新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》中国国际葡萄酒及烈酒展览会组织（Vinexpo）曾预测2015年中国将成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国，世界葡萄酒将步入“中国时代”。不少中国豪富纷纷开始投资红酒基金，在法国、西班牙意大利的葡萄酒热门区域购买酒庄。

　　但2014年，拉菲数个年份酒（2000、2006和2009）却出现了大幅下跌，其中2009年份的拉菲成交价更是创下历史新低，去年7月，2009年份拉菲（12x750ml）仅售5600英镑/箱（约合53012.4元人民币(6.2596, 0.0101, 0.16%)/箱），而其最高售价曾高达1.4万英镑/箱（约合？13.25万元人民币/箱）。不过2014年整个七月份，勃艮地葡萄酒却有着不俗表现，其交易总额占据整个伦敦国际葡萄酒交易所成交额的12.5%，为过去18个月里的最高水平。

　　巴黎HEC商学院MBA金融教授Christophe Spaenjers认为，全球化和不断加剧的收入差距促进了葡萄酒消费量的上升，尤其是波尔多葡萄酒。他于2012年的研究数据显示，专业投资基金会专门投资法国葡萄酒，80%或更多的资金被投资于最顶尖的8座波尔多酒庄。

　　但对于收藏家来说，最昂贵的葡萄酒下滑也是最惨重的，曾经正是中国投资者和收藏者的需求驱动了波尔多葡萄酒价格的飞涨。如今，特别在中国，他们将注意力转移到勃艮第和其他一些价格不那么高的地区。

　　根据伦敦葡萄酒交易所的数据，2009年拉菲酒庄的价格从2010年6月底到12月中旬，半年上涨了143点。同样来自伦敦葡萄酒交易所的数据显示，相比之下该地区一等酒庄出产的葡萄酒，从2005年6月到2011年6月间升值了345%，在2014年11月的1个月里就下降了41%。

　　彭博社2月份即将刊出的《彭博市场》杂志里的消息预报更是令人大跌眼镜：2014年，仅在英国便有超过半打的公司因兜售葡萄酒投资而破产。如此多的失败也许显示出投资葡萄酒基金不如看上去那么美。

　　被视为“高大上”的葡萄酒以及酒庄投资常常被这样描述：葡萄酒拥有者的非金融回报，也就是情感上的愉悦感可能会随着这种葡萄酒变得越来越稀有或者变得不可饮用而改变，这种情感上的转变会反应在葡萄酒的价格上。

　　投资红酒能通过以下三种方式：红酒基金、期酒和现货。红酒基金用期酒和现酒架构投资组合，通过基金的方式，降低获取顶级酒的投资门坎。即使是对葡萄酒一窍不通的投资者，也可通过相关私募基金买入第一手的顶级酒。

　　海外的红酒基金比较成熟，英国的葡萄酒基金更是知名。以Vintage Wine Fund为例，规模达到1.15亿欧元（约合8.14亿元人民币），管理费用2%，同时收取15%的表现费。英国另一只知名度较高的葡萄酒基金为Wine Asset Managers公司经营的The Fine Wine Fund，该公司以波尔多、勃艮第、罗讷、香槟等地的投资级酒品为标的，基金规模超过1000万英镑（约合7076.1万元人民币），年均收益率约15.39%，累计收益率高达58%之多。

　　海外红酒基金的投资标的，绝大部分都是成品而非期货，过去一直以顶级酒庄出产的波尔多红酒为主。如今，随着投资人组成和诉求的变化及更多基金策略的出现，情况正发生改变。

　　新一类的投资流动性风险较高。因为葡萄酒的特殊性，只有投资一段时间后才能见到较为明显的成绩，从长远来说，升值力强主要是由于供应短缺，等待投资获得回报至少需要三五年。

　　也有人把红酒的投资高风险归结于专业判断失误，“他们有错误的结构、错误的战略并且没有专注于如何离场”。葡萄酒信托公司（The Wine Trust）是一家成立于2010年，资金规模为1500万美元-2000万美元的美国基金。其私募股权基金品种（private-equity-fund-type）将投资者的资金锁定期设置为8年，有红酒投资专家认为这是最适合葡萄酒投资的期限：“它是一个非流动资金的投资，你只能在适当的时候出手才可以在最大限度获得回报。”

　　葡萄酒信托不遵循被多数基金青睐的波尔多-蓝筹策略（blue-chip-Bordeaux strategy）。相反，他们寻找被低估的后起之秀，沿着波尔多葡萄酒等级梯级向下，寻找那些一直为提升红酒质量而大力投资的拥有者们。

　　红酒基金的投资风险，还取决于基金操盘者的眼光，一旦判断失误，也可能因为基金倒闭招至损失。2005年在瑞士日内瓦运作的AWM基金宣布清盘，澳大利亚的Heritage Fine Wines也于同年倒闭。

　　允许投资者随时变现的基金一直是脆弱的。在2012年底，总部位于卢森堡的红酒投资基金Nobles Crus表示他们有价值1.02亿欧元（约合7.22亿元人民币）的葡萄酒资产。但遭到比利时一位金融分析师和各种各样的媒体质疑其估值方法，称他们以拍卖行的两次成交价总和算出平均价格，以此决定的手中葡萄酒价钱，并不能真正反映葡萄酒的市值。这导致一些投资者匆忙离场，Nobles Crus基金不能在短时间快速筹集资金兑现赎回要求。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》嘉伯乐教堂园干红葡萄酒是嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）皇冠上的明珠。La Chapelle指的就是那座位于山岗之上、俯视着整片葡萄园的小教堂。该座教堂由法国骑士 Gaspard de Sterimberg建造。他从十字军东征负伤后于1224年开始在此定居，并以隐士（Hermit）自居，也因此这个地方被后人称为埃米塔日（Hermitage）。

1834年，安东万·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）来到了这里，并开始酿造举世瞩目的佳酿。随后，他的儿子们亨利（Henri）和鲍尔（Paul）相继子承父业，尤其是其小儿子鲍尔，不仅发展了酒庄，而且还将其名字深深地烙印在了这款伟大的葡萄酒之上。2006年，大名鼎鼎的弗雷（Frey）家族入主嘉伯乐。该家族是香槟区最著名的酿酒世家之一，还是波尔多三级名庄拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的实际拥有者。目前，家族长姐卡洛琳·弗雷（Caroline Frey）担任教堂园干红的酿酒师。

传奇的1961年份酒

在“20世纪12大最神秘葡萄酒”中，1961年的嘉伯乐教堂园干红葡萄酒就位列其中。也因此该年份被认为是嘉伯乐教堂园的传奇年份。2000年6月，罗伯特·帕克（Robert Parket）如是评论这款酒：“毫无疑问，这是20世纪最伟大的葡萄酒之一。在共24次品评经历中，我给予该酒满分的评价次数就高达20次。”在他口中，这就是一款“真正不朽的佳酿”。而在2007年佳士得的一次拍卖活动中，一箱（12瓶）1961年嘉伯乐教堂园干红葡萄酒也创下最高拍卖纪录，共拍出123,750英镑的高价，每瓶价格已超过1万英镑。

沉沦的90年代

尽管拥有1961年份酒如此重量级选手，然而，在整个20世纪90年代，教堂园干红却陷入了默默无闻之中，两位著名葡萄酒大师詹姆士·沙克林（James Suckling）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）也注意到了这种变化。在多次品评了这10年间的多款酒之后，罗宾逊表示：“这些酒的发展状态糟糕，酒体偏轻，口感偏甜且粗犷，总体显得很单薄。”她还认为该酒之所以这样很可能是因为产量增加以及采用与以往不同的橡木桶而导致的。

詹姆士·萨克林垂直品鉴

2014年12月，詹姆士·沙克林在当年夏季造访完这家酒庄之后发布了一份品鉴报告。酿酒师卡洛琳·弗雷认为该酒已发生显著改变，并再度回到其巅峰水平。而沙克林对此表示赞同，并对卡洛琳采用有机种植法和生物动力法管理葡萄园以及限制新橡木桶的使用表示高度赞同，因为其做法让该酒更加纯净。

在垂直品鉴中，相比于大受欢迎的2010年份酒，沙克林更喜欢拥有精细单宁的2009年份酒。此外，他也认为2011年份酒同样出色。不过，在此次垂直品鉴会上，最受沙克林赞同的是1989年份酒，也因此他授予该年份酒满分的评价。他如是描述该酒：“充满迷人的香料气息，如黑胡椒、肉桂、丁香、黑松露以及甘草等。”他还认为该年份酒是1961年份的再现。

投资分析

名酒投资：嘉伯乐教堂园干红葡萄酒

上图为沙克林对教堂园干红葡萄酒各个年份酒的评分及当前市场价的对比。POP值是值市场价与分数之比，其值越低表明酒的性价比越高。因此，从图中，我们可以看到，1983年份酒的POP值最低，因为其所获评分高达98分，但目前的市场价还不到1,000英镑/箱。而从整个葡萄酒市场来看，波尔多一级名庄酒的POP值大多维持在200-400之间，因此我们可以发现，教堂园干红葡萄酒的投资潜力非常值得挖掘，因为除了1990年份酒的POP值超过200，1982年份酒和1989年份酒的POP值超过100，其余年份酒的POP值均在100以下。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》除了安切洛蒂之外，足球圈内有着葡萄酒情结的人士不在少数。

　　弗格森
　　在足球之外，老爵爷最大的兴趣就是收藏葡萄酒，这一爱好从1991年造访法国开始，这也被他认为是减压的一种方式。当然，老爵爷的一大传统是用葡萄酒来招待客队的教练。他表示，“比赛虽然很紧张，但是你需要知道，比赛归比赛，我们还是要享受生活。 ”弗格森的葡萄酒收藏包括了他执教曼联期间 (1986年至2013年)的每一个年份，其中尤以1999年最多。去年5月，弗格森通过佳士得拍卖行拍卖所收藏的葡萄酒，数量大约是5000瓶，总价值约为300万英镑。

　　贝克汉姆
　　送葡萄园秀恩爱，这说的是贝克汉姆夫妇。作为一个自有品牌控，维多利亚一直想推出以自己名字命名的葡萄酒送给好友。贝克汉姆得知老婆心意后，这位全世界最著名的老公于2008年在美国加州纳帕山谷购买了一座葡萄酒庄，并为其取名为“Posh”，意为豪华、奢侈、时髦。更惊喜的是，贝克汉姆还送给了妻子一瓶标签上写有她名字的葡萄酒，让维多利亚惊喜不已。贝克汉姆夫妇还在法国拥有三个酒庄。

　　伊涅斯塔(数据)
　　2010年南非世界杯后，西班牙夺冠功臣伊涅斯塔在家乡投资开办了一家葡萄酒厂。该品牌葡萄酒的年产量预计为80万公斤。这个酒厂会为小镇提供12个固定的工作岗位，同时还会创造不少临时工作岗位。伊涅斯塔曾担任家乡福恩迪亚比利亚一个葡萄酒的形象大使，他在这个地方至少可以称得上绝对上帝。在这里有一条主干道被命名为伊涅斯塔大街。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》伴随着前几年葡萄酒市场的快速发展，市场过热导致消费、投资、渠道、品牌出现非理性发展。比如，渠道商疯狂跑马圈地，炒作天价拉菲等事件层出不穷。2014年国内葡萄酒市场急转直下，在经历了泡沫破灭之后，国内葡萄酒市场开始回归理性。如果说2014年是国内葡萄酒市场的洗牌年，那么2015年国内葡萄酒市场将进入理性时代。

　　消费者选择更趋理性

　　据悉，2005-2010年，我国葡萄酒人均消费量年均增长率23.79%，2010年已达0.93升，与全球人均3.47升的消费量相比，仍然具有极大的发展潜力。随着葡萄酒消费的普及、葡萄酒消费文化的逐步培养，尤其是近年来进口葡萄酒的品类和品牌的进一步增多，国人对于葡萄酒品质、口感的追求逐步提升，消费者选择更趋理性。

　　布鲁塞尔葡萄酒大赛委员、台湾葡萄酒投资分析专家房大方表示，葡萄酒价格明晰、消费者理性消费，是葡萄酒市场成熟发展的必经之路。无论是在国内市场，或者是整个亚洲市场，最开始引入市场的首选都是法国葡萄酒。随着葡萄酒市场的发展，消费模式由进口商引导消费者，转变成消费者自主选择，市场日趋成熟理性。为适应市场需求，进口商也会推荐性价比更高的葡萄酒。在一个日益完善的市场中，一切都是以品质见成败。

　　相关调查分析指出，尽管知名酒庄的产品仍是高端人群选择葡萄酒的第一要素，但这一群体也开始进一步关注酒本身的品质和口感。

　　对此，业内人士称，葡萄酒消费逐渐从以往节日宴请向家庭聚会转变，平民化的消费观正在高端人群中兴起，且逐渐在酒商的销售中占据主要地位。伴随着国人消费理念的悄然转变，消费者购酒也呈现出更加理性的趋势，不是仅片面追求高价的葡萄酒。

　　葡萄酒投资市场告别跟风

　　随着国内葡萄酒收藏市场的日益理性，国内葡萄酒拍卖市场不再盲目跟风，红酒市场进入良性回归时期。包括今年波尔多产区的“热度”降温与勃艮第产区拍卖价格攀升，充分说明了国内葡萄酒藏家和投资者的心态已趋于理性，不再盲目跟风。

　　波尔多作为传统知名产区产量很大，前几年价格被推到一个很高的位置，泡沫严重，造成后来的跌落。这对于正在持续攀升的勃艮第葡萄酒是一个警示，过高的价格可能会使勃艮第丢掉不少传统市场份额。勃艮第葡萄酒的价格一旦突破了消费者能够接受的上限，投资者就会转而去买其他产区的优质葡萄酒。

　　国内某葡萄酒投资专家称，葡萄酒投资本身具有一定的风险，因为葡萄酒对于贮存收藏有着很高的要求，如果贮存不当就会变味。而且名庄名酒价格不菲，一旦市场价格产生剧烈波动，造成库存积压，大量的现金流便会吃紧。所以建议刚刚进入葡萄酒投资领域的人，不仅要看单一品牌的价格走势，还要参考近几年的历史价格，详细调查分析再进行判断。

　　北京大学艺术资本协会会长林天强预测，明年是一个投资葡萄酒市场的好时机，他表示国内葡萄酒市场进入了一个健康的良性回归时期，因为有些知名酒庄酒虽然处于较低的价位，但还是有一定的投资价值，是一个适合投资买入的时机。

　　葡萄酒电商需告别“烧钱”大战

　　今年红酒电商行业发展迅速，价格战如火如荼。仅在刚刚过去的“双11”，酒仙网、1919、购酒网、中酒网四家电商合计亏损5000万元以上。事实上，在电商行业内，价格战一直是惯用的伎俩。如今正处在红酒行业的市场疲软期，线下早已经打响了酒品的价格战，而电商之间的价格竞争更是血腥。

　　电商之间价格战竞争的背后需要大量资本支撑，随着市场竞争的激化，很多电商已经意识到光靠打价格战是没有出路的，所以他们开始着手探索新型商业模式，其中O2O是较为被看好的模式。

　　业内人士称，葡萄酒电商的“烧钱”大战从未停止，这对于不以价格为导向的葡萄酒领域伤害极大。

　　相比B2C来说，O2O的链条更短，刚好解决了酒品物流中破瓶率和破损率高的难点，有效提升了客户体验。其以服务取胜的O2O模式，可以有效地将葡萄酒电商从价格战的泥潭中解救出来。

　　据悉，天津滨海新区在建的天津国际酒饮中心一期主打葡萄酒商贸。在其规划建设中，采用了O2O模式并结合其下游产业，比如餐饮、KTV等体验型消费进一步丰富了O2O的含义。客户在品尝、选购酒品的同时，还可以同时享受其他生活娱乐消费，大大提升了客户的购物体验。

　　业内人士分析，电商的生存空间日益逼仄，新的商业模式探索势在必行。就目前来看，能够适应行业发展的O2O模式将在很长一段时间里成为主流。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》你品尝和收藏的葡萄酒不应局限于你的家里的空间。的确,不是每个人都有一个酒窖空间和资源或品酒的房间,但即使是在一个小房子你也可以有这个爱。让我们看看这些与此相关的概念创意。

　　你不一定要使整个空间都显示你的葡萄酒收藏。房间的一个角落就够了，并允许你从各个角度欣赏,时尚的想法安装在角落里的落地玻璃墙中。这样您将创建一个焦点在房间里,你不需要精心设计。

　　如果你不想在你的房间通过创建存储来显示你的葡萄酒收藏,那么你可能会比较喜欢更传统的解决方案,比如存储在一个储藏室里。葡萄酒壁橱将是一个安全的和实用的解决方案,这也将是一个简单的选择，这是一个很好的妥协,这就像一个微型的地窖。

　　当然,假设你有足够的空间,你也可以组织一个酒窖和品酒区。酒窖的中心包含一个餐桌和椅子,你会得到一个优雅的环境,来品尝你的葡萄酒。这是一个很有趣的装饰概念。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》随着国内葡萄酒收藏市场的日益理性，国内葡萄酒拍卖市场不再盲目跟风，红酒市场进入良性回归时期。包括今年波尔多产区的“热度”降温与勃艮第产区拍卖价格攀升，充分说明了国内葡萄酒藏家和投资者的心态已趋于理性，不再盲目跟风。

波尔多作为传统知名产区产量很大，前几年价格被推到一个很高的位置，泡沫严重，造成后来的跌落。这对于正在持续攀升的勃艮第葡萄酒是一个警示，过高的价格可能会使勃艮第丢掉不少传统市场份额。勃艮第葡萄酒的价格一旦突破了消费者能够接受的上限，投资者就会转而去买其他产区的优质葡萄酒。

国内某葡萄酒投资专家称，葡萄酒投资本身具有一定的风险，因为葡萄酒对于贮存收藏有着很高的要求，如果贮存不当就会变味。而且名庄名酒价格不菲，一旦市场价格产生剧烈波动，造成库存积压，大量的现金流便会吃紧。所以建议刚刚进入葡萄酒投资领域的人，不仅要看单一品牌的价格走势，还要参考近几年的历史价格，详细调查分析再进行判断。

北京大学艺术资本协会会长林天强预测，明年是一个投资葡萄酒市场的好时机，他表示国内葡萄酒市场进入了一个健康的良性回归时期，因为有些知名酒庄酒虽然处于较低的价位，但还是有一定的投资价值，是一个适合投资买入的时机。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》伴随着前几年葡萄酒市场的快速发展，市场过热导致消费、投资、渠道、品牌出现非理性发展。比如，渠道商疯狂跑马圈地，炒作天价拉菲等事件层出不穷。2014年国内葡萄酒市场急转直下，在经历了泡沫破灭之后，国内葡萄酒市场开始回归理性。如果说2014年是国内葡萄酒市场的洗牌年，那么2015年国内葡萄酒市场将进入理性时代。

　　消费者选择更趋理性

　　据悉，2005-2010年，我国葡萄酒人均消费量年均增长率23.79%，2010年已达0.93升，与全球人均3.47升的消费量相比，仍然具有极大的发展潜力。随着葡萄酒消费的普及、葡萄酒消费文化的逐步培养，尤其是近年来进口葡萄酒的品类和品牌的进一步增多，国人对于葡萄酒品质、口感的追求逐步提升，消费者选择更趋理性。

　　布鲁塞尔葡萄酒大赛委员、台湾葡萄酒投资分析专家房大方表示，葡萄酒价格明晰、消费者理性消费，是葡萄酒市场成熟发展的必经之路。无论是在国内市场，或者是整个亚洲市场，最开始引入市场的首选都是法国葡萄酒。随着葡萄酒市场的发展，消费模式由进口商引导消费者，转变成消费者自主选择，市场日趋成熟理性。为适应市场需求，进口商也会推荐性价比更高的葡萄酒。在一个日益完善的市场中，一切都是以品质见成败。

　　相关调查分析指出，尽管知名酒庄的产品仍是高端人群选择葡萄酒的第一要素，但这一群体也开始进一步关注酒本身的品质和口感。

　　对此，业内人士称，葡萄酒消费逐渐从以往节日宴请向家庭聚会转变，平民化的消费观正在高端人群中兴起，且逐渐在酒商的销售中占据主要地位。伴随着国人消费理念的悄然转变，消费者购酒也呈现出更加理性的趋势，不是仅片面追求高价的葡萄酒。

　　葡萄酒投资市场告别跟风

　　随着国内葡萄酒收藏市场的日益理性，国内葡萄酒拍卖市场不再盲目跟风，红酒市场进入良性回归时期。包括今年波尔多产区的“热度”降温与勃艮第产区拍卖价格攀升，充分说明了国内葡萄酒藏家和投资者的心态已趋于理性，不再盲目跟风。

　　波尔多作为传统知名产区产量很大，前几年价格被推到一个很高的位置，泡沫严重，造成后来的跌落。这对于正在持续攀升的勃艮第葡萄酒是一个警示，过高的价格可能会使勃艮第丢掉不少传统市场份额。勃艮第葡萄酒的价格一旦突破了消费者能够接受的上限，投资者就会转而去买其他产区的优质葡萄酒。

　　国内某葡萄酒投资专家称，葡萄酒投资本身具有一定的风险，因为葡萄酒对于贮存收藏有着很高的要求，如果贮存不当就会变味。而且名庄名酒价格不菲，一旦市场价格产生剧烈波动，造成库存积压，大量的现金流便会吃紧。所以建议刚刚进入葡萄酒投资领域的人，不仅要看单一品牌的价格走势，还要参考近几年的历史价格，详细调查分析再进行判断。

　　北京大学艺术资本协会会长林天强预测，明年是一个投资葡萄酒市场的好时机，他表示国内葡萄酒市场进入了一个健康的良性回归时期，因为有些知名酒庄酒虽然处于较低的价位，但还是有一定的投资价值，是一个适合投资买入的时机。

　　葡萄酒电商需告别“烧钱”大战

　　今年红酒电商行业发展迅速，价格战如火如荼。仅在刚刚过去的“双11”，酒仙网、1919、购酒网、中酒网四家电商合计亏损5000万元以上。事实上，在电商行业内，价格战一直是惯用的伎俩。如今正处在红酒行业的市场疲软期，线下早已经打响了酒品的价格战，而电商之间的价格竞争更是血腥。

　　电商之间价格战竞争的背后需要大量资本支撑，随着市场竞争的激化，很多电商已经意识到光靠打价格战是没有出路的，所以他们开始着手探索新型商业模式，其中O2O是较为被看好的模式。

　　业内人士称，葡萄酒电商的“烧钱”大战从未停止，这对于不以价格为导向的葡萄酒领域伤害极大。

　　相比B2C来说，O2O的链条更短，刚好解决了酒品物流中破瓶率和破损率高的难点，有效提升了客户体验。其以服务取胜的O2O模式，可以有效地将葡萄酒电商从价格战的泥潭中解救出来。

　　业内人士分析，电商的生存空间日益逼仄，新的商业模式探索势在必行。就目前来看，能够适应行业发展的O2O模式将在很长一段时间里成为主流。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》截至2011年，1982年的拉菲葡萄酒在过去10年间价格竟上涨了876%，这对任何投资品来说，都是一种不正常的现象，盛极而衰的周期才符合正常规律。拉菲价格在2011年2月触顶之后即开始暴跌，至今跌幅已高达40%。现在是否已经到了抄底高端葡萄酒的时候了？葡萄酒投资泡沫已刺破？

成也拉菲，败也拉菲

　　拉菲一向稳坐一级酒庄中的头把交椅，是高端葡萄酒的龙头。历年来，在大量游资的追捧之下，其价格不断攀升，而其他一级酒庄葡萄酒也相应地被炒到了天价。而这种炒作在很多时候都是非理性的，特别在中国市场，拉菲的牌子相比品质更占上风。中国人一拥而上的爆炒提升了拉菲在市场上的热度，炒作一升温而丰厚的利润也便随之而来。

　　但从2011年开始这种形态开始发生变化，在欧债危机的肆虐下世界经济形势急速发生逆转，受经济复苏乏力重压的投资者普遍信心匮乏。拉菲高昂的价格自然迅速失宠，跟风之势渐缓，再加上拉菲酒庄急功近利，开设大量副牌酒降低其品牌的原有价值，也让广大投资者感到无所适从。小拉菲是近年来表现最差的副牌酒之一，而更让人震惊的是中国市场上出现了大量的假拉菲，有报道称中国一年消耗的拉菲是其10年的总产量。另一方面，2011年这一年份里一无可取，气候反复无常，春季炎热夏季潮湿，葡萄酒也很难酿出好的品质，普遍要比2009年和2010年差，投资价值不高，酒庄想要提高酒价也底气不足。

　　各种因素的集中爆发将拉菲拉下了神坛。葡萄酒投资潮正如一个巨浪打来，不但猛烈，而且迅速。但是，这种浪潮来得快去得也快，去年拉菲领跌波尔多名庄，价格虚高的波尔多葡萄酒也踏上了去泡沫化之路。从去年下半年开始，以拉菲为首的名庄期酒（酒花）价格开始大幅下滑，今年拉菲2011年期酒的价格已经下跌了30%以上。受到拉菲的“拖累”，勃艮第一级酒庄期酒价格大都下跌了两三成。

　　持WSET（葡萄酒及烈酒教育基金会）第四级文凭、投资脉搏网专栏作家Manus Ng表示，由于拉菲在近一年的时间被大量抛售，现在 2009年 拉菲比 2009年 拉图要便宜很多，有超卖的现象，买入的机会到了。

　　图表、指数、趋势，一个都不能少

　　怎么判断葡萄酒的价格走势呢？炒股要看K线图，葡萄酒投资也有属于它自己的指数——Liv-Ex。Liv-Ex包含有不同的指数，如 Liv-Ex 50、Liv-Ex 100、Liv-Ex 300等。数字越大，代表指数包括的葡萄酒越多。要留意观察Liv-Ex的价格和成交量，一般来说，价格越低、成交量越大，就意味着这款葡萄酒越值得购买。需要注意的是，Liv-Ex全部的指数都是以波尔多酒庄为主，因此Liv-Ex的升跌往往只反映高级波尔多葡萄酒的价格走势。

　　投资葡萄酒要考虑的因素还有很多，除了要了解葡萄酒以外，更重要的是要研究和理解其他各种因素，包括价格走势，和其他同等级葡萄酒的价格对比，投资者对各种葡萄酒喜好改变的趋势，全球经济状况，葡萄酒和其他商品的相互关系等等。

　　有报道称，受今年恶劣天气的影响，法国、意大利、阿根廷和新西兰等主要葡萄酒产区的葡萄产量都大幅减少。预计2013年法国葡萄酒产量为43.5亿升，远远低于近10年的平均水平45.4亿升，是近40年来产量最低的年份之一，届时葡萄酒的平均售价必然要上升。物以稀为贵，所以投资今年的葡萄酒可以大幅获利，对吗？其实也不一定。虽然生产商有机会提高价格，但如果葡萄酒品质一般的话，那升值空间还是相当有限的。

　　波尔多葡萄酒的价格主要受酒庄名气、酒庄排名和Parker评分的影响。一些“新进”酒庄如Pontet Canet的升值，就受到Parker分数的严重影响。投资这类葡萄酒，不仅风险很大，而且完全受制于Parker分数的操控。如果想要降低风险，最好选择一些有大量拥护者的酒庄。

　　Manus认为，现在全球经济仍然存在大量不明朗的因素，这无疑令葡萄酒市场同样蒙上一层阴影。但目前Liv-Ex 100 下跌的幅度已经很大了，最近的情绪指数（不同的机构如Liv-Ex会定期向投资者询问对投资前景的看法，这个数据被称为情绪指数）也明显转向乐观。除非再次出现较大的经济危机，否则对葡萄酒投资市场还是可以保持审慎乐观的态度。

　　期酒领进门，修行靠个人

　　葡萄酒投资有多种形式可供选择，包括可以购买期酒或者现酒。此外，还有不少新兴的葡萄酒基金，而资金充足者也可以像姚明、赵薇一样大手一挥直接购买酒庄。

　　Manus表示，新手最好还是从购买期酒开始。期酒投资就是购买“胚胎期”葡萄酒——酒还在橡木桶中就被买下来，待葡萄酒装瓶之后，可以直接委托专业的葡萄酒公司代为保管。委托代管会将葡萄酒保存在保税仓库里，不仅专业，而且方便出手。最安全的是购买第一、二批开价的酒花，这可以在英国历史悠久的商店里购买，如Berry Bros，Justerini&Brooks，Wine Society，Fine&Rare Wine等。千万不要贪图便宜，而去跟信誉低的酒商购买。投资红酒基金则可以直接和基金公司购买，国内就有；如果想要购买稀有的葡萄酒，各大拍卖行是主要渠道。另外，退出机制也非常完善，目前英国很多的大型葡萄酒零售商都会代客出售，也可以给拍卖行代售。

　　投资葡萄酒的门槛其实并不高，不要求投资者一定要有像明星那样的财力。资金不多的投资者可以选择购买波尔多超二级酒庄（super-seconds）的酒，如 Palmer，Cos d’Estournel，Las Cases等。这些酒的品质其实是相当高的，其价格和一级酒庄相比仍有很大的差距。这些品牌有大量的拥护者，具有一定的抗跌能力。

　　另外，投资者可以将目光放广阔一点，除了非常受欢迎的波尔多、勃艮第之外，也不要忽视了意大利的超级托斯卡纳（ Super-tuscans）。超级托斯卡纳是意大利托斯卡纳产区部分具备高品质，但不符合DOC/DOCG法规的IGT（Indicazione Geografica Tipical）葡萄酒的总称。超级托斯卡纳现在越来越受到投资者的喜欢，而且其价格走势强劲。保守一点的投资者也可以选择香槟，因为香槟的抗跌能力一向较高，当然其升值潜力也只能算是一般。

　　别把投资品喝了

　　在投资脉搏网的讨论中，有不少人抱着这样的心态投资葡萄酒：买的酒如果赚不到钱，就自己喝了，反正也不吃亏。要知道，鱼和熊掌不可兼得。Manus认为，投资就是投资，消费就是消费。抱着“赚不了就喝”的心态，实际上不能算是投资。买葡萄酒进行投资，应该从投资的角度进行分析，如分析比较葡萄酒和其他同等级葡萄酒的价格走势，而不是只看葡萄酒的口感和品质。投资者购买葡萄酒的最终目的是要出售获利，而不是把葡萄酒存储在家中，更不是卖不出就留给朋友或自己喝。

　　和其他投资相比，葡萄酒投资的一大优点就是安全，其风险一般相对较低，即使出现价格下跌，也不会像投资股票那样一下子跌掉八九成。高级葡萄酒只要存储得宜，始终具有一定的升值空间，喝早了你很可能会后悔。

　　新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》当你在影视作品中看到有人从酒窖中拿出一瓶表面带灰的年份葡萄酒时，你是否会有些羡慕嫉妒呢？你也许会认为，只有富人才可以过得上这样的生活。然而，只要按照如下内容的做法，你就可以建立起自己的酒窖。不论你住的是偌大的乡村房屋，还是城市中心区的小公寓，4步足矣。

　　1. 位置（Location）

　　在建立酒窖的过程中，最重要的一步就是选取合适的窖藏地点。虽然从理论上来说，任何地方都能做成酒窖，但如果你真的无法腾出一个房间改装成酒窖的话，那么，你就可以找一些满足同样条件的其他空间。

　　首先，葡萄酒的储存对光线是有要求的。除去葡萄酒周围环境的温度要避免变动太多外，葡萄酒也必须要在无紫外线照射的情况下储存，否则，它将迅速变坏。当然，这也就是葡萄酒传统上都会储存在酒窖中的原因。其实，避光的橱柜以及黑暗的角落都是储存葡萄酒的极好空间。

　　其次，在空间大小方面，酒窖并不需要像你在影视作品中见到的那样大。比如，200瓶的葡萄酒可能只需要30平方英尺的面积。你唯一需要考虑的只是你想将这些酒储存多久，以及要购买的数量。

　　2. 温度（Temperature）

　　酒窖温度是否稳定以及是否够凉爽，对于葡萄酒的储藏来说是非常重要的——波动的温度会引起酒塞的毁坏。

　　温暖环境下的葡萄酒显然要比在凉爽环境下储存的葡萄酒熟成速度要快。如果温度过高，还可能导致葡萄酒的芳香和风味变得肥腻。理想的葡萄酒储存温度大约在12℃左右，一般可以通过采用空调机原理的机器进行控制。

　　3. 湿度（Humidity）

　　葡萄酒理想的窖藏湿度大约在55%-70%左右。一些制冷器通常也可以同时检测并调节空气中的湿度。此外，在合适的地方安装一座室内喷泉，也有助于增加空气中的湿度。

　　4. 酒架（Racks）

　　采用何种酒架主要取决于个人喜好。一般来讲，葡萄酒都是平放的，这样可以让瓶塞与葡萄酒接触保持湿润，防止瓶塞干裂。对于中短期的储存来讲，葡萄酒是否平放并不重要，但平放确实可以为你节省空间，所以，最好还是将葡萄酒平放。

　　看了以上的介绍，是不是觉得建立一个属于自己的储酒空间也没那么困难了？

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》英国法尔葡萄酒商（Farr Vintners）主席斯蒂芬•布劳维特（Stephen Browett）表示，“已经有5个年份的波尔多期酒价格无法让积极购买的酒商获利了，甚至还出现了装瓶后葡萄酒的价格比期酒价格还低的现象。这对于酒商的影响很大，因为它可能导致酒商无法将酒卖出。”

　　每年四月，也就是上一年的收成之后，恰好是波尔多列级酒庄新酒酿成出窖之时，大批酒评家和酒商都会聚集在波尔多，品尝刚刚出炉的新酒，进行评价和估计。这个时候，各个酒庄会据此公开发售一定数量比例的葡萄酒，当然价格也是公开的。酒庄对于各个酒商所能拿到的配额有严格的限制，酒商在买到期酒后，又会将期酒发售给其他次级酒商。因而，每一年的期酒品鉴会都热闹非凡，人山人海。

　　然而，Liv-ex名酒交易市场总监麦杰思（James Miles）在上周举行的香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Hong Kong International Wine and Spirits Fair）上指出，近些年份的名酒市场表现已经证明，酒庄自己赚到的钱远比其他各环节的酒商要多。“从2010年开始，几乎超过90%的期酒利润都被酒庄夺取，而其他酒商只能分到那么一小杯羹。那么，期酒价格经过多年的‘不正常’，2014年的期酒价格理应下调。”

　　此外，五大一级名庄的市场行情已经连续多年走低。虽然拉菲古堡（Chateau Lafite）正牌酒的价格仍在上涨，但侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）的正牌酒价格几乎趋近2009年水平。当然，这种情况并不会对酒庄本身造成太大的损失。然而，Decanter名记简·安森（Jane Anson）指出，“波尔多近7,000家酒庄中有5%会参与期酒交易。虽然不排除年份因素影响，但售卖2010年份期酒的酒庄有450家，而售卖2013年期酒的酒庄都不足200家。如果酒庄们再不做出任何改变，那么，最后承受损失的将是整个波尔多的葡萄酒产业。”

　　不过，麦杰思提醒到，此刻的波尔多名酒市场虽正值萧条，却是不少投资者抄底的良机，“经过4年的价格下跌，波尔多市场交易量已达到20世纪70年代初期以来的最低值。不过，现在也许就是抄底入市的最佳时机。2014年份的波尔多葡萄酒将是波尔多名酒交易复苏非常重要的一环，可能会出现价格趋向合理，酒庄酒商共赢的局面，进而使波尔多名酒市场走出阴霾。”

　　布劳维特则从消费者的角度指出，如果明年再不出现转机，那么，波尔多期酒交易体系就很有可能宣告终结。“期酒交易成功的关键在于，消费者买到期酒的价格要低于具有相同品质的成熟年份葡萄酒的价格才行。”

　　布劳维特还表示，2014是个好年份，起码要比2013年优秀。酒庄也许没必要将价格调低，但也绝对不能再提价了。波尔多酒商过去一直没有正视消费者更趋理性的事实。如果明年的情况还不如意，繁荣的期酒交易景象将不复存在。