获得国际认可。该酒成熟饱满,如波特酒般浓郁,让人想起1947年份的柏图斯和1947年份的白马(Chaval Blanc)。酒液呈琥珀色,充满熟透的黑樱桃味和摩卡咖啡味,酒体异常饱满。”

  10. 阿曼·卢梭父子香贝丹贝兹园干红葡萄酒1985(Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze 1985 in magnum)

该款大瓶装勃艮第葡萄酒以3,480欧元拍出。著名酒评家艾伦·米多斯(Allen Meadows)对其描述道:“通常大瓶装酒要较标准瓶装酒果味更新鲜活泼,该款酒也不例外。另外,其香料气息具备典型的热夫雷葡萄酒特征,不是特别强劲,但也增添了一丝优雅与复杂,着实令人难离抗拒。悠长的回味中还能感觉单宁的存在,在将来的25年内都适合饮用。”
2021
06-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》华尔街总是能发明各种复杂晦涩的投资工具,让人晕头转向。然而,一些简单到令人发指的投资往往也能让你获得超额的回报。

  从高档葡萄酒到瘦猪肉,这些商品获得了超乎寻常的回报。其中一项投资甚至在短短一年的时间内上涨465%。

  Chateau Pavie葡萄酒
  
  尽管过去三年来,葡萄酒已经回报低迷,年化回报率为-9.6%。但一支特定年份的葡萄酒佳酿的表现却非常的好。
  波尔多的Chateau Pavie的葡萄酒获得了高回报。特别是2004年、2001年、1999年和1998这四个年份的葡萄酒。一瓶2004的Chateau Pavie的葡萄酒一年的回报率为14.3%,三年的年化回报率为24.1%。

  Prix赛车
  
  传统跑车的三年年华回报率达到了21%,而去年的回报率为40.7%。
  1954年产的梅赛德斯奔驰W196赛车在最近的英国拍卖会上拍出了2950万美元的天价。

  古董法拉利
  
  上世纪50年代和60年代生产的法拉利车在过去几年回报抢眼。1967年的法拉利GTB NART Spyder的价格达到了2750万美元。

  Marcel Duchamp的艺术品
  
  现代艺术是一个鱼龙混杂的投资类别。
  然而,法国艺术家Marcel Duchamp的作品一年的回报率达到了465%,三年年化回报率为93.8%。
  Vasudeo S. Gaitonde
  
  另一个值得关注的现代艺术家是印度画家Vasudeo S. Gaitonde。他的画作年化收益率为198.1%,而三年年化收益率为83%。他1979年的一幅作品在孟买拍出了380万美元的高价。
  Jackson Pollock
  
  Jackson Pollock的一幅作品去年卖出了5830万美元的天价。这个美国画家的作品年化收益率为320%,而三年平均年化收益率为57.5%。

  稀少硬币
  
  稀少硬币三年年化收益率为13.2%,去年收益率为10.1%。一枚1559年的英国硬币年化收益率为27.3%,三年平均年化收益率为26%。

  瘦猪
  
  瘦猪是去年美国农产品(10.52,0.00,0.00%)中的冠军。瘦猪年化收益率为56.3%,三年年化收益率为11.5%。

  储存仓库
  
  储存仓库在房地产中表现十分抢眼。三年年化收益率为21.2%,一年收益率为16%。

  古董邮票
  
  邮票去年上涨2.6%,三年平均收益5.4%。然而,如果你有幸拥有一枚19世纪的邮票,你的回报将是惊人的。一枚1867年的邮票三年平均回报率为26%,另一枚1830年的邮票的三年年化收益率为23.7%。

2021
06-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》有关藏酒的注意事项,很多人都知道,比如要水平放置,恒温,恒湿,无震动。可是,还有一些大多数人不熟悉的条件,如果在藏酒的过程中予以参照,就会为自己的爱酒创造更为理想的储藏环境。 

  1、标签须朝下

  包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是,这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中,标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候,模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且,如果你想转手的话,不再完整的标签势必会影响到它的价格。

  2、不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上

  不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上,这样会使箱子和酒标受潮。而且,哪天储藏室不小心失水,就更麻烦了。

  3、水平稍斜上放置最理想

  垂直放置的酒瓶,软木塞会变干,导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而,让瓶塞部分接触到空气,更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换—-瓶中不好的气体释放出来,同时微量的氧气进入到瓶中。这同样有有利于水解作用。

  注意:水平稍斜上的放置不适合马德拉酒。马德拉需直立向上放置。不然马德拉的高酒精和高酸会侵蚀瓶塞。

  4、复杂的酒需要更低的储藏温度

  葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中,葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精,苷类物质转化成苷配基和糖。苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢,生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。

2021
06-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》葡萄早在新石器时代就已经出现了,在那个时候,人类是否已经开始饮用葡萄酒了呢?英国生物学家查尔斯·达尔文(Charles Darwin)指出,现在所有的葡萄物种都是从最初生长在西亚地区的野生葡萄发展演变而来的。后来,西亚的野生葡萄被古腓尼基人和古罗马人带到欧洲和北非。不过,西亚的葡萄最初来源于意大利,而意大利的葡萄又是从法国南部传过去的;在法国南部,现在已经发现了世界上最古老的葡萄化石。因此可以推论出,法国葡萄在葡萄种植史上起到了非同凡响的巨大作用。

  到目前为止,世界上最古老的葡萄酒被认为是在伊朗一个新石器时代村庄遗址上所发现的6罐葡萄酒残留物。这些罐子每个都可以容纳9升葡萄酒,其酒的历史长达7000年。这些酒于1976年出土,具体发现的位置是伊朗西南部扎格罗斯山(Zagros)北部一个新石器时代村庄Hajji Firuz Tepe的一座泥砖房的厨房里。科学家们在罐子的残留物中发现了来自酒石酸的钙盐,这种物质只会大量存在于葡萄和松树脂中。

世界上最古老的罐装葡萄酒出现在伊朗,不过最古老的瓶装葡萄酒却出现在德国。1867年,德国斯派尔镇(Speyer)一座靠近葡萄园的村庄在进行挖掘时,工人们在一个古罗马石棺中发现了一瓶可以追溯至公元325年的葡萄酒。装酒的瓶子是黄绿色的双耳玻璃瓶,双耳均呈海豚形。当时工人们发现了多个瓶子,不过只有一瓶里面装有葡萄酒,其历史迄今已超过1660年。

世界上最古老的桶装葡萄酒是在法国阿尔萨斯(Alsace)地区的白葡萄酒。这桶酒的年份为1472年,在法国东部的Strasbourg Hospice酒窖中陈酿了500多年。它的酒液呈金琥珀色,酒中蕴含着香草、榛子(或樟脑)的香气,酒精度为9.4%。该酒酸度很高,估计这就是它之所以能够保存那么久的原因。这桶酒每年都会自然蒸发掉1%,因此每隔3个月就要往桶中添加一瓶干白葡萄酒。整桶葡萄酒至少有300升是最初装进来的酒,原酒中的干性物质是它能够长年贮藏下来的保证。
2021
06-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》那些创下惊人价格的葡萄酒并不是非常的稀有罕见,其实它们都具有许多共同点。比如,它们大多来自那些经典的葡萄酒产区,如勃艮第(Burgundy)、波尔多(Bordeaux)、香槟(Champagne)及德国的莫泽尔(Mosel Valley)等,而收藏家们也喜欢把投资目光投向那些等级划分清晰的产区,比如波尔多一级葡萄园等。目前,这类藏酒大多都是通过伦敦、纽约和香港的拍卖行进行拍卖,而其中勃艮第和波尔多葡萄酒是各大拍卖会上的宠儿。

1、昂贵的酒几乎都来自世界经典产区,如纳帕谷(Napa Valley)、勃艮第和波尔多等;

  2、昂贵的酒大多都是在全新的法国橡木桶中陈年;

  3、昂贵的酒并不适合即时消费,而是需要一定的时间陈酿,这一间隔往往在30年以上;

  4、昂贵的酒就像股票一样在各大葡萄酒交易市场进行交易;

  5、昂贵的酒在流通过程中会出现不计其数的冒牌货;

  6、昂贵的酒都属于值得收藏的6大类葡萄酒;

  7、昂贵的酒其性价比往往失衡。

那么,到底是哪些原因让那些葡萄酒如此价格不菲呢?

1、优质葡萄价格不菲

  酿造那些值得收藏酒的成本其实一点都不便宜。首当其冲的就是酿酒葡萄的选择,因为葡萄的好坏决定了葡萄酒的品质。那些优质葡萄往往产自世界顶级的葡萄酒产区,而那些产区出产的优质葡萄往往花费上千美元一吨。老藤葡萄似乎是不错的选择,因为其葡萄往往拥有非常浓郁的风味,不过采用10岁树龄上的葡萄有时也能酿制出优质的葡萄酒。

  2、顶级橡木桶花费高昂

  尽管现在酿酒界的趋势是少用橡木桶陈酿,但是高端葡萄酒依然强调橡木桶的作用。那些用来陈酿顶级佳酿的橡木桶大多采用一种产自法国的无梗花栎制作而成,其成本高昂。

  3、陈年就是金钱

  一款优质的红葡萄酒往往需要一段时间的陈年之后才能达到适饮期。随着陈年,葡萄酒中粗糙的单宁和尖酸感会被逐渐柔化,变得顺滑可口,因此酒庄陈酿那些优质葡萄酒就成为必不可少的一部分。有些酒庄甚至会将其佳酿陈酿15年以上才发售,而这也造成这些酒庄库存量巨大。另外,盛放这些佳酿的酒窖也价格不菲哦。

  4、高附加值

  珍稀佳酿背后都有一段不寻常的故事,这就让它们看起来更加稀有珍贵。比如德国和奥地利出产的雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Trockenbeerenauslese Riesling)只会在特别优秀的年份才出产,往往每5-10年才会有一个年份适合出产这种葡萄酒,因此,这些酒的附加值都相当高昂。

2021
06-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》对红葡萄酒来说,波尔多2013期酒会基本上已经结束了,不过上周,苏玳涌现出几个令人惊喜的消息:滴金(Yquem)宣布不会发布2013年份期酒;法歌(Fargues)发布期酒价格,为€120/瓶(酒商价),使得2013年份成为法歌葡萄酒自1989以来最昂贵的一个年份。法歌酒庄的现任业主、滴金酒庄的前业主亚历山大·德·吕尔·萨吕斯(Alexandre de Lur Saluces)解释为什么法歌2013年份期酒的定价这么高:首先,对苏玳甜白葡萄酒和干白葡萄酒来说,2013是一个好年份;为了挑战市场对苏玳葡萄酒的整体低靡定价,法歌义无反顾地作出了这一选择。

  亚历山大公爵在致酒商的信中说,苏玳葡萄酒的价格退回到15年前的水平:下表中来自Liv-ex的数据展示,从2003年12月到现在,苏玳葡萄酒的价格指数提高了8%。相比波尔多其他的葡萄酒,苏玳葡萄酒的表现明显处于下风;而在同一时期,表现第二差的指数——左岸200,提升了101%。

下面这张表格对比了5个苏玳一级庄和5个波尔多红葡萄酒一级庄的表现。两者的评分高低差不多,但后者的平均价格比前者的高了五倍之多。2005年玛歌(Margaux)获得了帕克的98分评价,市场价格为£5,280(对波尔多红葡萄酒来说,2005是一个传奇般的年份)。2001年旭金堡(Suduiraut)也获得了帕克的98分评价,市场价格却只有£680(对苏玳葡萄酒来说,2001是一个传奇般的年份)。



如果因为觉得2013年份的葡萄酒价格高、品质一般而对波尔多所有的红、白葡萄酒都避而远之,这对甜白葡萄酒来说是不公平的。对苏玳甜白来说,2013是一个好年份,因此具有一定的潜在投资价值。比如,下文展示的2013年克里蒙(Climens)就得到了尼尔·马丁(Neal Martin)的94-96分评价,使得它比之前的年份——2002、2003、2008、2010和2012都更具有潜在的价值,而且它比这几个年份的价格更便宜!另外,它也获得96分评价的2011年份便宜44%。



很明显,苏玳生产商对于苏玳葡萄酒的发展现状有点疲惫,当然这也是无可厚非的。相比波尔多很多红葡萄酒酒庄为了赚回成本而继续把2013年份葡萄酒定价得比较高,苏玳生产商要低调很多,并没有把过高的生产成本反映在价格上。法歌仅根据质量水平、忽略其他任何外部因素来决定2013年份的价格,是一种非常勇敢的做法。不过这种做法是否正确,还有待证明。

  苏玳在二级市场并不活跃,部分源于它的生产量比较低,部分源于人们并不会像饮用波尔多红葡萄酒那样频繁饮用苏玳甜葡萄酒。而且,生产商本身对苏玳甜酒也没有表现出特别的偏爱。比如,滴金和白马(Cheval Blanc)都是LVMH集团的产业,而LVMH对两者都采用了同样的策略,把它们均作为奢侈品品牌来推广,不在乎年份的差异。显而易见的是,LVMH从2004年开始接管滴金以来,滴金的平均价格就达到了€390/瓶(酒商价)。而在2004年之前的连续8年里(1998-2004),滴金的平均发布价格是€162/瓶。

  未来,苏玳葡萄酒怎样才能在市场上一展身手呢?也许,大型生产商不应该再把苏玳葡萄酒看做是“二等公民”,而应该携手合作,作为一个强大的团体来对苏玳葡萄酒进行推广。法歌酒庄的最新定价就是对现状的一种抗击;不过,要改变这种现状,最终还是要赢得消费者的青睐。

2021
06-10

 新宝6平台帐号《Q3249-1383 》 对葡萄酒新手来说,如何选购一瓶恰到好处的红葡萄酒是一个相当费神的问题。如果你也是一名刚踏入葡萄酒界的新手,那么这篇文章就应该能给你一些切实有效的葡萄酒选购建议。好马是由伯乐挑选出来的,好酒也需要有“伯乐”,才能从默默无闻中跃入大众的视野。

  要找到一款完美的葡萄酒是一件相当具有挑战性的工作。选购葡萄酒的时候,需要考虑很多问题,比如葡萄酒的酸度、酒体、香气和风味等,还要考虑餐酒搭配方面的问题,毕竟美酒要有美食相配才能取得最佳的效果。正是为让你可以选到最满意的红葡萄酒,我们特意提供了以下几点建议,希望能对你有所帮助。

  一款葡萄酒是不是好酒是由它的种种特性来决定的。在选择葡萄酒的时候,你首先要搞清楚一款葡萄酒到底为什么会显得这么特别,也就是说,它到底具有什么样的个性特征。你只有先了解一款酒,才能判断它是不是好酒。下面我们就来快速浏览一下,红葡萄酒一般具有什么样的特性。

  红葡萄酒主要特性

  (1)酸度:葡萄酒酸度的高低决定了其酸味的浓淡。低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力,而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。酸会给味蕾带来很大的冲击。好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。

  (2)酒体:对于干红葡萄酒来说,影响酒体的最重要因素就是酒精度,其他因素还有风味物质、单宁、甘油和酸等。酒体丰满的葡萄酒一般余味比较绵长。

  (3)单宁:如果红葡萄酒的单宁比较重,它就会带有比较明显的苦味和涩感。单宁主要来源于葡萄籽、皮和梗,以及橡木桶,是组成葡萄酒结构的关键性成分。

  (4)香气:香气可以告诉你关于一款葡萄酒的很多信息,只要简单地摇一下杯,你就可以闻到各种香气,包括果香、花香、泥土香和核果香等。如果你没法一一分辨出这些香气,那也无伤大局,只要能识别出香气是否健康,有没有受到污染就行。

  (5)风味:风味是指由口腔后鼻咽上的嗅觉细胞来感知到的香气特征,跟单单由鼻腔感受的香气有些许差别。葡萄酒在口腔里面时,由于温度升高,会释放出更多更浓的风味。风味是否复杂可以在一定程度上反应出葡萄酒的质量水平。

  红葡萄酒配餐

  了解红葡萄酒的以上几个重要特性之后,我们就要根据具体的情况来选择红葡萄酒。虽然有些资深葡萄酒爱好者喜欢拿一杯酒来单独品饮,不搭配任何食物,但对我们大多数消费者来说,买葡萄酒都是为了搭配一餐美食而已,边吃边喝是我们的一贯做法。也正是因为这样,在选购红葡萄酒时,我们要认真考虑一下配餐这个问题。

  下面是选购红葡萄酒的几个基本原则:

  (1)首要的原则是抛弃所有关于如何选购红葡萄酒的条条框框,遵循自己的本能来进行选择。葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为,你可以根据自己的想法多做试验,积累第一手的经验。

  (2)注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。

  (3)不要忽略酒精度。对葡萄酒来说,7.5%-10.5%算是比较低的酒精度,10.5%-12.5%是中等酒精度,12.5%以上就是比较高的酒精度了。要根据具体的场合和饮酒人的酒量来选择比较合适的酒精度。

  (4)如果你是新手,最好到值得信赖的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒,并请专卖店里的店员提供选购建议。

2021
06-10
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》红酒有着悠久的文化历史是投资者与消费者们非常喜欢的饮品之一,投资红酒加盟是非常有前景的,对于投资者来说有好的货源开店就成功了一半,接下来网站小编为您介绍投资红酒加盟怎样去订货?

首先是避免订货数量过多或太过保守。订货数量过多或出于太过保守导致订货量太少,这两种极端的订货问题经常出现在一些缺乏经验的加盟商之中。一方面,这些加盟商对自身红酒店的实际商品消化能力缺乏清晰的认识,一味地追求陈列的饱和度,从而导致商品积压;另一方面,这些加盟商由于对自身红酒店缺乏阶段性销售的有效评估,导致订货数量明显满足不了终端市场的消化能力,从而总是出现缺货等情况。

其次是避免订货结构不合理。加盟商在订货时不考虑红酒店货品的结构问题,对主产品、副产品、展示产品、辅助搭配产品之间的结构组合存在太多的不确定性,从而导致订货结构的不合理以及货品比例的失调。