世界顶级葡萄酒服务商的领导者

 
您好,欢迎来到齐家裕·红酒之家! [请登录] ,新用户?[免费注册]
齐家裕旗下网站  |   设为首页  |   订单查询                 全国服务热线:400-6659-315
 
首 页 批发价格 个性订购 资讯服务 酒 庄 红酒文化 关于我们
 
 
 订购联系

   齐家裕 北京
   010-82000302  010-82001156

香槟

http://www.wine315.com    2012-02-22 16:35:54    红酒之家

香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。

香槟早晨喝上一杯提神醒脑,下午去暑解渴,晚上开胃生津,睡觉前喝安神。

  香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐,F1方程式赛道的终点,冠军尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利;玛丽皇后二号下水的一刻,一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟,包括最有权势的男人:丘吉尔、拿破仑,和最风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国著名经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯所说:我毕生唯一的遗憾,是没有享用更多的香槟。

  虽然现代意义的香槟酒诞生的时间不算很长,但是香槟地区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元3世纪以前。从公元5世纪到文艺复兴时期,香槟地区凭借其紧靠马恩河的水路运输优势,将葡萄酒卖到罗马帝国重要的葡萄酒市场。从公元987年,Hugh Capet在香槟省的首府兰斯市(Reims)加冕成为法国国王,从此之后一共有37位法国国王在此加冕,于是兰斯成了中世纪法国的宗教和政治中心,这也让周围葡萄园的建设受益匪浅。1584年,香槟省出现了第一家具有正规意义的酒厂——古塞(Gosset),当然那个时候酿的是普通的静态葡萄酒而非带气的香槟酒。

  现代的香槟酒,满带欢腾气泡的香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情。在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士(Dom Perignon),他在16681715年是修道院酒窖主管。很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁,根据当时的条件,修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒,于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。而葡萄酒起泡,完全是不得已的事情。虽然并非是佩里侬发明了香槟,至少不是他一个人发明的,但是仍然不能否定他香槟之父的地位。

  在过去的100年里,香槟的名称被无休止地滥用,美国有上百万瓶的劣质起泡酒标香槟的字样。为保护这个民族骄傲,法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性,目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字!

上一篇:勃艮第特级葡萄园克洛斯•沃格Clos de Vougeot 下一篇:阿尔萨斯之泪——法国白葡萄酒

关于我们 | 网站地图 | 法律声明 | 人才招聘 | 意见反馈 | 联系我们

地址:北京市朝阳区裕民路12号元辰鑫大厦E1座617 邮编:100029

Copyright◎2006-2019 Wines House 版权所有: 齐家裕经贸(北京)有限公司 京ICP备07016163号

红酒之家覆盖城市:北京 广州 东莞 上海 南京 温州 成都 郑州 天津 长沙 济南 青岛 杭州 西安 厦门 合肥 太原 呼和浩特 南昌
北京红酒批发、广州红酒批发、上海红酒批发、天津红酒批发、温州红酒批发、 深圳红酒批发 、东莞红酒批发