Tag Archives: 新宝6收益

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保存葡萄酒的注意事项

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  酒标真实展现了一瓶酒的品质。好年份或来自著名酒庄,酒标即勋章;年份不好,甚至已过最佳饮用期时,酒标就是一道烙印,赤裸、刺目,展露无疑。   葡萄酒的身份证   波尔多记者作家皮埃尔韦耶泰说:“酒标的责任是在一瓶葡萄酒被口腔接受之前,先把书写的部分传递出去。”对于不少初级爱好者来说,挑选葡萄酒从认识酒标开始,对于那些“酒腻子”,酒标是他们享受美酒后的记忆见证。酒标必须提供一些和这瓶酒有关的资讯,通常情况下,一个酒标上面会包含:葡萄酒名称、产区、酒厂名、原产国、葡萄品种、葡萄采摘年份、葡萄酒等级、容量以及酒精浓度这几方面。看一瓶酒的酒标,可以大概了解这瓶酒的来历,所以说酒标是“葡萄酒的身份证”。   见证酒庄的艺术品位   就是这么一张标签,让葡萄酒人和他的酒一起被固定在玻璃上,团结紧密到无以复加。有趣的酒标并不是品质低劣的酒用来伪装自己的工具,一名酿酒者在自己的酒标上花费很多心血,他更会用心地去酿造出好酒,做得最好的要算木桐酒庄(Mouton RothChild)了,作为法国一级酒庄,木桐酒庄自1945年以来每年邀请著名艺术家提供大作为其设计酒标,如今已是葡萄酒世界里最有价值和知名度的酒标群。   酒标的潜在价值   以名人为主题的酒标则是一种营销方式,例如美国纳帕谷名下玛丽莲梦露葡萄酒,其酒标的收藏价值几乎可与波尔多和勃艮第的酒相提并论,一瓶1995年份的酒已卖到超过700美金,而那些古董酒标更是珍奇藏品,一个拉图1887年份的酒瓶+酒标出售价格可达21600元。   TIPS   HOW TO保存酒标   一般来说,不粘胶类型的黏贴方法被用于新世界葡萄酒,胶水类型的则通常被用于欧洲酒。背标是非常理想的测试品。   IF不粘胶类酒标——在酒瓶中装满开水,令水位没过酒标,让酒瓶直立几分钟后,用剃刀或直接拉来图标。   IF胶水黏贴类酒标——同样在空瓶中注满开水,水位要高过标签,再将装有开水的空瓶放进较深容器中,在容器中也加入开水,水位淹没瓶标签,稍等片刻后,用剃刀从另一侧轻轻划过,酒标即可取下。

2022
09-27
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2022
09-19

白葡萄酒怎样喝才好喝?

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  私属高端定制游已经让“旅游”脱离了传统概念,个性化的定制服务也让旅游不断泛化。无论在北美的纳帕谷、南非的原始森林、欧洲的古堡、东南亚的海岛……当你能够与世界相遇,你需要做的是不盲从,站在世界面前,寻找只属于你的天地。   穿行在法国的公路上,远处古典而神秘的酒窖古堡晃动着你的眼睛,驻足、停留,品一杯陈酿的葡萄酒,尝一块法式乳酪,在异国他乡寻找属于你的味道、你的角落……   玩家故事1   酒庄之城波尔多 浪漫之外的现实感   说到法国,不得不提波尔多;说到波尔多,不得不提它的酒庄。来到法国,你只享受了浪漫之都的奢华与雍容;来到了波尔多,你却不得不沉迷于这座浪漫中的浪漫之城,为一种酒精醇香的味道,更为一种商机扩散的吸引。   红酒自然吸引旅人的味蕾,但是酒庄收购却紧紧抓住了高端商旅人士的眼球。国外的酒庄收购在中国已经不算新鲜事,但是通过旅行参观酒庄,顺便聊一聊收购事宜,却也足够新鲜。国内某红酒吧的经营者叶先生告诉记者:“我想给自己放松一下,准备去法国度假,但是总没有心思完全放开来玩,就想在玩的同时顺便逛一下酒庄,看看是否有商机。”叶先生经朋友介绍,发现了一种私人定制的旅游平台,完全从自身需求出发,为自己定制了一套完整的“法国波尔多酒庄之旅”的行程。   玩家感受:在人们的印象中,旅行尤其是在法国旅行,浪漫总是先行者,其实脱去浪漫的衣衫,把考察、收购等行程加入其中,让旅行更具现实感,也有其可爱之处。   2   深度酒庄游 私享波尔多的葡萄酒圣经   “那天乘车到了圣·艾美浓区南部的小山上,大片的葡萄园从我的眼前掠过,古老的城堡,几个世纪的历史沉淀,让我顿时沉浸在美景中无法自拔。”企业主秦先生也参加了“法国波尔多酒庄之旅”的行程,对于这次行程,他直呼过瘾。   第一天,他们从北京飞往巴黎,然后转机到了波尔多,这与日常出国没有任何异样,但开始逛酒庄后,秦先生就兴奋了起来。此次行程涉及近10家酒庄,而且每个酒庄都有着深厚的历史积淀和文化景观。到波尔多后的第一天就参观了梅多克区的三个酒庄,分别是坐落于玛哥产区的La Winery酒庄,这个酒庄是世界上独一无二的葡萄酒旅游中心;还有12世纪就已建成的拉图嘉利酒庄,中世纪的酒韵让其充满了古典之美;以及位于佩萨克-里奥产区的奥比昂酒庄,也是1855分级制度的一级庄园。   第二天和第三天都在集中参观酒庄,了解波尔多的酒庄文化,没有停歇,一鼓作气。直到第四天,秦先生才发现有些累了,于是旅行社很快为他调整了行程。   玩家感受:在参观酒庄的过程中,深入、专业、体验是最大的感受,避免了走马观花式的旅行,因为遇到了自己喜爱的东西,所以集中“观战”却一点都不觉得累,这是个性化定制最成功的地方。   3   收购酒庄 只一眼,便拥入怀中   美国加州的纳帕谷位于旧金山以北约50英里,它是美国第一个世界级的葡萄酒产地。纳帕谷的面积虽然只有波尔多的1/8,但是却有着最慷慨的阳光,让其成为著名的产酒区。某民营企业的王先生只去美国加州纳帕谷地区的某酒庄考察了一次,就决定收购该酒庄。从考察、签署协议、律师审议到最后收购完成,王先生用了仅三个月的时间,就把一个小酒庄拥入怀中。   王先生说,纳帕谷的风景太美了,加上醇香的葡萄酒诱惑,真像活在梦中一般,不愿意醒来。对于个人而言,王先生收购酒庄的目标很简单,只为有自己的一个休憩场所,当然他也会想到经营的问题,不过远没有大型企业收购酒庄后所面临的经营压力。   玩家感受:收购酒庄的过程,是与自己博弈的过程。除了对酒庄的喜爱,还要考虑个人的经济实力。如果收购酒庄是为了获利,那么就要对前期的市场行情、销售模式等进行精准定位,切忌盲目。   酒庄收购之旅   目前,可以选择的酒庄有美国的圣赫勒拿酒庄、罗宾宾利酒庄、巴里·凯勒酒庄,法国的德拉吉尼昂酒庄、LES Palmiers酒庄等。每个酒庄都有具体的出售价格,旅行社可以根据你的需求,为你定制专门私享的旅行线路。   产业观察   私享定制旅游不只是在中国,在世界范围内的高端旅行中,对于如何把人们的个性化需求融入到旅行中,业界做的尝试都非常稀少。   投资旅行,专业化、个性化是王道   业内资深从业者表示,投资旅行是私属高端定制游发展新趋势,由于其才涉及旅人的商业投资行为,所以在旅行的定制方面需要更多的专业性与个性化需求。   投资旅行中的酒庄收购之旅,与传统的参观酒庄旅行有着很大的不同,它需要对方的酒庄有专门的负责人进行个性化接待。如果客户对酒庄有收购意向,旅行社需要帮助客户寻求相关方面的专业指导和帮助,如对酒庄的各项指标都有详细而具体的介绍,专业人士对酒庄进行资本、运作、销售等层面的分析和可行性参数。   而对于矿业的投资之旅,则难度更大,过程较为复杂。首先需要旅行社对于投资矿业的业主进行判定。目前,国内投资者投资矿业,有三个主流选择:北美、南美和非洲。据了解,去北美投资矿业的人,比较注重财产的安全性,因为北美法制比较健全,对于个人的财产安全性也比较有保障;去南美开发矿业的人,比如去阿根廷、智利,这些人想赚钱,但是不希望冒很大的风险;而去非洲开采矿业的人,想赚“快钱”,但同时风险也高。面对不同的客户群,要根据不同的需求选择不同的合作伙伴和定制内容。除此之外,还需要专业的勘探队伍、目的地的环保、监管、使馆等部门的协调配合。前期的勘探、中期的考察、最后的收购,每一步都需要大量的人力物力的专业定制,过程相当繁杂。   除了投资本身之外,对于投资者而言,这还是一次旅行,需要个性化的旅行服务,酒店、工作人员、领队都能达到客户满意,实属不易。

2022
09-15
2022
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