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2021
04-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》从伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)过去12个月交易情况来看,意大利名酒马赛托(Masseto)2010年份酒的成交量上涨了90%。由此可预计,马赛托2011年份酒也将会有不错的前景。

马赛托2011年份酒市场表现抢眼
据马赛托CEO乔瓦尼(Giovanni Geddes da Filicaja)称,2011年是自2001以来最伟大的年份。马赛托2011年份酒自今年9月10日发售以来,交易量就累计上涨了29%。

  马赛托出自意大利托斯卡纳名庄奥纳亚酒庄(Tenuta dell’Ornellaia),采用100%梅洛(Merlot)酿造,也因此被人们誉为“意大利的柏图斯”。该酒采用的葡萄均产自托斯卡纳保格日(Bolgheri)产区的一块7公顷的单一葡萄园。从2009年开始,马赛托就以奥纳亚酒庄副牌酒的姿态面市。如今,该酒的售价要比奥纳亚正牌酒还更高。

  乔瓦尼在介绍采访中表示,该酒的成功得益于其有限的产量(年产约2,500-2,700箱),其稀有程度可媲美波尔多酒王柏图斯(Petrus)。“如果你长期跟踪Liv-ex,你会发现,几乎所有波尔多葡萄酒酒价在2010/2011年度迎来大涨之后就开始大跌。然而,马赛托的售价却一直走高,市场需求也同样高涨,就如柏图斯如出一辙。”

  在意大利、美国和加拿大市场,马赛托采用酒庄直供的方式出售。然而,在其他国家,马赛托都是通过波尔多市场(La Place de Bordeaux)的9大酒商出售。尽管人们大多都诟病波尔多酒商机制让酒庄不知道其酒都销往何处,但乔瓦尼却高度认可这一机制,并表示:“我认为波尔多酒商过去对葡萄酒的销售做出了极大的贡献,并且将继续发挥作用。我们将我们的酒按国别批发给酒商,大多数情况下都是一个国家只有一个代理商,因此我们能准确知道我们的酒都销往了何地。”

  据统计,马赛托销往亚洲市场的量约占15%。但乔瓦尼认为,英国市场上售出的马赛托有将近一半都最终流向了亚洲市场。此外,马赛托并没有依托波尔多的期货市场售酒,而仅在装瓶后才发售。乔瓦尼对此表示,在上世纪90年代末,我们还会通过期货市场来造势一下,但现在我们已经抛弃了这种方式,因为期货销售更多像是一种推广方式。

2021
04-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》最新数据显示,在过去5年中,最具收藏价值的1,000款单一纯麦威士忌整体市值增长了近216%。2011年发布的一瓶麦卡伦皇家婚礼(The Macallan Royal Marriage)当时的发售价是150英镑,而到如今,此瓶酒的市值已飙升至900英镑。虽然一些名贵的单一纯麦威士忌涨幅较高,但业内人士指出,威士忌投资市场非常狭窄,只有那些对某个酒厂或某个风味的威士忌非常喜爱的饮酒者,才会愿意花钱收藏这些珍稀酒款。之后,当他们意识到这些威士忌有升值空间后,才回过头来将单一纯麦威士忌当做一种投资。

  不过,随着这类名贵威士忌的不断消费,市场供给也越来越少(喝的越多,剩的越少),再加上全球市场对单一纯麦威士忌的需求也在逐渐增加,那些珍稀单一纯麦威士忌大幅“升值”也就不足为奇了。以下呈现的就是10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌。

  1. 麦卡伦(The Macallan)

  2008年至今的升值幅度:513%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
007系列电影《天幕坠落》中就曾出现一款麦卡伦(Macallan)苏格兰威士忌。麦卡伦(Macallan)绝对称得上是全球最顶级的威士忌品牌之一。几乎所有的麦卡伦限量威士忌都能受到酒友的追捧,但1979、1980、1981和1982年的特级珍藏(Gran Reserva)才是最值得关注的投资对象——其价格从2010年的350英镑增长到2013年的700至900英镑。此外,一款麦卡伦64年水晶瓶装威士忌(Macallan 64 Years Old in Lalique Cire Perdue)曾为某慈善拍卖会筹集了460,000美元的善款。

  2. 阿贝(Ardbeg)

  2008年至今的升值幅度:281%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
位于苏格兰艾雷岛(Islay)的阿贝酒厂也会定期发布一些限量版酒品,该酒厂的威士忌曾在拍卖会上卖出7,200英镑的价格。目前,二级流通市场上最活跃的产品包括20世纪70年代发布的阿贝伽利略(Ardbeg Galileo)和阿贝奥里维(Ardbeg Auriverdes)。

  3. 爱伦港(Port Ellen)

  2008年至今的升值幅度:352%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
爱伦港是帝亚吉欧集团(Diageo)旗下的品牌,该酒厂最受追捧的产品应该就是2008年的爱伦港菲乐(Port Ellen Feis Ile)了。当年,酒厂就是为了庆祝艾雷岛威士忌嘉年华(Islay Festival)而酿制了这批产量仅220瓶的威士忌。此酒最初的价格是每瓶99英镑,如今,该酒的竞拍价格已经达到2,500英镑。

  4. 波摩(Bowmore)

  2008年至今的升值幅度:311%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
波摩酒厂也位于艾雷岛,目前为日本三得利(Suntory)集团拥有。该酒厂的一些限量版威士忌在流通市场上也表现较出色,如女王驾到(The Queen’s Visit)、会长特酿(Keizo Saji’s Cask)和魔鬼特酿(Devil’s Casks)。

  5. 布罗拉(Brora)

  2008年至今的升值幅度:356%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
布罗拉也是帝亚吉欧集团旗下的酒厂,但可惜的是,它于1983年倒闭了。不难想象,布罗拉威士忌也是最值得投资的产品。帝亚吉欧近期发售的布罗拉40年威士忌是该集团目前价格最贵的一款苏格兰威士忌,每瓶价值高达6,995英镑。在二级流通市场上,一瓶当年值400英镑的2012年布罗拉35年威士忌如今也价格不菲。

  6. 百富(Balvenie)

  2008年至今的升值幅度:283%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
百富是格兰威(William Grant)洋酒集团位于斯贝塞(Speyside)产区的单一纯麦威士忌酒厂,近期发布了价格为26,500英镑的单桶50年威士忌。然而,此品牌最受欢迎的产品却是发售价格在100英镑左右的产品,如一瓶发售价格为100英镑的百富1401桶第一版(Tun 1401 Batch 1)如今在拍卖市场上已卖到1,400英镑。

  7. 泰斯卡(Talisker)

  2008年至今的升值幅度:212%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
泰斯卡酒厂位于苏格兰斯凯岛(Skye),其拥有者也是著名的帝亚吉欧集团。酒厂最近发售的一款特酿版是泰斯卡27年威士忌(Talisker 27-year-old),市场价格为475英镑。然而,某些更早发售的限量版或珍稀的泰斯卡威士忌价格已经可以卖到2,000英镑了。

  8. 格兰菲迪(Glenfiddich)

  2008年至今的升值幅度:195%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
格兰菲迪不但是全球销量最高的威士忌品牌之一,亦是最具收藏价值的威士忌品牌之一。2012年,产量仅为11瓶的格兰菲迪珍妮·希德·罗伯特威士忌(Janet Sheed Roberts)在竞拍市场上卖出了94,000美元的价格(约59,335英镑)。

  9. 达尔摩(Dalmore)

  2008年至今的升值幅度:159%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
达尔摩是星座集团(Constellation Collection)旗下的品牌,也是全球最具竞争力的威士忌品牌之一。1964年的达尔摩威士忌目前的价格已达每瓶20,000英镑。作为值得投资的酒品之一,达尔摩向来都以回报高达200%著称。

  10. 格兰威特(Glenlivet)

  2008年至今的升值幅度:329%
10大最具收藏价值的苏格兰威士忌品牌
这所位于斯佩塞的酒厂为芝华士兄弟(Chivas Brothers)所有,规模较大,历史悠久。该酒厂是全球第二大单一纯麦威士忌酒商,每年出产的单一纯麦威士忌约达一百万箱。值得一提的是,一瓶格兰威特70年威士忌(Glenlivet 70 Year Old)在2011年的某竞拍中卖到了15,000美元。

2021
04-24
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》在过去几十年里,全球市场对优质葡萄酒的需求大大提高。葡萄酒已经不单单是一种简单的酒精饮料,更是一种值得严肃谨慎对待的投资产品。在过去25年里,世界上最优秀的葡萄酒的价格每年平均提升10%以上;因此,长期葡萄酒投资其实隐藏了相当可观的收益希望。下面我们来看看,对优质葡萄酒进行投资(下文简称“名酒投资”)到底具有哪些优势。

葡萄酒投资的十大优势
1、长期投资收益超过其他投资方式的收益。

  在过去的25年里,名酒投资的收益超过包括FTSE 100在内的其他传统投资方式。

  2、投资回报率很客观。

  从2001年12月到2011年12月,Liv-Ex佳酿100(Liv-Ex Fine Wine 100 Index)的投资回报率是202.13%。

  3、名酒投资市场是全球经济衰退的避风港。

  虽然全球股票和证券市场动荡不安,名酒市场始终偏安一隅,兴旺发展,几乎完全不受其他经济形势的影响,波动率很低。

  4、不需要缴纳收益所得税。

  一般来说,葡萄酒投资者不需要缴纳通过买卖葡萄酒得到的收益的所得税。

  5、不需要缴纳资本收益税。

  因为葡萄酒被税务局列为预期生命期限少于50年的“递耗性资产”,所以它被免除了资本收益税。

  6、不需要缴纳增值税。

  如果你把葡萄酒储藏在保税仓库里,你就不需要缴纳增值税。

  7、名酒投资正在走向全球化。

  中国和其他正在崛起的国家不断涌现出新的葡萄酒爱好者,他们很多都想进军名酒投资市场,他们很欣赏波尔多(Bordeaux)和其他产区的优质葡萄酒,有能力也有意愿为那些稀少珍贵的名酒买单。

  8、名酒投资者依然对名酒乐之不疲。

  很多葡萄酒专家和收藏家都很富裕,愿意为自己喜欢的葡萄酒掷下巨款。即使是在全球经济低迷的余波中,名酒依然岿然不动,因为它们都是由世界上极少数的精英人物来买卖的。

  9、名酒投资是一种激动人心的时尚生活方式。

  葡萄酒是一种优雅时尚的产品,与葡萄酒相关的种种活动,如品酒会、葡萄酒主题旅游等,无不彰显着优雅和时尚的气息。在畅享美酒,品味生活的同时,还可以获得额外的投资收入,无怪乎葡萄酒投资会成为一种全球化的投资趋势。

2021
04-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》逢年过节,喝酒是少不了的经典节目。专家称,喝酒脸红者是因为肝脏乙醇脱氢酶比较少,代谢酒精的能力较差,所以建议这类人还是不喝或者少喝为好。

三种危险的喝酒方式

空腹喝。“酒落饥肠容易醉”,人不能在空腹时喝酒,要知道在没有任何食物的情况下,酒在胃内停留的时间很短,饮酒后5分钟,人的血液里就有了酒精,当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时,就会明显的中毒。

喝杂酒。即把三种白酒混合在一起喝,还有人会把白酒、红酒、啤酒混着喝。这几种喝法酒劲足,特别容易醉。专家表示,两种以上不同类型的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”,对人体伤害更大。以白酒和啤酒为例,如果放在一起喝,由于啤酒中含有二氧化碳和水分,可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透,更易对脑、肝、肾、胃造成损害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来,难受程度明显大于单喝一种酒。另外,不同度数、不同香型的白酒同样不建议混着喝。原料不同的酒也不要同喝。同样容易让人醉得快,而且更容易伤害肝脏细胞,损害肝脏代谢功能。

喝猛酒。喝酒要掌握节奏,小口慢慢喝,不要一下子喝得太猛,切忌“一口闷”。只有慢慢喝,让身体吸收得慢一些,就着菜来喝,这样能有时间分解体内的乙醇,而不至于上头醉酒。

防醉酒学几招

喝酒,一旦喝醉,存在急性酒精中毒的风险,对脑、胃、肝、肾都会有损害。虽然多数人醉酒后,睡上几个小时或稍微用点药,就能基本恢复,但是这种损害对身体仍然不利。所以,周永健建议最好别喝醉,如果万一喝醉了,以下的方法不妨一试。

(1)喝酒前吃一点食物,或者服用一些保护胃黏膜的药物。这样跟喝牛奶、鸡蛋清的目的一样,就是为了让酒精没那么容易渗透进胃,推迟酒精进入血液的时间,但是药物的作用更为明显。

(2)日本的一个研究小组日前宣布,喝酒时饮用西红柿汁能遏制体内酒精浓度急剧上升,减缓醉酒,醒酒的时间也会提前。

(3)也可事先找医生开些药物,如能提高乙醛脱氢酶的活性,加速酒精的代谢,同时醉酒后,还可以加速血浆及尿中乙醇及乙醛的清除,从而缩短醒酒的时间。

无论怎么样,喝酒虽然能助兴,但是,酒能伤身,酒能伤神,这一点要谨记。
2021
04-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》秋天一到,各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用,在营养上还各有优势。那么,哪些当季水果是我们购买的首选呢?

  葡萄,抗氧化之王。
秋季5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

  山楂,果胶之王。
秋季5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王
果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。

  柑橘,维生素B1之王。
秋季5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

  石榴,膳食纤维之王。
秋季5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。

  鲜枣,全能王。
秋季5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王
与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

2021
04-17
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上,希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果:自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。

研究人员说,起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现,红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素—1的化学物质的生成。这种化学物质能够引起血管收缩,提高血管压力,增加心脏病风险。

此前英国一家医院还对住院的心脏病人开出了每天两杯智利赤霞珠的“药方”。

  
希腊的研究人员说,一枝香烟,如果吸得太深,足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用,包括致癌作用。
  
希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现,赤霞珠,尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量最高。

2021
04-10
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》得益于1976年的巴黎品酒会上,加州葡萄酒大胜法国名酒,现在提到美国葡萄酒时,很多人首先都会想到纳帕谷(Napa Valley)。而与纳帕谷一山之隔的地方,矗立着美国另外一个名声渐盛的葡萄酒产区——索诺玛县(Sonoma County)。那么,这两个地方有什么差别?哪个产区的葡萄酒又更适合你的口味呢?



1、纳帕谷VS索诺玛县:简介

纳帕谷葡萄酒产区位于加州北海岸,拥有众多次产区。这里盛产可口的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、带有浓郁奶油味的霞多丽(Chardonnay)和水果味十足的梅洛(Merlot)。

与纳帕谷相比,索诺玛县葡萄酒产区的面积更大,风格更为质朴,所以很多人说索诺玛县没有纳帕谷那么商业化。索诺玛县盛产奶油味的霞多丽、优质的黑皮诺(Pinot Noir)、果味浓郁的仙粉黛(Zinfandel)、令人回味的红色混酿(Red Blend)和清新的起泡酒。

2、纳帕谷VS索诺玛县:产区综合对比



注:AVA(American Viticultural Areas)是美国葡萄酒的产地制度,对葡萄酒不划分等级,只根据不同气候和地理环境等条件建立美国法定葡萄种植区。截止2014年7月23日,美国已有214个AVA产区。

3、纳帕谷VS索诺玛县:一个是赤霞珠为王,一个是品种多样化

在纳帕谷,赤霞珠是公认的红葡萄品种之王,其产量占纳帕谷葡萄总产量的40%。而这里的赤霞珠葡萄酒可以说是世界上最优质的赤霞珠,它带有黑醋栗、黑樱桃等多种黑色水果的风味,且常伴有橡木和香料气息。年轻时,口感强劲醇厚,陈年后,变得优雅迷人。在赤霞珠的光环下,纳帕谷的其他葡萄酒就显得黯淡些了。

相比而言,由于各个地区气候、土壤和地理条件具有多样性,索诺玛县的葡萄酒种类也要更多样化一些。近年来,索诺玛县各个AVA的葡萄酒在风格和质量上面有了进一步的转变,比如俄罗斯河谷和干溪谷适合种植赤霞珠、梅洛、仙粉黛、霞多丽、长相思等,靠海的索诺玛海岸(Sonoma Coast)可以产出类似法国勃艮第的优雅黑皮诺与霞多丽,以及风格清新优雅的西拉。

4、纳帕谷VS索诺玛县:葡萄酒价格,纳帕谷要贵于索诺玛县

总体而言,纳帕谷出产的葡萄酒要贵于索诺玛县的葡萄酒。第一,纳帕谷是美国葡萄酒酿造业的中心,运用的是美国最先进的酿造技术。第二,索诺玛县的葡萄酒整体虽不及纳帕谷的贵,但这里聚集了众多知名的酒庄,其出产的葡萄酒品质依然不俗,如位于索诺玛县的嘉露酒庄就是全世界最大的家族经营式酒庄,也是按销量计全球最大规模的酒庄,受到了世界各地葡萄酒爱好者的喜欢。

5、纳帕谷VS索诺玛县:出游两地,索诺玛县更便宜



葡萄酒作家汤姆·华克(Tom Wark)曾说,纳帕谷是一个葡萄酒迪士尼乐园,而索诺玛县是一个不容忽视的葡萄酒产区。这两个产区给人的感觉截然不同,在纳帕谷就像逛纽约第五大道看一线名牌旗舰店,人头攒动,而在索诺玛县就如在SOHO区看艺术性设计师品牌小店,乐趣横生。

所以,如果你想去加州一览葡萄酒产区的风采,租辆豪华轿车游览纳帕谷,骑自行车看遍索诺玛县的风景,或感受下两地的热气球之旅,都是非常好的方式。不过在费用方面,索诺玛县就要实惠多了。

6、总结

如果你想喝到最好的赤霞珠,纳帕谷的赤霞珠是最佳选择;如果你想一览更为模式化、完善的葡萄酒生产过程,可以去纳帕谷参观游览。

如果你想购买比较实惠的葡萄酒,索诺玛县的不错,且种类很多,任君挑选;如果你想体验葡萄酒产区的悠然田园风光,索诺玛也会是个好去处。
2021
04-10
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》罗第丘(Cote Rotie)原意为被阳光烤炙的山坡,位于北罗讷河谷产区(Northern Rhone)最北端,是西拉葡萄酒最著名的产地之一。

1、悠久罗第丘——2000年的葡萄种植史

  罗第丘位于罗讷河谷最北端,是一片拥有2000年葡萄种植史的古老葡萄酒产区。早在罗马时期,这里就开始种植葡萄,经过中世纪和文艺复兴时期的繁荣,罗第丘葡萄酒声名远播,成为英国、俄罗斯、普鲁士和法国等王室的御用葡萄酒。在1890年,葡萄业在这里发展到前所未有的程度,几乎所有能种植葡萄的土壤都被开垦出来,而且很多葡萄园都位于陡峭的山坡之上,种植难度很大。

  尽管罗第丘成功避免了19世纪末葡萄根瘤蚜病的肆虐,但第一次世界大战却让这里的葡萄园荒废大半。也因此,直至1940年,罗第丘才被授予AOC等级认证。在接下来的70年里,经过整整一代酿酒师的努力,这里的葡萄酒再一次走向世界,葡萄种植面积也回到了历史水平,并拥有100余家酒庄。2013年,罗第丘葡萄酒出口量达到其总量的40%,远销世界各地。

  2、风土罗第丘——棕丘(Cote Brune )和 金丘(Cote Blonde)

  罗第丘的葡萄园分布在罗讷河右岸地区,面积超过280公顷,60%的葡萄园都位于陡峭的山坡之上,沿着山坡呈梯田状分布,充分接受阳光的照射,而罗马时期建立的石墙则为这些梯田状葡萄园提供有力的支撑。由于山坡陡峭,每一阶土壤都仅允许种植几行葡萄树,也因此每株葡萄树都能接受到充足的阳光,且能避免风和疾病的影响,加速葡萄的成熟,出产出风味凝练的葡萄酒。

罗第丘由两部分组成:棕丘和金丘,这背后还流传着一个美丽的传说。据说在16世纪,当地生活着有一位名叫Maugiron的贵族,他有两个女儿,一个是棕色头发,另一个是金黄色头发。在她们出嫁时,勋爵就将其名下资产一分为二作为嫁妆送给了两个女儿,于是人们就分别用其女儿的标志性区别来称呼这两片土地。不过,这毕竟是个传说而已,该地区名字的由来更可能是由于其土壤的不同。因为金丘的土壤颜色较浅,由富含硅的易碎的粘土状沙土组成,因此需要用石墙来垒砌起来,而棕丘的土壤含硅量更少,主要由粘土组成。不管如何,罗第丘都是一个拥有独特风土的产区,需要种植者和酿酒师们花费百倍的耐心和细心来经营管理。西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)是这里最主要葡萄品种。

  3、特色罗第丘——顶级西拉产地

  西拉是罗第丘的法定葡萄品种,这里的西拉以低产和高品质著称。然而,根据罗第丘的产区法,酿造西拉葡萄酒时,人们可以最多采用20%的维欧尼与之调配,这在整个罗讷河谷都是独一无二的。不过,尽管西拉在罗第丘大多数酒庄中都是占据主导地位,但世界其他地区的西拉也同样出色,比如阿根廷、南非、加州、澳大利亚和智利等。西拉葡萄酒颜色深浓,充满丰富而浓郁的香气,如黑色水果味、红色水果味、香料味、紫罗兰味以及胡椒味等等,单宁精致,结构复杂而不失优雅。遇上好的年份,西拉葡萄酒能展现出极为微妙的风味,结构也更显平衡。

2021
04-10
新宝6平台帐号《Q3249-1383 》俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲,你现在伤悲吗?趁着四月刚开头,现在动起来也不迟。邀上三两位亲人或好友,出门踏青赏景饮酒,又运动了又享受了,岂不两全?以下,小编为你制定了与春日约会的葡萄酒攻略,你准备好了吗?



1、春天像刚落地的娃娃,出游怎能不带上柔和的白葡萄酒呢?

朱自清先生曾说,春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。在嫩绿的草地上,铺上餐布,摆好餐具,上果蔬和小吃,搭配以下好酒,就可以开动了!

(1)木桶陈年的长相思(Sauvignon Blanc):浓郁圆润

夏天,大家喜欢喝口感脆爽的长相思,而在春天,口感圆润柔和,风味浓郁的长相思可能会更适合。

比如,法国波尔多(Bordeaux)干白葡萄酒主要是以长相思、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成,经 过橡木桶陈年的酒体饱满,而未经橡木桶陈年的酒体轻盈,口感清瘦。而以美国加州为代表的长相思一般果味浓郁,口感饱满。相比而言,波尔多干白的果味较为精 细,但风格优雅,结构更复杂。

(2)维欧尼(Viognier):芳香馥郁

春天里,随处可以闻到果味、花香和青草味,那维欧尼就很适合在这个时候饮用了。维欧尼白葡萄酒带有特别的杏子、桃子和花朵香,香味十分浓郁。

如法国北罗讷产区(Northern Rhone)孔德里约(Condrieu)产区的维欧尼甘美可口,充满杏子和花香味,伴有浓郁的蜂蜜味,口感顺滑。

(3)白诗南(Chenin Blanc):变化多端

春天的万物都在变化,而白诗南葡萄也是如此。它就像一条“变色龙”,从口感剧烈到甘美如蜜,来去自如。因此,既可用于酿制一些高品质、长酒龄的甜白葡萄酒,也常用来酿制一些初级的新世界餐酒和起泡酒。

如今,在法国卢瓦尔河谷(Loire Valley),由白诗南酿制的安茹(Anjou)葡萄酒、索米尔(Saumer)葡萄酒都有着极为出众的品质。而近年来,南非也出现了一批白诗南生产商,生产优质的白诗南葡萄酒。

2、春天只适合喝白葡萄酒?No!酒体轻盈的红葡萄酒也不赖!

新鲜的浆果、第一朵花、轻柔的蛛丝、开满花的草地、慵懒的午后和愉悦的夜晚,这是春天给你的印象吧。如此,百科君就能给你找到合适的春日红葡萄酒了。

(1)黑皮诺(Pinot Noir):容易入口

带了一些新鲜果蔬,要搭配什么样的红葡萄酒呢?黑皮诺应该不错。黑皮诺的酒体属于轻盈至中等,浆果味芬芳清新,很容易入口。比如,新西兰的优质黑皮诺葡萄酒细腻精致,口感顺滑,结构复杂且不失平衡,果味甜美不腻,富有深度。

(2)博若莱(Beaujolais)葡萄酒:酒体较轻

博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)采用佳美(Gamay)葡萄酿造,酒体轻盈,但每年11月才能尝到。不过,很多村庄级博若莱(Beaujolais Village)和等级博若莱(Cru Beaujolais)葡萄酒也能诠释博若莱的特点:果味足,复杂度高,结构平衡紧致,但酒体较轻,在春天饮用非常合适。

3、谁说春天不能喝起泡酒?红起泡酒上桌,最是引人注目!

蓝布鲁斯科(Lambrusco)是意大利知名的红起泡酒,采用同名葡萄品种酿制而成。它不但酸爽可口,酒体轻盈,酒精度适中,而且性价比很高,在夏天冰着喝也很好,能与各种食物搭配,同时也不会抢过食物本身的风味。
2021
04-03

  新宝6平台帐号《Q3249-1383 》德克萨斯州成为了美国的第五大葡萄酒产地,排在加州、华盛顿州、纽约州、俄勒冈州之后。

  华尔街日报报道,去年德州葡萄酒产量达到180万箱。德州酿酒商相信,德州有酿造世界级葡萄酒的潜力。虽然这里天气反复无常,意味着经常需要添加来自加州的葡萄汁。

  根据法律,一款葡萄酒中德州葡萄含量必须超过75%,才能称为德州葡萄酒。混入加州葡萄汁的流行趋势,产生了标为“美国”的葡萄酒,酒标上画有牛仔靴和星星。

  报道称,随着棉花价格下跌,德州农民被迫想新出路,很多选择了种植葡萄。虽然葡萄成本更高,但收入也更多。而且在这个干旱的州里,葡萄需要的水也比棉花少。

  目前德州超过半数的葡萄来自特里郡(Terry County),该地海拔高,葡萄成熟度均匀,虽然霜冻是一个普遍问题。特里郡的种植者除了用加热的方法保护葡萄,也在寻求种植活力旺盛的意大利或者西班牙品种,如蒙特普齐亚诺和添普兰尼洛等能够适应这个气候的品种。

  德州流行的葡萄品种是桑娇维赛、梅乐、阿尔巴利诺、西拉、歌海娜、幕尔伟德等。