新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉（Andes mountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

　　门多萨除了出产优质葡萄酒之外，还是旅游的圣地，门多萨河（Mendoza River）便是备受游客推崇的漂流圣地。门多萨河发源于高耸的安第斯山脉（Andes），是一条巧克力色的泄水道。这条流经门多萨波特勒利约（Potrerillos）小镇的河流为门多萨增添了一抹灵动的色彩。门多萨沿河一带的旖旎风光更是让这里的漂流火爆起来。

门多萨产区成功地种文章来源于中国红酒网植了许多葡萄品种，马尔贝克（Malbec）在门多萨产区尤为出名。用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的马尔贝克葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最优质葡萄酒之列。在波特勒利约小镇享用完葡萄美酒和烤肉，再去门多萨河尽情地燃烧卡路里是个不错的选择。

这条湍急的河流的漂流难度在”国际河流难度级别“（International Scale of River Difficulty）中排3至4级。门多萨河漂流的难度主要来源于高海拔而导致的低温，因此防寒潜水服和能适应多样气候的装备是漂流者的首选。

河流两岸还有徒步旅行路线，旅行者们可以边步行边饱览醉人的景色。当然，来一杯马尔贝克葡萄酒助兴是再好不过的事了。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》雪利三角区酒庄给人的第一印象，是充满美感的漂亮建筑，规模雄伟，堪比大教堂。但如果我们从酿造雪利酒的需要进一步分析的话，它们还极具功能性。



雪利酒复杂的陈年过程对环境条件要求极高，即使是雪利三角区的气候，也并非永远满足要求。南欧气候温热，但受大西洋影响显著，雪利地区的气候拥有明显的温差，湿度也根据风向的不同起伏改变。这些迫使雪利的酒庄必须调整酒庄建筑环境，缓解气候的不利因素，利用有利因素。

　　酒窖往往建在精心挑选的位置，使得轻柔的南风与来自大西洋的西风轻松循环，尤其在夜间，风中的湿气对酵母的生长至关重要。长方形的酒窖的中轴往往是西北-东南走向的，这样湿气可以毫无阻碍地进入酒窖中，也挡住了来自东北不利的风，以及来自西南燥热的风。此外这种朝向尽可能地减少了太阳晒在外墙上的时间。

　　雪利酒窖都非常地高，屋顶中心高度可达15米。因此酒窖内部气流充足，提供 木桶内酒花酵母生长所需的氧气。此外酒窖内部的巨大空间好似一间绝缘室，温度与湿度的调节器。大西洋的风不吹的时候，足够的高度可以使得室内因温差而产生 诱导通风。热气上升并聚集在酒窖上部，因此打开酒窖东边及西边墙壁高处的小窗，便自然形成垂直及横向的气流，把酒窖顶部的热气散发出去。

　　在酒窖外部，朝南的立面受到树木或毗邻街道的遮阳藤架的保护，树木与藤架吸收阳光，并将其转化成水蒸气顶层，过滤着进入酒窖的轻柔 的微风，保持着酒窖内的水含量。冬天树叶落尽，墙壁不再受遮拦，涂着石灰的高大外墙尽情吸收太阳光线，将热量储存在墙壁内，并在夜间导入酒窖中。

　　酒窖的窗户一般位于墙面上端三分之一处，小巧玲珑，长方形或正方形，一字排开且对称。支撑酒窖结构的房顶设计独特，微风得以进入， 并沿着与酒窖长边垂直的方向进行流动。窗户的高位置以及草帘，使得光线以对角线的角度均匀地弥漫在酒窖里，无论太阳位置如何变化与墙壁成什么角度。草帘除 了控制光线，还能过滤空气中的灰尘及酒庄中不应出现的虫子。酒庄中光影均匀亦是调节调节温度的方法，使橡木桶在稳定的环境中静置。

　　酒窖的墙壁厚度从不小于60厘米，才能支撑住外墙的高度，同时隔热。墙壁的材料吸湿性强，因此同样保证酒窖内湿度充裕。墙壁的热惯量以及透湿性，避免了室内气温的波动，使得昼夜温差相对稳定。

　　酒窖的地面是用有机岩粉ALBERO铺成，根据季节进行洒水，以调节温度和湿度。有机岩粉的毛孔粗大，吸饱水分后便逐渐向空气中释放水分，因此起到降温并保持的作用，

　　建筑技术的应用只为一个目的：为雪利酒创造一个理想的家，在最合适的环境中进行陈年。

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》三月被称做女人季，历来女人跟葡萄酒之间就有不谢的情缘，那么女人喝葡萄酒有哪些好处呢？

　　不管东方还是西方，女人跟红酒之间有着说不尽的情缘。三月是属于广大女性的季节，养生的关键也在于正确饮用葡萄酒，发挥葡萄酒的全面功效。那么饮用葡萄酒对广大女性具有哪些好处呢？

　　提升女性魅力

　　常喝葡萄酒的女性给人的感觉有着特殊的韵味、魅力，谈吐之间吸引着周围人的目光，举手投足之间表现出女人的知性美。其实大家可以感觉到，当一些热爱葡萄酒的人，相聚在一起品酒谈酒的时候，她的魅力会瞬间提升。

　　美容抗衰老

　　葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

　　减肥作用

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。

　　有助消化

　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，防止便秘，肾结石。

　　杀菌作用

　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　可预防乳腺癌

　　最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》一杯葡萄酒里含有多少卡路里？

　　据美国农业部公布数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。

　　2013年，美国联邦烟草税收贸易管理局（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau）出台政策，规定酿酒企业需酒标上标注侍酒信息，跟杂货店里其它商品的包装要求相似。然而美国政府最近出台新政策，要求生产商在酒标上标注更多营养信息。同时，连锁餐厅需要在菜单上标注葡萄酒及食物的卡路里含量，该项政策将于今年12月开始执行。

　　葡萄酒的卡路里从哪而来？

　　酒精是卡路里的主要来源，每克酒精含有7卡路里热量。因此，一杯15%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）拥有的热量会比一杯11%酒精度的阿尔巴利诺（Albarino）高。此外，碳水化合物也是热量的来源，每克碳水化合物中含有4卡路里热量。一杯干型葡萄酒大约含有4克碳水化物，然而一杯甜酒则含有20克碳水化物。

　　以上数据都是基于2013年的一项研究得出，即一杯5盎司葡萄酒的热量含量。人们在豪饮时，摄入的热量往往超乎想象。

　　葡萄酒的热量有没有营养价值？

　　适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，已经被看做是一种有益身体健康的良好习惯，并且还可能起到瘦身效果。经研究发现，人们在饮用葡萄酒时，红葡萄酒的多酚物质能够防止油腻食品的直接转化，同时能够抑制葡萄糖进入脂肪细胞，因此整体摄入的热量相对较少。一般来讲，适量饮用葡萄酒的人群能够比一般人群保持更健康的生活方式，然而这并非指单纯葡萄酒就能够减掉脂肪。此外，葡萄酒本身不能充当膳食，因此不能单纯从热量来说明葡萄酒的营养价值。

新宝6平台帐号《Q3249-1383 》1、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补和防衰老作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、利尿作用

一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积……

　　葡萄酒发源于法国，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。

　　一位法国酿酒师告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的波尔多红葡萄酒。“优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。”

　　可能有人会问，葡萄酒毕竟是酒，正处于哺乳期的妇女能喝吗?北京积水潭医院妇产科副主任孙丽芳在接受记者采访时说，葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝，这样到下次哺乳时，体内的酒精已被大部分降解，对婴儿不会有很大影响。

　　除上述功效外，中国农业大学葡萄酒科技发展中心助理工程师时同华告诉记者，葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。不过要提醒大家，购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家还是少喝为好。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》关于葡萄酒能否抵御感冒。一些人认为酒精增加了血液循环让身体内四处乱窜的免疫体能够在需要的时候更快赶到患处。另一拨人认为在身体疲惫的时候喝酒不但没有用，还会损伤肝脏。

就在这两拨人打得不可开交的时候。美国医学界的《流行病》杂志就做了一个实验，让两组实验对象分别在有感冒病毒的环境里生活。其中一组的每日三餐里包括一杯葡萄酒，另一组则没有。研究发现，每天喝两杯葡萄酒的人罹患感冒的概率是那些不喝酒的人的40%。比起白葡萄酒，红葡萄酒对于感冒的影响更为显著。而当研究人员在培养有呼吸道合胞病毒、鼻病毒的培养皿中滴入葡萄酒之后可以观察到病毒数量有明显的减少。看起来，葡萄酒似乎成为了全日制感冒玩家的福音!

葡萄酒是如何抵御感冒的?

研究认为，葡萄酒之所以会有抵御感冒的功效是因为葡萄含有的“酚”类化合物。这些物质能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。同时，葡萄酒单宁当中的白藜芦醇还有抗炎症的功效。

这也就是说除了葡萄酒之外的其他酒类并不具有抗感冒的功效。感冒了可不要模仿电影里彪悍的俄罗斯人猛灌伏特加，没用的。当然，海喝葡萄酒也是没用的，他们大多都会变成昂贵的尿液排出体外。

预防感冒该怎么喝?

罗马人提出，要在冬天喝经过加热的葡萄酒以预防感冒并驱逐寒冷。直到英国的维多利亚时代，这种将葡萄酒加热再饮用的喝法得到了普及。英国人会在每年圣诞节的时候饮用这种在葡萄酒里加入香料和苹果果汁的热葡萄酒。

德国版的热葡萄酒是几乎就是奔着治感冒去的。将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，趁热干了这碗热……酒。这就是电影和小说里专治感冒的“蛋酒”了。

至于现代版的热红酒，更多得则类似一种热的鸡尾酒。我们会加上肉桂棒和丁香来调味。

具体做法：

1.在一个大玻璃碗中倒入葡萄酒

2.将橙子切成八片的小瓣儿，将丁香皮剥掉

3.把干燥的肉桂切碎

4.把丁香、橙子、肉桂、生姜和糖全部放入玻璃碗里

准备工作完毕，现在我们开始加热。不要让温度升得太快，保持葡萄酒处于热而不沸腾的微妙状态后适量加入白兰地。(推荐使用酒精灯加热，方便控制温度又情趣)加热大概三至五分钟就可以开始饮用。

端给客人的时候建议用不烫手的小杯子装酒，配上喝茶的汤匙，一群人围坐在一起分享这份充满氤氲的温暖吧。

新宝6娱乐注册《Q3249-1383 》巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉(主要是牛羊肉)或者黑肉(主要是禽类腿肉等)而造成的胆固醇积聚。

经过分析，科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收肉中的一些胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就无法形成危害。

希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出，这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。
巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉(主要是牛羊肉)或者黑肉(主要是禽类腿肉等)而造成的胆固醇积聚。

经过分析，科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收肉中的一些胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就无法形成危害。

希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出，这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。

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大家好，我是杨琦，欢迎观看本期学红酒视频。

这期视频让我们继续漫步在沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），看一看另一块特级园——李奇堡（Richebourg）。

李奇堡园是沃恩-罗曼尼村除了罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）、拉塔希（La Tache）和罗曼尼（La Romanee）外另一个大名鼎鼎的存在。该园现今总面积为8.03公顷，包括2个克里玛（Climat），分别为占地5.05公顷的李奇堡（Les Richebourg）和2.98公顷的韦罗耶或李奇堡（Les Verroilles ou Richebourg），后者将在下文简称为韦罗耶。

韦罗耶这一克里玛位于李奇堡克里玛的北侧，夹在李奇堡克里玛与一级园布鲁利园（Aux Brulees）之间。1774年时，法国神父、历史学家克洛德·古德佩（Claude Courtepee）将这里称为“Clos des Varoilles”，并提到这块葡萄园面积为4个茹尔诺（Journaux），大约1.4公顷，属于雅基诺·沙赞（Jaquinot de Chazan）；1784年，作家莫潘（Maupin）在著作中也提到了这座葡萄园，同样注明其所有者为沙赞。从这里不难看出，这块葡萄园在法国大革命前就已经不属于教会了。

1827年，当地建立地籍体系，该园的边界有所改变。之后在朱尔斯·拉瓦勒（Jules Lavalle）分级中，这块葡萄园被称为“Les Varoilles sous Richebourg”，“sous Richebourg”意为“位于李奇堡之下”。如今这一克里玛的官方名称为韦罗耶或李奇堡，“Varoilles”变为“Verroilles”也许只是读音和拼写的改变，但从“李奇堡之下”变为“或李奇堡”，则是因为葡萄园所有者想与李奇堡这棵大树靠得更近。

南侧李奇堡克里玛的历史则更为悠久，就和其他许多勃艮第葡萄园一样，法国大革命之前归属教会所有。据资料显示，这块李奇堡克里玛在大革命前属于西多修道院（Abbey de Citeaux），1791年，被巴黎银行家让·富卡德（Jean Focard）拍得，随后几经流转。

在1924年，两块葡萄园正式合并，引发合并的原因是Les Varoilles sous Richebourg的所有者们想以李奇堡的名义销售他们的葡萄酒，当然这一过程当中少不了交流、协商，甚至诉诸法律。从历史上来看，在朱尔斯·拉瓦勒分级中，原始李奇堡地块被评为头等园（Tete de Cuvee），韦罗耶只被评为一级园（Premiere Cuvee），但在1920年，卡米耶·霍迪尔（Camille Rodier）将这两块葡萄园都评为头等园。1924年，这两块克里玛合二为一，统称李奇堡园，并1936年被评为特级园。

李奇堡克里玛朝向东面，葡萄藤呈东西向分布，而李奇堡之下的韦罗耶克里玛朝向偏东北，葡萄藤呈南北走向，因此李奇堡克里玛可以接收更多阳光，葡萄通常成熟得稍早一点。在受到全球变暖影响之前，也许李奇堡克里玛的葡萄可以更好地成熟，但现阶段两片克里玛的出品都非常不错。

从风格上说，李奇堡克里玛出品的葡萄酒更为浓郁，带有更多的力量感，而李奇堡之下的韦罗耶克里玛的酒款通常可以表现出更佳的酸度，而且石质的矿物风味会更加明显。

对于李奇堡园来说，它的成功不仅仅得益于勃艮第沃恩-罗曼尼村完美的气候，更离不开优秀的黏土与石灰岩配比，来自侏罗纪时期坚硬的普希茂石灰岩（Premeaux Limestone）底土，以及和缓的坡度，这些因素共同赋予李奇堡独特的风土，成就了李奇堡特级园。

当然这其中更少不了人的参与，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）是这里最大的地主，拥有3.51公顷葡萄园，这些地块大部分分布在李奇堡克里玛，大多是老庄主雅克-玛丽·杜沃-布洛歇（ Jacques-Marie Duvault-Blochet）生前购入的。

罗曼尼·康帝酒庄出品的李奇堡园葡萄酒品质优异，虽然不能说每个年份它都是同园区最佳，但足以称得上李奇堡园的招牌酒款。酒款通常展现出经典的强劲风格，散发着黑色水果、巧克力与咖啡的香气以及甜美花香，让人一喝就知道是李奇堡园的葡萄酒，同时带有独特的香料与野性气息，口感成熟、丰富但纯净，忠实地传达出这片优异风土的特征。

李奇堡的传奇当然也少不了其他酒庄的参与，例如勒桦酒庄（Domaine Leroy）、格奥斯家族（Gros）、凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）以及曾在租借的李奇堡地块上创造传奇酒款的酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）等。因为这些辛勤的酿酒人，李奇堡园才能延续它的辉煌，这也就是我们常常说到的，成就一款美酒“天、地、人”缺一不可。

关于李奇堡，就先介绍到这里。

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这期视频让我们继续关注沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），看一看位于罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）东侧的罗曼尼-圣-维旺园（Romanee-Saint-Vivant）。

罗曼尼-圣-维旺园是沃恩-罗曼尼村冉冉升起的新星。在很长一段时间里，它排在罗曼尼·康帝、罗曼尼（La Romanee）、拉塔希园（La Tache）和李奇堡（Richebourg）之后，但近20年，罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒越发出色，有时甚至可以有超越李奇堡的出品。

罗曼尼-圣-维旺园的历史同样悠久，公元12世纪，勃艮第公爵乌格斯二世（Hugues II）将大片森林和未开垦的荒地赠与克吕尼修道院（Priory of Cluny）下属的圣-维旺修道院（Abbey of Saint-Vivant），随后修道士们开拓荒地，种植葡萄。13世纪，勃艮第公爵继任者厄德二世（Eudes II）的妻子阿利克斯·德·维吉（Alix de Vergy）也捐赠了部分葡萄园给圣-维旺修道院。

之前我们提到过，这些捐赠中包括了现今罗曼尼·康帝园的主要部分，同样也囊括了超过6公顷的罗曼尼-圣-维旺葡萄园。不过当时人们并没有将这6公顷多葡萄园称呼为罗曼尼-圣-维旺。直到1765年，罗曼尼-圣-维旺的称呼才第一次出现，而它指代的就是刚刚提到的超过6公顷的葡萄园，按当时的计量方法，其面积为18个茹尔诺。

法国大革命时期，教会财产被公开拍卖，尼古拉-约瑟夫·马雷（Nicolas-Joseph Marey）购得圣-维旺修道院的大部分葡萄园，其中就包括了大面积的罗曼尼-圣-维旺，随后马雷家族对该葡萄园进行扩充，将周边一些葡萄园也纳入其中。但据有限的资料显示，马雷家族并没有100%掌握罗曼尼-圣-维旺葡萄园，仍有少部分葡萄园散落在其他家族。

时光流转，家族兴衰。

1898年，马雷家族将葡萄园西南部，一块被称为“4个茹尔诺葡萄园”（Clos de Quatre Journaux）的地块出售给路易·拉图（Louis Latour），但随着路易·拉图去世，这块葡萄园被分割，由路易·拉图的儿子和女儿分别继承。儿子拥有的地块现今仍归属于路易拉图酒庄，酒庄出品的罗曼尼-圣-维旺特级园葡萄酒的正标上还标注着“Les Quatre Journaux”字样，即“4个茹尔诺”的意思，以指代这一部分特别的葡萄园。女儿则将她所拥有的地块带到普瓦索父子酒庄（Domaine Poisot Pere et Fils）。

到1990年，普瓦索家族的后代亨利·普瓦索（Henri Poisot）将自己拥有的部分罗曼尼-圣-维旺园卖给德拉尔劳酒庄（Domaine de l’Arlot），随着又一位新主人的到来，罗曼尼-圣-维旺园西南角的这部分园地被一分为三。

此外，在1900年之前，马雷家族还向葛德梅（Gaudemet）家族出售了罗曼尼-圣-维旺园北部的地块，1925年这里再次被转手给查尔斯·罗诺拉（Charles Noellat）。

这些葡萄园由罗诺拉家族照料几十年后，同样因为继承问题，葡萄园被迫分割，它们分别被带到了现今的休德·罗诺拉酒庄（Domaine Alain Hudelot Noellat）和让-雅克•孔福宏酒庄（Domaine Jean-Jacques Confuron），还有一部分葡萄园连同查尔斯·罗诺拉酒庄一并被勒桦酒庄（Domaine Leroy）购入。至此，罗曼尼-圣-维旺园北部的这部分园地也被一分为三。

至于罗曼尼-圣-维旺园的中间部分，也是面积最大、达到5.28公顷的葡萄园，马雷家族在1966年便将它租借给了罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti），并赋予其优先购买的权利。到1988年，罗曼尼·康帝酒庄如愿以偿，购入了这一大片珍贵的葡萄园。

前面我们也提到，马雷家族并没能100%拥有罗曼尼-圣-维旺园，这剩余的一部分位于葡萄园东南角，现今分别属于杜雅克酒庄（Domaine Dujac）、西尔万·卡萨德酒庄（Domaine Sylvain Cathiard）、安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux），而他们都是从托马斯-莫拉德（Thomas-Moillard）家族购入的。

现今罗曼尼-圣-维旺葡萄园占地约9.4公顷，共计10个酒庄在这里拥有葡萄园，而罗曼尼·康帝酒庄占据了面积超过一半的地块，可以说是绝对的大地主。当然由于一些特殊原因，葡萄园的所有者会将收获的葡萄或者刚刚酿成的葡萄酒出售给酒商，所以市场上可以见到的罗曼尼-圣-维旺特级园红葡萄酒并不仅仅来自这10家酒庄。

在土壤构成方面，罗曼尼-圣-维旺园与紧邻的罗曼尼·康帝园土质类似，但土层厚度更深，达到90厘米。土壤中黏土含量更高，这其中的原因很有可能是随着时间推移，远处山坡上的黏土滑落堆叠于此。较高的黏土含量也被认为是这里出品的葡萄酒口感更为柔和的原因之一。罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒通常带有优雅的果香和丝滑的质感，但各家又略有不同。

罗曼尼·康帝酒庄出品的葡萄酒通常香气芬芳，带有野生的红色水果的芳香，交织着草本植物、泥土与香料的气息，给人一种新鲜、成熟的感觉。

勒桦酒庄的出品同样不可错过，口感分外丝滑，蕴含着奔放的烟熏、红色水果以及花朵的气息，散发出勒桦酒庄酒款常有的野性泥土气息。

休德·罗诺拉酒庄的出品奢华、雅致，带有红果、黑果、胡椒以及相当强劲的异域香料气息，口感温和但不失芬芳。

杜雅克酒庄的出品展现出令人印象深刻的活力与芬芳，带有经典的红色水果、花朵、泥土、咖啡和异域香料等气息，将轻盈的风味与矿物香气和酸度带来的集中度及力量感相结合。

以上只是列举了几个例子，当然其他酒庄的出品也非常精彩，值得品鉴。

关于罗曼尼-圣-维旺，先介绍到这里。

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