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2021
06-21
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》意大利白葡萄酒大多价格便宜,适宜在酿酒葡萄采收后的一年之内饮用。然而,有些优质的意大利白葡萄酒在陈年后能够发展出复杂深沉的风味。下面列举几款适合陈年的意大利葡萄酒:

一、经典苏瓦韦(Soave Classico)

  普通的苏瓦韦干白葡萄酒通常产自维罗纳(Verona)土壤肥沃的平原地带,一般无需陈年即可饮用。而经典苏瓦韦则产自该地区的山坡地带,有着惊人的陈年潜力。经典苏瓦韦年轻时带有花香,以及桃子和杏仁的味道,口感活泼,富有生命力,随着陈年时间的增加,逐渐发展出多层次的香味,以及奶油般的质地和醇厚的矿物质味。优质的苏瓦韦干白通常在酿成后的7~10年内达到巅峰状态。

  代表酒款:派洛朋罗卡经典苏瓦韦干白葡萄酒(Pieropan La Rocca Soave Classico, Veneto, Italy);1988年份和1990年份的基尼弗洛斯科园经典苏瓦韦干白葡萄酒(Gini La Frosca Soave Classico, Veneto, Italy)

  二、维蒂奇诺(Verdicchio)

  通常维蒂奇诺是即产即饮的,但来自维蒂奇诺经典产区和马特里卡维蒂奇诺(Verdicchio di Matelica)的优质维蒂奇诺葡萄酒却有着极好的陈年潜力。

  代表酒款:2004年份的布奇维拉布奇维蒂奇诺珍藏干白葡萄酒(Bucci Villa Bucci Riserva Verdicchio)。该酒采用树龄50年的老藤葡萄酿制,在斯拉夫尼亚橡木桶中熟成。

  三、阿布鲁佐特雷比奥罗(Trebbiano d’Abruzzo)

  采用特雷比奥罗,尤其是托斯卡纳产区的特雷比奥罗酿制的葡萄酒平淡无奇,而采用瓦伦蒂尼(Valentini)阿布鲁佐产区的特雷比奥罗酿制的白葡萄酒却是意大利最复杂且最具陈年潜力的白葡萄酒之一。

  代表酒款:1988年份的瓦伦蒂尼特雷比奥罗干白葡萄酒(Valentini Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo, Italy)。该款酒有着十分突出的新鲜复杂口感,不过,这款陈年老酒在市场上并不多见。

  四、埃特纳白葡萄酒(Etna Bianco)

  采用来自埃特纳火山(Mt. Etna)的斜坡上的卡利坎特(Carricante)酿制的埃特纳白葡萄酒,陈年潜力极佳。

  代表酒款:本纳蒂派塔玛丽娜埃特纳干白葡萄酒(Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Sicily, Italy)。该款酒十分有名,采用100%老藤卡利坎特酿制,陈年后香气更馥郁,矿物味更突出,一般10年内达到巅峰状态。

2021
06-21
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》现在市面上值得收藏的葡萄酒仅来自很少一部分特定的酒庄,这些酒庄所生产的葡萄酒仅占世界葡萄酒总产量不到1%的份额,其中法国波尔多(Bordeaux)产区的葡萄酒占据了这1%中的95%。由于产量极少,所以这些葡萄酒就顺理成章地成为了收藏家的主要猎物。如果你也对投资葡萄酒感兴趣,那么以下的规则将有助于你投资成功。

一、葡萄酒的外观

1. 包装:在良好的保存条件下,保存时间越久的葡萄酒价值越高。如果一瓶酒的包装不好,比如酒塞不牢或者酒标不完整,那么即使这瓶葡萄酒再好,也不适合保存,所以我们要仔细观察葡萄酒的包装。

2. 葡萄酒的颜色:如果透过酒瓶就能观察到葡萄酒的颜色,我们就可以由此判断葡萄酒的品质。从颜色上是很容易判断出白葡萄酒的品质,如果一瓶白葡萄酒的颜色有点黄偏铁红色,那么这瓶酒的品质一般都不好。而红葡萄酒的品质则很难从颜色上直接判断,不过如果一瓶红葡萄酒呈现棕色,那么这瓶酒一般都不会很受欢迎。

3. 酒瓶:如果能够买到大容量酒瓶装的葡萄酒,比如像1.5升大瓶装(Magnum)的葡萄酒或者3到4.5升超级装(Jeroboam)的葡萄酒就更好了。原因有两个,一是这种包装有利于葡萄酒的保存,因此可以增长保存的时间;二是这种包装的特殊性,会增加收藏家的兴趣,从而增加葡萄酒的价值。酒庄出产这种独特包装的葡萄酒主要是为了迎合收藏家和投资者的口味。

4. 味道:最后,还要闻一闻瓶身,如果酒瓶或者酒塞散发出潮湿的味道,那么这瓶酒变坏的可能性就很大了。

5. 购买方式:避免购买散装的葡萄酒,最好购买一箱或者多箱同款的葡萄酒,这样做将获得更多的回报。若有一瓶葡萄酒变质了,你还有剩余的,而且还可以为自己保存一瓶葡萄酒留待特殊的日子来享用。

二、葡萄酒的历史

世界上最昂贵的葡萄酒的背后总有一段可歌可泣的历史,不管是酒庄的历史还是葡萄酒的诞生故事。一款葡萄酒所采用的酿酒葡萄来自一个很好的年份有利于增加收藏价值,此外,葡萄采收年份发生过的重大的历史事件,比如战争,经济滑坡或者重大改革等,都会影响葡萄酒的收藏价值。

三、品牌的知名度

世界最知名的葡萄酒品牌莫过于拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)和贝加西西里亚(Vega Sicilia)等,这些都是酒界中的黑马。一款酒的酿酒师以及酒庄的知名度越高,它的价值也就越容易随着时间而增长。总的来说,近30年来,价值增长最快的葡萄酒大都来自法国的西南部葡萄酒产区。

四、葡萄酒的产量

葡萄酒的产量越低,价值则会越高。总的来说,葡萄的收成、葡萄酒的品质和消费者对葡萄酒的需求共同决定了葡萄酒的产量,但如果那些令人垂涎的葡萄酒年产量高达5,000甚者20,000箱,那就太不寻常了。

五、葡萄酒的前任主人

一款葡萄酒是否有投资价值还可以从它曾经拥有过多少个主人来判断。通常,转让次数越多,这款酒越具有潜在的再升值空间。而如果这瓶酒曾经属于某一知名人士或者历史人物的话,毫无疑问,这瓶酒还会增加额外的价值。

六、葡萄酒的年份

葡萄酒的报价规则与市场上的其它商品一样,因此需要从同样价格的酒款中挑选出更具陈酿潜力的优质葡萄酒才能得到更多的回报。一般来说,年份越久远的葡萄酒具有更高的价格,但是葡萄酒的品质也很重要,这样才能保证葡萄酒具有大的陈酿潜力。虽然现在有很多白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜酒和加强酒也具有多年的陈酿潜力,但还是红葡萄酒最具投资价值。

七、葡萄酒市场的风向

1. 发展趋势:虽然我们很难得知葡萄酒市场未来的发展趋势,但是如果能熟悉目前葡萄酒市场的情况,将会有助于你选择投资的酒款。那些获得知名的酒评家高分评价的葡萄酒往往更受欢迎,因此会有更大的升值潜力。此外,你还要经常参加相关的拍卖会以及阅读相关的葡萄酒市场资讯,密切关注葡萄酒的市场需求和价格浮动,同时也要关注世界几大葡萄酒产区的葡萄采收情况。

2. 评分:酒评家对葡萄酒的评分体系一般都是以100分为满分,市场上大部分的葡萄酒都会获得65到85的评分,品质较好的葡萄酒会获得85到90分,而品质卓越、值得收藏的葡萄酒则会获得90分以上的评分。

3. 杜绝赝品:虽然拍卖会对所拍卖的葡萄酒品质严格把关,但是市场上赝品泛滥,因此我们也要注意核实葡萄酒的真假性以及拍卖行的权威性,特别是针对那些稀有的酒款。
2021
06-14
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》相比投资期货,投资期酒听起来更有实感,也更为浪漫。但事实上,期酒投资并不“省心”,除了需要选定投资产品和可靠的公司之外,还要考虑投资的其他成本,例如存储费用、保险费用、支付给酒商的佣金以及运输费用等。而且,虽然期酒的投资回报率比较高,但事实上,其变现渠道却相对有限。因此,选择投资期酒,除了要具有一定的资金储备之外,还需要付出更多的耐心和计划。

管理藏酒 信赖专业

  波尔多期酒特殊的发行和交易渠道,决定了购买期酒必须通过酒商购买,例如国际著名的 Bordeaux Index、D. Sokolin & Co、Berry Bros & Rudd(BBR)、Corney & Barrow 等公司以及国内的圣皮尔(ASC)精品酒业、富隆酒业、建发酒业、格兰阁国际酒业等公司都已经提供了期酒服务。通过这些公司购买期酒,需要根据不同公司的要求,缴纳一定的佣金和其他服务费用。

  事实上,期酒并不是真正意义上的“期货”,因为在付费购买之后,酒还会继续在酒庄进行调配、陈年等工序,还不是真正意义上完成的“产品”。等到正式装瓶上市后,买家可以选择在支付完运费、税费后,将其运到自己手中进行收藏管理。但这种方式通常对收藏者的硬件条件要求很高。因为葡萄酒本身对储存条件非常敏感,具有收藏投资价值的美酒,对储存条件的要求就更苛刻了。例如10℃~15℃恒久稳定的温度、70%的湿度、避免强光照射以及强烈气味污染等都是最基本的要求。个人收藏者要达到这些复杂的硬件条件还是有一定困难的。

  所以如果买家并不急于饮用,而仅仅是将其视作投资产品,可以选择把它存放在原酒庄中,或者值得信赖的保税仓库里,亦或是直接将其委托给拍卖公司进行保管。

  变现渠道 心中有数

  虽然近些年,即便是对葡萄酒市场没有太多关注的人们都听了很多“拉菲传奇”,但事实上,对于绝大多数的葡萄酒投资者而言,找不到买家“接盘”,再高的市场报价也只能是“有价无市”。目前国内收藏级葡萄酒的出货渠道主要有关系营销、委托酒商或通过拍卖行以及网络在线交易等形式。

2021
06-14
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》期酒(enprimeur)是法国名词,原意为“在其早期”,同时也是该年份采收结束后、于酒装瓶之前的采购过程。每年春季,媒体记者、代理商及零售商到波尔多试饮初酒的橡木桶样本。以这次试饮为基础,代理商及零售商为酒品定价,两年之后这些酒将被装瓶,然后运送到顾客手中。

  1、可靠的信息来源

  投资期酒如同其他期货一样,需要获得该领域广泛的信息。比如该地区年份报告,酒庄经营与管理变化,以往产品拍卖价格,投资年份产品数量等等基本信息。

  特别重要的是,权威人士或部门发布的酒质评价报告,如:JancisRobinson,StevenSpurrier,RobertParker等等的品酒报告,华人圈还有来自新加坡的庄布忠等等。

  2、可信赖的酒商

  作为个人,很难直接购买期酒,所以,建立可信赖的酒商关系很重要,并且,一定要货比几家,因为每个酒商的购买条件和经营状况经常不同,即使是同一酒庄的同一年份,其发布的价格也不同。

  3、注意价格背后的成本

  注意,通常讨论的期酒都是酒庄交货价格,要是再次转售,需要考虑增值税、运费、保险以
及保存费用的支付问题。

  4、购买之后的专业储存

  购买期酒,考察酒商,还要考虑购买之后的专业保存条件以及保存价格。所以拥有一定数量的资金时,购买高价值的期酒,后期保存费用相对低,也是需要考虑的因素。

  5、等待回报要有耐心

  投资期酒要有耐心,通常酒商自酒庄购买之后,需要等待2年时间才能见到产品。葡萄酒投资通常是中长期投资。红酒发酵成熟需要6年以上时间,因此期酒到底是升值还是贬值,要到6年后才能初露端倪,此后更会随存世量多少和顾客接受程度上下浮动,很多酒是二三十年后才能显示出真正价值,因此炒期酒是一种长线投资,非常压占资金。而中国人炒期酒,还要考虑汇率变化。

  6、正确看待回报神话

  投资葡萄酒,听到的更多是巨大升值的案例,比如1982年勒班酒庄由350英镑升为现在18000英镑每箱。这样的神话存在,但是,在葡萄酒投资领域不具有代表性,更不具有普遍性。

  7、亲自品尝不见得有帮助

  作为投资人,有时候可能有亲自品尝的机会,即便如此,不要依据自己的喜好选购,除非是为自己消费而购买。品尝需要了解的是该产品在市场中的地位,没有多年的连续专业积累,很难获得理想的效果。
  
  8、谨慎从新面孔手中购买

  期酒市场鱼龙混杂,也存在一些主动的或者无意识的欺骗,因为从交定金到交货有很长的时间履行合同,不否认有人在钻营,当然也不排除有的公司在这期间破产,那么,倒霉的只能是购买者。

  9、优先选择的酒庄

  选择一级酒庄风险相对小,但是,通常是可遇不可求。更具有挑战性的是选择超二等酒庄,有时候会有意外惊喜。

2021
06-14
新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》无论是多么细微的气味,时间长了,都会透过橡木塞渗入到酒瓶里,进而污染葡萄酒,因此,家里的普通冰箱是绝对不能长期贮存葡萄酒的。而贮存葡萄酒的地方周围也要保持干净,不能有木屑、食物残渣之类的东西存在,不然有可能惹来霉菌、蟑螂、老鼠或其他有可能对葡萄酒造成危害的东西。另外,酒瓶旁边也不要放水果、蔬菜、芝士等会发酵的食物。

除了酒窖以外,贮存葡萄酒最好的选择当然还是买一个专业的酒柜。当然,由于种种原因,并不是每个人家里都可以添置一个酒柜,这时候选择把酒平放在床底下会是一个不错的选择,床垫的隔热效果正好给你心爱的葡萄酒创造了一个阴凉、不见光的小“酒窖”。
2021
06-07

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》每年春天,弹丸之地的波尔多因期酒发布的人热闹非凡,其中中国人的身影越来越多。据英国著名葡萄酒贸易商Gary Boom估计,2009年份波尔多期酒成交额将达到2500万英镑,其中约有700万英镑将被中国市场消化。而据波尔多葡萄酒与烈酒中介商协会(Bordeaux Wine and Spirit Brokers Association)称,一些顶级葡萄酒的酒庄出货价格已经超过1000欧元/瓶,而价格暴涨主要受中国买家和投资商的热情“推动”。   事实上,有限的数家顶级酒庄已经难以满足中国人的胃口。   葡萄酒投资方式   理论上,在各类葡萄酒中都存在价值的洼地。而目前国际市场投资葡萄酒的方式主要有三种:1.直接向酒庄购买,或通过二级市场上的拍卖会获得流通的成品;2、直接向酒庄认购或委托代理中介机构认购葡萄酒期酒;3、投资葡萄酒基金,期间可选择抛售基金套现、提取葡萄酒享用,或提取部分葡萄酒和部分套现。   相比之下,第一种投资方式操作较为简单,可直接通过有信誉的知名酒商购买现酒,抛出现酒也可以委托酒商或拍卖行,但运作成本高,收益小。第三种方式属于懒人方法,适合对葡萄酒不甚熟悉但又想参与的投资者,这类基金由专业人士进行葡萄酒投资交易,但基金门槛不低,通常至少要5万欧元,也只针对机构投资者和私人客户发售。当然,选择第二种方式投资期酒的回报最高,优势在于低价和预先选择,类似于股票市场的原始股,但对个人操作专业和技术要求高,买入卖出最好委托专业葡萄酒公司进行交易。   期酒操作要点:   收集了解准确的市场信息   投资葡萄酒不同于股票和金融,最好投资者拥有很强的专业知识和自主性。投资期酒前,如同其他期货一样,需要取得所要投资葡萄酒多领域广泛的信息以作参考准备。如该酒酒庄历史、经营与管理变化、所在产区年份历年或当年报告、之前拍卖价格或同级酒拍卖价格,可投资年份酒品数量等基本信息。值得重视的是来自业界权威人士或杂志发布的品酒广告及参考信息,如业内权威人士的打分。   选择最具价值的“蓝筹酒”   投资葡萄酒最好选择全球广泛任何且市场需求较大的品牌,如法国波尔多产区列级名庄的期酒一直是最稳当、回报高的投资品。如拉菲(Château Lafite)、拉图(Château Latout)、玛歌(Château Margaux)、木桐(Château Mouton)、奥比昂(Château Haut-Brion)、白马(Château Cheval Blanc)、欧颂(Château Ausone)、柏翠(Pétrus)八大名庄系列和它们的副牌酒。其次是波尔多1855分级中二至五级酒庄中有着持续的高品质和价值的酒,如Château Lynch Bages、Château Léoville Las Cases、Château Cos d’Estournel、Château Palmer等;或名气稍低、品质优秀、性价比较高的右岸产区酒庄,如Château Soutard、Château Destieux等。还有些梅多克产区及圣埃米利永产区的中级庄也值得考虑,如Château d’Agassac、Château Phélan Ségur。这些选择不仅具有挑战性,也许还能带来意外惊喜。   其他如美国的Screaming Eagle,意大利的Sassicaia,澳洲的Penfolds Bin 707、Penfolds BIN 95 Grange,智利Terranoble、活灵魂、疯马,南非的Le Riche等世界知名品牌酒,也值得关注。   选择有信誉、可信赖的酒商合作   每年期酒品尝会结束后,酒庄就制定期酒价格并决定分派给每位客户的产品数量,这被称为“配额”。“配额”的数量不等,少则6瓶,多至千瓶以上。这些数量都相对恒定,每年很少变化。波尔多酒庄多倾向于和那些长期稳定的客户打交道,对于新的买主,除非有非常有意义的项目,否则很难拿到配额。通常想进入“配额”的名单并不容易,所以作为个人是很难直接购买期酒的。   由于期酒的稀缺性,依据历史的传统和业务往来规模,只有少数酒商会得到酒庄的直接配额。而对这些酒庄而言,同样会参考买家信誉、业务往来的历史和交易量,按照配额的方式把期酒卖给其他酒商。所以选择信誉良好且从业已久、拥有长时间良好交易纪录的商家合作,是投资期酒市场的首要因素,而且要货比三家,因为每个酒商的购买条件和经济状况往往不同,即使是同一酒庄的同一年份,其发布的价格也不同。比如法国酒商Provenance in Bond、英国酒商BBR(Berry Bros.&Rudd),都是全球知名且历史相当悠久的。在国内,圣皮尔精品酒业、富隆酒业等知名酒企业近年也开始涉猎期酒业务。   另外,成熟对称得交易平台将有助于降低期酒市场的投资风险。之前有出现过期酒还未上市,中间商或者酒庄就倒闭的现象。   资金投放计划及专业储存   期酒投资这个游戏并没想象那么好玩,需要考虑投资的费用、增值税等、汇率、报关、物流、保险、专业仓储等因素和成本,还有酒质是否保存良好及真伪的风险,可能你“轻松”拿到的酒,已是流转了几道的“烫手山芋”。而且投资期酒,一批期酒的现金流的回笼通常需要五到七年,对投资者资金储备要求较高,需要耐心和计划。   另外葡萄酒的储藏条件比较严格,对温度、湿度和安全性的要求很高。葡萄酒自装瓶起有无被移动过,这对葡萄酒价格有着很大的影响。所以一些投资者会把葡萄酒存放在酒庄或专业酒库,酒库管理费支出则可由出售部分藏酒的收益来贴补。比如存放在英国海关酒窖中的酒不仅免收17.5%增值税和大约折合成 300元/箱的关税,而且良好的保存记录及专业人员的帮助,能保证葡萄酒再次出售时的价格。   Tips: 1、整箱葡萄酒在出售时要比单瓶容易的多,因为所有正规葡萄酒报价均以箱为单位。   2、当然在大额投资时最好不要把资金孤注一掷于单一品牌上,多元化投资是投资酒品组合持续升值的一个重要方式,也是进行任何投资的通则。

2021
06-07

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》期酒是高性价比投资

  短短两年时间里,吴文健在海外的藏酒已经多达800余瓶。期酒是其投资葡萄酒的主要方式,轻松便可实现以酒养酒的收益。

  吴文健最钟情的酒庄是法国波尔多地区的雄狮庄园,国际著名酒评家公认的“超二级庄”。 所谓的“超二级庄”,简单而言就是如果要在目前14家二级酒庄中选出1家晋升为一级酒庄的话,那么最被看好和没有争议的就是雄狮庄园。“雄狮庄园历史悠久,在法国大革命期间,此园由于被充公拍卖,雄狮庄园被瓜分成三块园地。其中的精华部分仍然由原来的家族拥有。”吴文健解说道,“不同的葡萄酒就有不同的酒体,有的像清纯少女,有的如优雅贵妇,而雄狮庄园酒的特点如其名,酒性阳刚健壮,酒体结实有力,雄壮气派。因为结构紧密,单宁度高,因此雄狮就具有很强的陈年能力。我曾经喝过一瓶上个世界90年代的雄狮,虽然已经经过十多年的时间,但口感依然像新酒一样。”

  另一个让吴文健非常倾心的是同样位于波尔多地区的宝马庄园。“它位于玛歌镇小产区―这也是在法国葡萄酒原产地命名体系中最高级别的产区”。

  适当存储尤为重要

  “大多数红葡萄酒都经不起常年的存放,一般须在上市后2~5年内饮用。只有占总量0.1%的红葡萄酒才具有存放10年以上的潜质,这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中细心陈放。因此,为它们找到合适的地方存放就显得尤为重要。在英国,一般而言,葡萄酒仓库的存储价格为10英镑/箱/年。”吴文健如是说。

  葡萄酒是越少经过长途运输就越好,存在英、法的酒要比存在亚洲的值钱,原木箱没经开封的又比起零散一瓶一瓶的值钱,所以从纯粹投资的角度来看,多花点钱把酒存在欧洲也是值得的。葡萄酒在很多国家都是有税商品,如果要把酒收藏在国内的话,还要加上总数约是货值50%的关税、消费税和增值税。

  “在找存储仓库时,我的建议是尽量找国际大拍卖公司认可的仓库。因为葡萄酒在拍卖过程中,保存环境是必须经过认证的。如果是名庄酒,只有存放在大拍卖行认可的仓库,以后才有可能进入拍卖行。储藏条件及追踪酒酿十分重要,因为欠佳的存货系统不但会使酒酿无故失踪,并会使它们的素质变差。不完善的贮藏系统会降低酒酿转售的价钱,甚至会完全毁掉一瓶葡萄酒。”吴文健进而解说道。

  优质酒商风险降一半

  葡萄酒作为一种期货投资,必然有其风险。期酒的价格高于拿到现酒价格的情况也时有发生,还曾经发生过期酒未上市,酒商或者酒庄已经倒闭或者易手的现象。为防范期酒投资风险和确保投资安全,吴文健总结了自己的几条经验。

  寻找大型的值得信赖的酒商是投资期酒市场的首要因素,因为每个酒商的购买条件和经营状况往往不同,因此要充分考察和了解市场,只从信誉良好且从业已久、拥有长时间良好交易记录的商家购入酒酿。这些商家往往与顶尖酒厂拥有良好的合作伙伴关系,故此投资者比较容易以合理的价钱购入备受追捧的酒酿。另外,葡萄酒投资是中长期投资,一款葡萄酒从发酵到最后成熟往往需要少则2年、多则6年以上的时间,市场行情也有可能随之变化,因此投资风险也明显存在,成熟的交易平台将有助于降低期酒市场的投资风险。除了BBR之外,Boltons Investment和Fine&Rare Wines也是吴文健经常打交道的酒商。

  其次,因为是期酒,吴文健特别强调除要考虑购买之后的专业保存条件之外,还要特别考察酒庄以及酒商财务状况,以免被倒闭酒商或者酒庄所殃及。同时,要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场中,常规单瓶酒(750毫升)的份额非常小,也不易售出。收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。对于投资级葡萄酒来说,装瓶后的葡萄酒藏酿过程中的保存条件是决定酒是否维持高品质的关键因素,保存在原酒庄(园)木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下,在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。

  再次,要选对酒庄。“但是酒庄的好坏是一个见仁见智的选择,50%以上的酒庄价格都在上涨,只是多少不同而已。投资葡萄酒认准拉菲、玛歌,我觉得也是一个办法,但在今天的高位,还能高出多少,个人认为价格已经超出其价值。”吴文健说。

2021
06-07

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》期酒的前世   期酒诞生的历史很有趣。在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以就想用它们来换钱,重建酒业。可是,波尔多红酒出产之后,至少需要储存两年时间才能达到好的口感,这样一来,虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智,就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额,就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马,让他们提前预测出这些酒的价钱,在酒装瓶以前就胸有成竹。   期酒的今生   如今,酒商已经富得流油,所以期酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而,买期酒仍然很有吸引力,因为低价和预先挑选,都能让你捷足先登。国际性的投资期酒,让投资者们每年都有热闹可看。每年4月,几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多,这些行家们会仔细辨别各种酒的味道,由此预测价格。有时候,他们尝的可是没有经过调和的酒,味道很冲,而且酸涩。他们面对的几百种酒,很多只有微小的差别,所以这是难度极大的考验。在这种场面上,优雅的酒家会展示自己的佳酿,但品酒者却常常不为所动。   有两位评酒家的威望最高。其中,美国的罗伯特·帕克(Robert Parker)今年来过中国,他对国际酒市的影响首屈一指,他打90分以上的酒,价值至少会翻倍。同时,英国的詹西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)影响日增,同样不可小觑。她给酒打分是用20分制,所以投资者要注意两位评酒家的区别。   期酒的未来   两位行家还是会有分歧。最有名的争论是关于2003年的Chateau Pavie。那年欧洲气温很高,所以简西斯认为当年的Chateau Pavie会变成美国风格的熟透的酒种,酒精含量会升高,波尔多的特色会大减。帕克却不这么认为,他对这种酒出奇地喜欢,认为它的价值应该高居榜首。整个国际酒业都被这次争论震撼,甚至为此传出两位大行家就此变成仇敌。   事实上真相要复杂得多,事后我们可以分析出好些因素。首先,国际酒市受评论家的影响极大,一点风吹草动就会掀起波澜。其次,美国人喜欢加州风格的高酒精的酒种。欧洲人正相反,他们喜欢度数低而且味道收敛的酒种。知道这两点,我们就能看出波尔多的酒业近年来发生的变化,怎么适应美国市场成为关键性的问题。

2021
06-01

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》库克香槟家族五大系列产品近日,全球发行量最大的权威葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》(winespectator)揭晓了2011年度“100款最令人欣喜的葡萄酒”。在香槟类的评选中,库克香槟家族傲视群芳,独揽了年度十佳香槟中的六席。其中,库克罗曼尼钻石香槟1998年份、库克罗曼尼钻石香槟2000年份、库克1998年份香槟以及库克安邦内黑钻香槟1998年份分别荣膺前四,库克陈年香槟和库克粉红香槟亦跻身第。   库克香槟家族五大系列产品   近日,全球发行量最大的权威葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》(wine spectator)揭晓了2011年度“100款最令人欣喜的葡萄酒”。在香槟类的评选中,库克香槟家族傲视群芳,独揽了年度十佳香槟中的六席。 其中,库克罗曼尼钻石香槟1998年份、库克罗曼尼钻石香槟2000年份、库克1998年份香槟以及库克安邦内黑钻香槟1998年份分别荣膺前四,库克陈年香槟和库克粉红香槟亦跻身第六和第七。   《葡萄酒观察家》每年一度的“百佳葡萄酒评选”始于1988年,是全球最具公信力亦最受葡萄酒行业关注的专业评选之一。 每年,业内最具权威的品酒师们会通过盲品的方式,在综合评估了葡萄酒的各方面品质后,为入选的酒款一一进行评分:85-89分为上等葡萄酒,90-94分为卓越超群,95-100分为稀世佳酿。   库克罗曼尼钻石香槟2000年份   库克1998年份香槟   库克罗曼尼钻石香槟1998年份   此次评选出的前十佳香槟产品均获得了95分以上的高分。其中,库克罗曼尼钻石香槟1998年份以 98分的最高分屹立榜首,当仁不让地成为稀世佳酿中的王者。 除此之外,库克罗曼尼钻石香槟2000年份和库克1998年份香槟分别以97分荣膺二三位,而获得了96分的库克安邦内黑钻香槟1998年份则紧随其后。库克家族另外两款经典产品——库克陈年香槟和库克粉红香槟亦成绩斐然,以95分的高分跻身第六和第七。   库克香槟被誉为上帝赐予的礼物,两个世纪以来一直以它稀有卓绝的珍贵产量、尊崇传统的高贵品质和富有个性的独特品味打动着无数的香槟爱好者,是香槟界公认的瑰宝。此次《葡萄酒观察家》的评选有超过350款产品参与竞逐,均为葡萄酒中的佼佼者。而库克家族的旷世佳酿独揽了十佳香槟中的六个席位,再一次向世人证明了库克香槟的非凡实力。   库克家族第六代继承人oliver krug表示:“此次的评选结果振奋人心,它展示了库克香槟近年来的最佳表现。我们欣喜地看到,在总酿酒师eric lebel的带领下,库克香槟的创作团队为酿造最顶级的完美香槟所做的不懈努力,赢得了香槟爱好者的认可。”   关于库克   1843年,创始人约翰•约瑟夫•库克( johann-joseph krug)为了追求一种具有独创风格的香槟而创立了自己的酒庄,从此,库克香槟酒庄始终坚持不懈地追求卓越独特的高品质香槟,使库克香槟成为了一种奇遇,一个启示,一场鼓舞人心的邂逅。库克旗下有六款超凡的香槟:库克陈年香槟(krug grande cuvée)、库克粉红香槟(krug rosé)、库克年份香槟(krug vintage)、库克收藏家香槟(krug collection)、库克罗曼尼钻石香槟(krug clos du mesnil)以及库克安邦内黑钻香槟( krug clos d’ambonnay)。

2021
06-01

  新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》去年的香港拍卖会上,最高价拍品是一箱(12瓶,每瓶750毫升)1961 年份单瓶装的拉图佳酿,估价45万到65万港元,而成交价高达132万港元;次高价的拍品是另一箱(12瓶,每瓶750毫升)1961年份单瓶装的拉图佳酿,也有120万港元的好价钱;还有一组6瓶1961年份双瓶装的拉图佳酿卖到96万港元,一箱(12瓶,每瓶750毫升)1959年份拉图佳酿达到90 万港元。   法国葡萄酒之所以优于其他周边国家的原因,除了气候、葡萄品种等这些硬件之外,还有酿制工艺上的差别。比如在法国的朗格多克地区,有超过90%的酒农,是采用人工收获葡萄的方式。这种人工收获葡萄的成本肯定比机器收割要高得多,但质量上,显而易见,也要好得多。   法国人认为,葡萄酒应该是葡萄、土壤、气候等纯自然因素的组合,人工的痕迹愈少,愈能说明这种“上帝的礼物”的珍贵。所以,法国明文规定酒农不能在葡萄生长过程中对葡萄秧浇水,而且施肥的次数愈少,愈能卖出好价钱。在法国,一般1公顷面积的葡萄园能种植4-5千株葡萄秧,每株葡萄秧可产约1公斤葡萄,最终造出约半公升的葡萄酒。   那么,法国庄园葡萄酒凭什么能卖到几万甚至几十万元?只有从葡萄种植到酿造装瓶的一系列过程都在同一个庄园中完成,且庄园中有一座标志性的城堡,这样的葡萄酒才能真正被称为庄园酒。自然环境、原材料、酿造、储藏以及本身所具有的独特庄园品牌文化,这些都成为红酒收藏必须考虑的因素,也是红酒升值与否的决定因素之一。   在了解其价值之后,还有一个误解需要澄清:葡萄酒都是愈陈愈好吗?美国葡萄酒教育家、原纽约世贸中心顶楼世界之窗餐厅总侍酒师凯文·兹拉利在《葡萄酒入门》中说:“并非所有葡萄酒愈陈年愈好。事实上,世界上90%以上的葡萄酒在一年以内喝掉最好。”   而法国普吉奥城堡酒庄的老板杰哈·布赫先生则更有一段形象的说法:时间不会改变酒的“性格”,而只会改变酒的“容颜”。   如果一种酒“年轻”的时候不好喝,那时间也不会改变多少它的味道——这样的葡萄酒再存放多少年也没有用!相反,一种酒“年轻”的时候就是好酒的话,那随着时间的推移,它会愈来愈醇。   可见,佳士得此次顶级葡萄酒拍卖上的陈年佳酿,则是好上加好的极品。笔者在向佳士得葡萄酒国际部主管暨首席拍卖官David·Elswood(大卫·艾尔斯伍德)先生请教了若干关于葡萄酒拍卖和收藏的方方面面。   笔者:葡萄酒最终是要被喝掉的,不具有永恒性。为什么它能像其他艺术品一样被收藏和升值?   大卫:因为最好的酒,就像任何其他艺术品或者珠宝,只可能有很少的数量存在。数量极少,而全球的需求量大,这个供求关系正好是促成拍卖的条件。   笔者:西方有句谚语:“生命短暂,要喝好酒。”您认为什么样的葡萄酒才算是好酒呢?   大卫:这个真的要看你是谁,你怎么想的。一瓶好酒可以很便宜也可能很昂贵——并不是看价钱,而是看品质。近年来,好酒遍布很多国家,而且通常价格也没有高得离谱。不过请记住一点就好:始终尝试喝更好的酒,喝比昨天尝过的酒更好的酒,即使只是贵几块钱。如果你着实欣赏和享受这更好的酒的品质,并且乐于测试你的味蕾,这将会有益于你的进步!   笔者:葡萄酒到处都可以买到,但只有极少部分的葡萄酒可以进入拍卖会。那么,什么样的葡萄酒才可以上拍呢?   大卫:拍卖会上基本都是品质好的珍罕葡萄酒。只有值得竞争购买的好酒才需要在拍卖会上交易。虽然相对普通一些的酒也会提供,如果酒的主人想成批卖掉或者套现的话。不过,如果您想搜寻来自卓越私人收藏的古老而珍罕的好酒,来拍卖会上瞧瞧,仍然是最佳途径。   笔者:人们为什么愿意花很多钱在拍卖会上竞拍一瓶上等葡萄酒?是为了品尝,投资还是炫耀?   大卫:三者都有可能。“炫耀”是葡萄酒收藏的一个重要方面。以稀罕的葡萄酒来款待朋友或商务伙伴一直都是葡萄酒收藏的一部分。所以,品尝是首要的,一些收藏者也会拿来炫耀,还有一些人会以投资的心态等着看,直到他们买的酒升值。那个时候,他们就不得不决定是喝掉?还是兑现投资?真是很难抉择啊!   笔者:在购买葡萄酒之前(特别是上等葡萄酒),是无法开瓶品尝的,因为没有所谓的“样品”。那客人怎么决定是否买下它呢?   大卫:在购买前,先要充分研究你已经买的或能够品尝到的酒。其次,互联网上也有数不清的信息是关于不同酒的品质和味道的介绍。然后,向拍卖方或者酒的提供者问询这些即将拍卖的酒是在哪里存放的。总之,好好做功课。   笔者:葡萄酒文化起源于欧洲,和亚洲的白酒文化很不一样。那么葡萄酒文化能在亚洲深入人心吗?   大卫:对于好的葡萄酒的鉴赏已经在全球广泛传播开去。虽然它起源于欧洲,但现在已经延伸至很多国家。葡萄酒的生产和消费,都是如此。亚洲是葡萄酒最重要而且充满活力的新市场。随着人们对好酒品质和稀有性的了解愈来愈多,这里的市场应该会愈来愈好。   笔者:为什么佳士得又重新回到香港举行葡萄酒拍卖?   大卫:佳士得在1990 至2000 年期间曾在香港、新加坡及东京举行过多次葡萄酒拍卖,对亚洲市场算得上非常熟悉。由于香港佳士得的拍卖成绩不断增长,并成为亚洲区拍卖业内的领导者之一。而且最近几年佳士得在欧洲及美洲的葡萄酒拍卖,无论买家或卖家的数目均不断增长。   我们相信,再次在香港举行名酒拍卖应该是一项明智的决定。透过香港佳士得的支持,希望名酒拍卖在亚洲区内会有更大潜力。而且,香港财政司 2008年2月27日宣布,实时废除葡萄酒、啤酒及其他非烈酒40%的应课税。自减免葡萄酒税后,香港第二季葡萄酒入口量较去年同期增加超过一倍,有望成为亚洲葡萄酒中心。今年应该是是把葡萄酒拍卖带回香港的适当时机。   至此,葡萄酒拍卖和收藏投资,已经映入愈来愈多富有人士的眼帘。但不得不承认,中国目前对于顶级葡萄酒的品鉴和投资仍然了解甚少。   就像国际上对中国葡萄酒鉴赏能力的普遍观点是,他们会在柏翠庄(Petrus)掺可口可乐。但是这些国际葡萄酒业专家们同时也看到中国顶级葡萄酒市场的飞速变化。他们有信心和耐心传播“液体资产”的品鉴和收藏理念。